3.3加酶洗衣粉的洗涤条件

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1、编号：生物—选修1—中图版—2012—3.3延长县中学2013届延长县中学学生自主学习导学案班级:姓名：小组名称:科目生物课题加酶洗衣粉的洗涤条件课型设计人审查人高二生物组审批人序号学习目标1.掌握加酶洗衣粉的的洗涤原理。2．了解酶在洗涤方面的应用。3．设计实验，了解加酶洗衣粉在不同条件下的洗涤效果。【自主学习】1、酶绝大多数是蛋白质，少数为；酶具有生物作用；酶具有性、性特点，但易受、、表面活性剂等因素的影响。2、加酶洗衣粉是指含的洗衣粉，目前常用的酶制剂有、、淀粉酶和纤维素酶四类。普通洗衣粉中含磷，含磷的污水排放可能导致，造成水体污染，加酶

2、洗衣粉可以降低和，使洗涤剂朝无磷的方向发展，减少对环境的污染。3、脂肪酶可以将脂肪分解成和，蛋白酶可以将蛋白质分解成，然后在作用下分解成氨基酸。淀粉酶可以将淀粉分解成，纤维素酶可以将纤维素分解成，以达到去污的目的，因此，蛋白类纤维织物（羊毛、蚕丝等）不能用来洗涤。4、应用最广泛、效果最明显的是酶和酶。能将、等含有大分子蛋白质水解成可溶性的或，是污迹容易从衣物上脱落。5、衣物的洗涤，不仅要考虑到洗涤效果，还要考虑衣物的、等因素。6、影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有、、、等。7、实验设计遵循原则：4不要等待机会，而要创造机会编号：生物—选修1—中图

3、版—2012—3.3延长县中学2013届是、和，比如探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果有何不同时，用控制洗衣粉为变量，其他条件完全一致；同时普通洗衣粉处理污渍物与加酶洗衣粉处理污渍物形成实验。【合作学习】1：温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响。材料器具：略。[来源:学科网]活动程序：[来源:学

4、科

5、网]1．添加污物：取3块的白棉布分别滴入等量的鸡血。↓2．水温的温度分别为、、控制温度水量为ml水质：水↓从而可得出是变量3．加酶洗涤：加等量加酶洗衣粉↓[来源:学科网ZXXK]4．记录结果：可根据洗涤前后血渍大小及颜色深浅的变化进行比较。

6、2：探究加酶洗衣粉洗涤的最佳效果加酶洗衣粉的洗涤效果，受、和等因素的影响，探究加酶洗衣粉洗涤的最佳效果，有利于，节约，具有现实意义。设计实验完成以下两个实验设计，小组交流1．比较蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉的洗涤效果。2．探究加酶洗衣粉的使用量对洗涤效果的影响。4不要等待机会，而要创造机会编号：生物—选修1—中图版—2012—3.3延长县中学2013届【课堂检测】1．下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是（）A．化纤类衣物B．棉麻类衣物C．尼龙类衣物D．毛类衣物2．种子萌发时，贮藏物质发生水解作用的过程中，活性最高的酶应该是（）①脂肪酶②淀粉酶

7、③蛋白酶④转氨酶⑤过氧化氢酶⑥蔗糖酶A．②④⑤B．④⑤⑥C．①③⑤D．①②③【课堂小结】1．学法指导：本节课应在必修《分子与细胞》第三单元细胞的新陈代谢中第二章第二节酶在代谢中的作用的基础上加深学生对加酶洗衣粉中酶作用的理解，但更应注意酶在现实生活中的作用，本节课的知识应引起重视，在高考实验中有可能体现。[来源:学_科_网Z_X_X_K]2．疑难解析：变量的分析和控制：影响加酶洗衣粉效果的因素有水温、水量、水质、洗衣粉的用量，衣物的质量、大小及浸泡时间和洗涤的时间等。在这些因素中，水温是我们要研究的对象，而其它因素应在实验中保持不变。【课后巩

8、固】课本42页1,2题。【课后反思】4不要等待机会，而要创造机会编号：生物—选修1—中图版—2012—3.3延长县中学2013届一）、1、RNA催化高效、专一温度、pH（1）．酶制剂蛋白酶脂肪酶微生物和藻类大量繁殖表面活性剂和三聚磷酸钠（2）．甘油脂肪酸多肽肽酶可溶性麦芽糖和葡萄糖纤维素葡萄糖加酶洗衣粉（3）．碱性蛋白碱性脂肪碱性蛋白血渍奶渍氨基酸小分子的肽（4）承受能力洗涤成本（5）水温水质水量洗衣粉的用量衣物的质料2（1）单一变量原则对照原则等量原则使用不同种类对照4不要等待机会，而要创造机会