猪肉中抗菌药物残留的检测分析

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1、《动物饲养学》实验教学课件饲料营养成分分析动物消化代谢试验饲料调制与质量检测动物饲养学实验动物饲粮配制实验一І实验十一饲料营养成分分析前的准备风干样本吸附水测定粗蛋白质测定饲料中粗脂肪含量测定饲料中粗纤维含量的测定饲料中粗灰分测定无氮浸出物的计算饲料中钙含量测定能量测定饲料中总磷含量测定胡萝卜素测定能量测定第一章饲料营养成分分析实验内容猪饲料消化率测定反刍动物饲料降解率的尼龙袋法测定水产动物消化率测定家禽饲料代谢能测定氮碳平衡试验钙磷平衡试验动物饲养实验第二章动物的消化代谢试验实验十二І实验十八饲料青贮饲料氨化饲料尿素酶活性测定饲

2、料黄曲霉毒素B1测定饲料中游离棉酚测定饲料中异硫氢酸酯和恶唑烷硫酮测定饲料中亚硝酸盐测定配合饲料粒度、混合均匀度测定饲料原料质量检定第三章饲料调制与质量检测实验十九І实验二十七全价配合饲料的配制-常规法全价配合饲料的配制-电脑配方制作浓缩饲料的配制预混料的配方饲料厂参观与见习第四章动物饲粮配制实验二十八І实验三十二第一章饲料营养成分分析实验内容实验一----实验十一实验一饲料营养成分分析前的准备●样本的采取方法(青饲料和青贮料，能量饲料，蛋白质饲料，配合饲料、粉料和颗粒料)●样本的制备与保存●实验室一般规则●实验室常用试剂的配制●天平

3、的称量方法及注意事项实验二风干样本吸附水测定新鲜饲料样本采集制备（鲜样在60-65℃的恒温干燥箱中烘8～12小时，使其逝失去部分水份，再回潮与空气湿度保持平衡，失去的水分为饲料的游离水即初水分）饲料样本采集制备（风干样本）饲料中干物质含量测定（试样在105±2℃、一个大气压下烘干，直至恒重，逸失的重量为水分；奶制品、动物和植物油脂及矿物质除外）水分测定的其他方法（真空干燥法；冷冻干燥法；蒸馏法；离心浓缩法）实验三粗蛋白质测定饲料粗蛋白质测定的基本原理和方法CH3CHNH2COOH+13H2SO4→(NH4)2SO4+6CO2↑+12S

4、O2↑+16H2O(NH4)2SO4+2NaOH→2NH2↑+2H2O+Na2SO44H3BO3+NH3→NH4HB4O7+5H2ONH4HB4O7+HCl+5H2O→NH4Cl+4H3BO3凯氏常量直接蒸馏式或半微量水蒸式定氮仪使用其它定N方法（紫外分光光度法、双缩脲法）及仪器设备的使用实验四饲料中粗脂肪含量测定饲料粗脂肪测定的基本原理在Soxhlet脂肪提取器中用乙醚提取试样，蒸干乙醚后称提取物的重量，因除脂肪外还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、叶绿素等。饲料粗脂肪测定的基本步骤索氏脂肪提取器的使用方法脂肪测定仪的使用方法饲料粗脂肪

5、测定的其他方法（鲁氏残留法、直接测定法）实验五饲料中粗纤维含量的测定饲料粗纤维测定的原理标准硫酸溶液及标准氢氧化钠溶液的标定，酸洗石棉的制备粗纤维测定与中、酸性洗涤纤维测定的特点、区别纤维测定仪的使用方法实验六饲料中粗灰分测定饲料粗灰分测定的原理用高温灼烧法测定饲料粗灰分含量微量元素原子吸收光谱分析方法原子吸收光谱仪的工作原理、仪器组成及主要作用灰化的主要方法：直接灰化法；硫酸灰化法；醋酸镁灰化法。实验七无氮浸出物的计算●计算原理：相差计算法●计算方法无氮浸出物（NFE）%=100%-（水分%+粗蛋白%+粗脂肪%+粗纤维%+粗灰分%）

6、实验八饲料中钙含量测定钙测定的基本原理CaCl2+(NH4)2C2O4=CaC2O4↓+2NH4ClCaC2O4+H2SO4=CaSO4+H2C2O4H2C2O4+2KMnO4+3H2SO4=2MnSO4+K2SO4+8H2O+10CO2↑试样处理方法（干法和湿法）高锰酸钾法的反应原理高锰酸钾法测定钙的基本步骤（标准溶液KMnO4）EDTA快速测钙方法实验九饲料中总磷含量测定磷测定的基本原理H3PO4+16(NH4)3MoO4+HNO3+NH4VO3=(NH4)3PO4·NH4NO3·16MoO3+NH4NO3+44NH3↑+16H2

7、O+8H2↑钼黄法与钼蓝法的优点与区别磷的测定方法（钒钼酸铵比色法）植酸磷测定法（TCA）实验十胡萝卜素测定胡萝卜素测定的基本原理胡萝卜素测定的方法步骤维生素A的测定方法-三氯化锑比色法。实验十一能量测定能量测定的基本原理根据热力学第一定律，一个热化学反应，只要其开始，与终未状态一定，则反应的热效应就一定。绝热式能量测定仪的工作原理绝热式能量测定仪的使用方法样品测定第二章动物的消化代谢试验实验十二猪饲料消化率测定实验十三反刍动物饲料降解率的尼龙袋法测定实验十四水产动物消化率测定实验十五家禽饲料代谢能测定实验十六氮碳平衡试验实验十七钙磷

8、平衡试验实验十八动物饲养实验第三章饲料调制与质量检测实验十九---实验二十七实验十九饲料青贮饲料青贮的原理青贮原料青贮饲料的调制方法青贮品质实验室鉴定方法（感官鉴定，实验室鉴定）实验二十饲料氨化饲料氨化的原理尿素氨化处理