猪肉中氯丙嗪gc2fms残留检测方法的研究

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1、摘要氯丙嗪(Chlorpromazine)系吩噻嗪类药物，为中枢多巴胺受体的阻断剂，作用于中枢神经系统，具有抗精神病、降温、镇吐、催眠、麻醉等多种药理作用。兽医临床上主要被用作镇静药。近年来，因受利益的驱使，有人在饲料、饮水中私自添加氯丙嗪，达到镇静、催眠之效果，从而间接起到催肥促生长的作用；或在运输过程中，为了减少途中失重和应激死亡，防止肉品质下降，常常大剂量使用氯丙嗪，尤其是在屠宰前，大量使用氯丙嗪，可造成氯丙嗪在畜产品中残留。氯丙嗪在体内主要通过肝脏代谢，大部分从尿中排除，但因排法缓慢，易产生体

2、内蓄积残留，在动物组织中残留可达数月之久。动物组织中残留的氯丙嗪通过食物链进入人体内，能引起白细胞减少和粒细胞缺乏症以及其它的一些不良反应，直接影响人们的身体健康。同时，因残留超标影响畜产品出口，也给养殖业带来巨大的经济损失。本方法运用气相色谱一质谱法(GC／MS)测定猪肉中残留的氯丙嗪。猪肉中残留的氯丙嗪经乙酸乙酯提取，用正己烷脱去脂肪，经C。。柱净化后，用氨化乙酸乙酯洗脱。采用EI电离源方式进行选择离子扫描(SIM)，选择离子为86，233，272和318。本方法测定猪肉中残留量的检测限为lng／

3、g(S／N>3)，线性范围为l"--1000ng／g，添加回收率为78．2～89．3％，相对标准偏差(n：5)为4．34～6．03％。添加浓度为1、5、lOng／g的日内变异系数范围分别为5．67％、4．50％、4．35％，日间变异系数范围为5．04％、4．19％、3．97％。本法具有灵敏度高、实用性强、提取简单等优点。实验结果表明，本实验用于猪肉氯丙嗪残留检测的方法，灵敏度高、精密度好，达到了氯丙嗪残留分析的要求。本方法的建立将为猪肉中氯丙嗪的残留检测提供新方法，并对监控其在猪肉中的残留，保障和维护

4、人们的健康，提供重要的理论和实践依据。关键词：氯丙嗪，气相色谱一质谱法，残留，检测，猪肉ⅥIIAbs仃actChlorpromazineisphenothiazinedmgforreceptorblockingpharmaconofnervecentredopamine．itactsoncentralnervoussystemandisprovidedwithanti·psychosis，cooling，hypnosis,narcosisandSOon．itisusedforsedativeinvet

5、erinaryclinic．Inrecentyears，somedisobedientmerchantsaddedchlorpromazinetofeedstuffwithompermissionbecauseofintereststosedationandhypnosisandaccordinglyactonfatandgrowthpromotionindirectly．Inaddition,intheprocessoftransportation，inodertodecreaseweightles

6、snessintransitanddeathofstress,preventmeatqualitytodrop，chlorpromazineareofenusedlargedosebeforeslaughteringespeciallyandcomeintobeingresiduesinlivestockproducts．Chlorpromazineinvivoismetabolizedbyliver,mostlyeliminated舶mul'ine，buteliminationisslow,andc

7、omesintobeingresiduesinvivoinseveralmonths．Chlorpromazineofresiduesinanimaltissuescomesintohumaninvivobyfoodchain，andcausesdecreaseofwhitebloodcell，agranulocytosisandsomeelseadversereactions．SOitaffectspeoplein900dcondition．atthesametime，residuesabove-n

8、ormaffectexportoflivestockproductsandbringhugeeconomicalloss．Agaschromatagraphy-massspectrometrymethodWaSdevelopedfordeterminationofchlorpromazineinporcinemuscle．Chlorpromazineresidueswereextracted,redistributed,purifiedandeluted