第五章中华人民共和国食品安全法修订解读判断题

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1、第五章　中华人民共和国食品安全法修订解读判断题·1、（判断题）地方各级人民政府应当采取措施鼓励食品规模化生产和连锁经营、配送。o A.对o B.错正确答案：对·2、（判断题）食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。o A.对o B.错正确答案：对·3、（判断题）县级以上人民政府农业行政部门应当加强对农业投入品使用的监督管理和指导，建立健全农业投入品安全使用制度。o A.对o B.错正确答案：对·4、（判断题）食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机

2、进行监督抽查考核并公布考核情况。o A.对o B.错正确答案：对·5、（判断题）食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。o A.对o B.错正确答案：对·6、（判断题）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不过可以将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输o A.对o B.错正确答案：错·7、（判断题）生产经营的食品中不得添

3、加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。o A.对o B.错正确答案：对·8、（判断题）食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，不定期对食品安全状况进行检查评价。o A.对o B.错正确答案：错·9、（判断题）食品药品监督管理部门监督抽查考核应当收取费用。o A.对o B.错正确答案：错·10、（判断题）国务院工商行政管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。o A.对o B.错正确答案：错·11、（判断题）国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售

4、、餐饮服务，应当依法取得许可。销售食用农产品，也必须取得许可。o A.对o B.错正确答案：错·12、（判断题）国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。o A.对o B.错正确答案：对·13、（判断题）食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并保存相关凭证。o A.对o B.错正确答案：对·14、（判断题）食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况。o A.对o B.错正确答

5、案：对·15、（判断题）对食品安全标准执行过程中的问题，县级以上人民政府卫生行政部门应当会同有关部门及时给予指导、解答。o A.对o B.错正确答案：对·16、（判断题）禁止使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂。o A.对o B.错正确答案：对·17、（判断题）有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。o A.对o B.错正确答案：对·18、（判断题）县级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案的食品

6、安全国家标准、地方标准和企业标准。o A.对o B.错正确答案：错·19、（判断题）食品安全国家标准制定后，地方标准即行废止。o A.对o B.错正确答案：对·20、（判断题）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。o A.对o B.错正确答案：对·21、（判断题）食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营的，县级以上人民政府卫生行政管理部门可以责令其召回或者停止经营。o A.对o B.错正

7、确答案：错·22、（判断题）食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，但可涉及疾病预防、治疗功能。o A.对o B.错正确答案：错·23、（判断题）集中交易市场的开办者应当依法审查入场食品经营者的许可证，明确其食品安全管理责任，不定期对其经营环境和条件进行检查。o A.对o B.错正确答案：错·24、（判断题）对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者应当采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场。o A.对o B.错正确答案：错·25、（判断题）消费者组织不得

8、以收取费用或者其他牟取利益的方式向消费者推荐食品。o A.对o B.错正确答案：对·26、（判断题）保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。o A.对o B.错正确答案：对·27、（判断题）学校的主管部门应当加强对学校的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。o A.对o B.错正确答案：对·28、（判断题）市级以上人民政府卫生行政、农业行政部门应当及时相互通报食品、食用农产品安全风险监测信息。o A.对