中华人民共和国食品安全法修订解读

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1、第五章　中华人民共和国食品安全法修订解读·1、（单选题）保健食品原料目录不包括（）。o A.原料对应的功效o B.原料名称o C.原料用量o D.原料禁忌条件正确答案：D　　用户选择：·2、（单选题）对食品广告内容的真实性、合法性负责的是（）。o A.食品广告发布者o B.食品销售者o C.食品广告制作者o D.食品生产经营者正确答案：D　　用户选择：·3、（单选题）下列关于食品生产经营者对召回的食品采取的措施做法不正确的一项是（）。o A.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取填埋处理o B.食品生产经营者应当对召回的食品采取分类处理，无害食品

2、重新分配入市场，有害食品销毁处理o C.食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场o D.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取焚烧处理正确答案：C　　用户选择：·4、（单选题）根据《食品安全法》的规定，需要对召回的食品进行无害化处理、销毁的，应当（）。o A.应当提前报告销毁数量o B.食品药品监督管理部门应当实施销毁现场监督o C.应当提前报告时间、地点o D.应当在销毁后报告食品药品监督管理部门的销魂情况正确答案：C　　用户选择：·5、（单选题）根据新《食品安全法》关于食品监管的规定，（）应当经国务院食品药

3、品监督管理部门注册。o A.使用保健食品原料目录的进口食品o B.使用保健食品原料目录以外原料的非食品o C.使用保健食品原料目录原料的保健食品o D.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品正确答案：D　　用户选择：·6、（单选题）食品经营者发现其经营的食品有应当召回情形的，应（）。o A.应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况o B.应当立即停止经营，对已经售出的食品暂不召回o C.应当立即组织调查，待调查清楚后，召回食品o D.应当立即停止经营，召回货架上的食品正确答案：A　　用户选择：·7

4、、（单选题）首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报（）备案。o A.省级食品药品监督管理部门o B.县级食品药品监督管理部门o C.国务院食品药品监督管理部门o D.国务院办公厅正确答案：C　　用户选择：·8、（单选题）下列不属于对餐具、饮具集中消毒服务单位的法定要求的是（）。o A.餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，但随附消毒合格证明并不是硬性规定o B.消毒后的餐具、饮具应当统一、集体包装o C.餐具、饮具集中消毒服务单位用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标

5、准和其他国家标准、卫生规范o D.餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施正确答案：B　　用户选择：·9、（单选题）对食品作虚假宣传且情节严重的，由（）决定暂停销售该食品。o A.县级以上公安机关o B.县级人民政府食品药品监督管理部门o C.省级以上人民政府食品药品监督管理部门o D.国务院正确答案：C　　用户选择：·10、（单选题）根据《食品安全法》的规定，下列关于网络食品交易的说法不正确的一项是（）。o A.消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网的食品经营者或者食品生产者要求

6、赔偿o B.网络食品交易使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担按份责任o C.网络食品交易第三方平台要对入网食品经营者实名登记o D.网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反本法规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门正确答案：B　　用户选择：·11、（多选题）根据《食品安全法》的规定，下列关于特殊食品的论述正确的有（）。o A.保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉的注册人或者备案人应当对其提交材料的真实性负责o B.生产保健食品，特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定

7、人群的主辅食品的企业，应当向所在地省级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告o C.保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产o D.生产保健食品，特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系正确答案：ACD　　用户选择：·12、（多选题）下列食品生产经营者的做法正确的有（）。o A.食品生产经营者没有使用符合国家规定的生活饮用水卫生标准的水o B.食品生产经营者销售无包装的直接入口

8、食品时，使用了无毒、清洁的容器o C.食品生产经营者对直接入口的食品使用了无毒、清洁的包装材料o D.食品生产经营人员生产经营食品时，应