第五章食品安全法修订解读

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1、·1、（单选题）使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经（）。o A.国务院卫生行政部门备案o B.国务院食品药品监督管理部门注册o C.国务院卫生行政部门注册o D.国务院食品药品监督管理部门备案正确答案：B　　用户选择：D·2、（单选题）食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，该怎么办？（）o A.应当立即向卫生行政部门报告o B.可以立即向卫生行政部门报告o C.可以立即向食品药品监督管理部门报告o D.应当立即向食品药品监督管理部门报告正确答案：A　　用户选择：D·3、（单选题）按照传统既是食品又是中药材的物质目录由

2、（）会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。o A.国家中医药管理部门o B.国务院农业行政部门o C.国务院工商行政管理部门o D.国务院卫生行政部门正确答案：D　　用户选择：D·4、（单选题）下列关于食品生产经营还应符合的标准说法错误的是（）。o A.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施o B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，要每二小时消毒一次o C.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器o D.

3、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害正确答案：B　　用户选择：D·5、（单选题）婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向（）。o A.国务院卫生行政部门备案o B.省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案o C.省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案o D.国务院食品药品监督管理部门备案正确答案：C　　用户选择：D·6、（单选题）食品生产经营者有在生产经营的食品中添加药品的行为，尚不构成犯罪的，该如何处理？（）o A.由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、

4、设备、原料等物品o B.食品生产经营者的违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元元以下罚款o C.食品生产经营者的行为情节严重的，吊销许可证o D.食品生产经营者的货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款正确答案：A　　用户选择：D·7、（单选题）根据《食品安全法》的规定，下列不属于食品安全标准内容的是（）。o A.与食品安全有关的食品检验方法与规程o B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求o C.对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求o D.食品包装的安全性正确答案：D　　用户选择：D·8、（单选题）进口的保健食

5、品应当是（）准许上市销售的产品。o A.进口国（地区）主管部门o B.国务院食品药品监督管理部门o C.出口国（地区）主管部门o D.国务院卫生行政部门正确答案：C　　用户选择：D·9、（单选题）下列关于食品生产经营者执行食品从业人员健康管理制度的说法不正确的一项是（）。o A.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作情节严重的，责令停产停业，但不得吊销许可证o B.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作o C.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院

6、卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告o D.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作正确答案：A　　用户选择：D·10、（单选题）食品经营者采购食品，应当查验（）。o A.供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明o B.供货者的保存凭证o C.供货者的包装清单o D.供货者的价格证明正确答案：A　　用户选择：D·11、（多选题）对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，县级以上地方人民政府应当（）。o A.鼓励其进入集中交

7、易市场、店铺等固定场所经营o B.改善其生产经营环境o C.加强服务和统一规划o D.鼓励和支持其改进生产经营条件正确答案：ABCD　　用户选择：D·12、（多选题）禁止食品生产经营者生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品有（）。o A.无标签的预包装食品、食品添加剂o B.国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品o C.超范围、超限量使用食品添加剂的食品o D.标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂正确答案：ABCD　　用户选择：D·13、（多选题）食品安全标准应当包括的内容有（）。o A.与食品安全有