《能量代谢与体温》PPT课件

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1、第7章能量代谢与体温王丽英1.描述能量的来源、贮存、转移及利用2.说出影响能量代谢的因素，记住基础代谢率3.说出体温的正常值及生理变动4.说出产热的主要器官和散热的主要方式5.解释名词：能量代谢、基础代谢率、食物的特殊动力作用、体温、蒸发散热、调定点学习目标下一页第一节能量代谢一、机体能量的来源和去路二、影响能量代谢的因素三、基础代谢第二节体温一、体温及生理变动二、人体的产热和散热三、体温调节第一节能量代谢一、机体的能量来源和去路（一）机体能量的来源1.糖糖主要功能是供给机体生命活动所需的能量。机体所需能量的70%是由糖类提供的。2.脂肪脂肪的主要功能

2、是贮存和供给能量。3.蛋白质蛋白质的主要功能是构成细胞成分和形成某些生物活性物质。下一页章目录（二）机体能量的去路下一页上一页章目录二、影响能量代谢的因素肌肉活动精神因素食物的特殊动力作用环境因素下一页上一页章目录三、基础代谢[概念]指人在基础状态下的能量代谢能量代谢。（基础代谢是最稳定的代谢而不是最低的代谢）1.室温在18~25oC2.清醒3.安静4.清晨空腹下一页上一页章目录基础代谢率概念：基础状态下的能量代谢公式：产热量(kJ/h)=20.2（kJ/L）×VO2（L）求得每小时每平方米体表面积的产热量，即基础代谢率体表面积（m2）=0.0061×

3、身高(cm)+0.0128×体重（kg）-0.1529下一页上一页章目录中国人正常基础代谢率的平均值[kJ/（m2.h）]年龄11～1516～1718～1920～3031～4041～5051以上男性195.5193.4166.2157.8158.7154.1149.1女性172.5181.7154.1149.1146.4142.4138.6实测值同正常平均值比较，相差在±10%-±15%之内都属正常。下一页上一页章目录×﹪(实测值-正常平均值)正常平均值100基础代谢率(相对值)＝体表面积测算图使用时将受试者的身高和体重两点连成直线，直线与体表面积尺度

4、交点的数值，即为受试者的体表面积值下一页上一页章目录第二节体温（一）正常体温概念：机体深部组织的平均温度正常值：直肠36.9~37.90C口腔36.7~37.70C腋窝36.0~37.40C一、体温及生理变动下一页上一页章目录（二）体温的生理变动昼夜变化：波幅一般不超过10C性别：成年女性的平均体温比男性高0.30C年龄：少年〉成人〉老人肌肉活动：体温升高其他因素：情绪紧张、进食后体温升高、麻药使体温降低下一页上一页章目录女性一个月经周期中基础体温下一页上一页章目录二人体的产热和散热（一）产热的器官安静时内脏运动时骨骼肌下一页上一页章目录几种组织器官的

5、产热百分比器官组织占体重百分比安静时产热量活动时产热量(%)(%)(%)脑2.5161内脏34.0568骨骼肌56.01890其他7.5101下一页上一页章目录（二）散热皮肤方式：辐射传导对流蒸发（分为不显汗和显汗）部位：皮肤(主要)、呼吸道、泌尿道、消化道下一页上一页章目录三、体温调节2.行为性体温调节机体在不同温度环境中，产生一定的姿势和行为，影响散热和产热活动的方式。1.自主性体温调节在下丘脑体温调节中枢的控制下，通过增减皮肤血流量、发汗、寒战等生理反应，调节机体的散热和产热活动，使体温保持相对恒定的方式。（一）体温调节方式下一页上一页章目录(二

6、)体温感受器1.外周温度感受器皮肤、粘膜、内脏、肌肉的温度感受器2.中枢温度感受器脊髓、脑干网状结构、视前区-下丘脑前（PO/AH）(三)体温调节调节中枢基本中枢：视前区-下丘脑前部下一页上一页章目录（四）调定点学说调定点：指PO/AH的温度敏感神经元，对温度的感受有一定的兴奋阈值，正常人一般为37.00C左右。这个温度就是体温稳定的调定点。即调节体温于恒定水平的规定数值。当体温偏离调定点水平时，机体通过产热和散热活动的改变而促使体温恢复到调定点水平。若调定点改变时，机体的产热和散热活动在新的调定点水平达到动态平衡。下一页上一页章目录体温调节自动控制示

7、意图上一页章目录