彭玉鳞植酸酶和非淀粉多糖酶对肉仔鸡生长性能和养分消化率的影响

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1、植酸酶和非淀粉多糖酶对肉仔鸡生长性能和养分消化率的影响彭玉麟呙于明等中国农业大学动物科技学院2000.10.25~28主要内容研究目的材料与方法试验结果结论动物营养南京会议2002.10.25~28主要内容研究目的材料与方法试验结果结论动物营养南京会议2002.10.25~28常见饲料中NSP的含量（Englyst等，1989）饲料总NSP阿拉伯糖葡萄糖木糖SNSPINSP玉米9.01.83.02.51.37.7小麦11.43.32.84.82.49.4小麦麸41.69.811.018.83.238.4黑麦13.23.53.55.44.68.6燕麦7.10.94.

2、51.24.03.0燕麦麸13.71.79.42.18.45.3大麦16.72.88.25.14.512.2大米2.20.40.80.52.00.2大豆15.62.04.21.1--动物营养南京会议2002.10.25~28家禽对NSP的消化率1、2周龄肉鸡为4%；成年公鸡为37-43%或24%；2、11种常见饲料中NSP消化率<20%;3、SNSP和INSP的粪消化率分别为31.6%和40.6%。动物营养南京会议2002.10.25~28常用植物性饲料中植酸磷含量（NRC，1994，1998）/%动物营养南京会议2002.10.25~28家禽对植酸磷的消化率小麦

3、和大麦中植酸磷的利用率可达15%-30%，但对玉米和豆粕中植酸磷的利用率几乎为零。玉米基础日粮中植酸磷的利用率，4周龄肉鸡为0，9周龄肉鸡为3%，产蛋鸡为8%。动物营养南京会议2002.10.25~28研究目的在玉米-菜粕-豆粕基础日粮中添加植酸酶和NSP酶，并替代一定的有效磷、AME或赖氨酸水平后，对肉仔鸡生长性能、AME以及氮和磷消化率的影响。动物营养南京会议2002.10.25~28主要内容研究目的材料与方法试验结果结论动物营养南京会议2002.10.25~281、酶制剂来源NSP酶：主要成分为果胶酶（活性≥5000PSU.g-1）、β-葡聚糖酶(活性≥50

4、FBG.g-1)以及一些半纤维素酶，添加量为400mg.kg-1。植酸酶：活性为2500U/g，添加量为300mg.kg-1。动物营养南京会议2002.10.25~282、试验设计编号试验处理A玉米-菜粕-豆粕对照组B对照+NSP酶C对照+NSP酶-1.4%AMED对照+NSP酶-1.4%AME+植酸酶-0.08%有效磷-0.01%赖氨酸E对照+NSP酶-1.4%AME+植酸酶-0.08%有效磷F玉米-豆粕对照日粮动物营养南京会议2002.10.25~28共设6个日粮处理，每个处理7个重复，每重复20只鸡，共有840只。第4周末用强饲法进行代谢试验。动物营养南京会

5、议2002.10.25~283、饲养管理动物营养南京会议2002.10.25~28动物营养南京会议2002.10.25~28动物营养南京会议2002.10.25~28主要内容研究目的材料与方法试验结果结论动物营养南京会议2002.10.25~281、日增重（g/d）动物营养南京会议2002.10.25~282、饲料转化率（F/G）P=0.056动物营养南京会议2002.10.25~28腿病腿病动物营养南京会议2002.10.25~283、死亡率动物营养南京会议2002.10.25~284、代谢能动物营养南京会议2002.10.25~285、沉积氮动物营养南京会议2

6、002.10.25~286、氮和总磷的消化率动物营养南京会议2002.10.25~28主要内容研究目的材料与方法试验结果结论动物营养南京会议2002.10.25~281、在玉米-菜粕-豆粕日粮中添加植酸酶（减少0.08%非植酸磷）和非淀粉多糖酶（减少1.4%AME），甚至再减少0.01%赖氨酸，不会影响肉仔鸡42日龄体重，但饲料转化率和成活率得到提高；2、同时添加非淀粉多糖酶和植酸酶（减少0.08%非植酸磷）可分别提高磷的表观消化率和真消化率为16%和16.1%。动物营养南京会议2002.10.25~28谢谢大家！动物营养南京会议2002.10.25~28NSP的

7、概念非淀粉多糖（Non-starchpolysaccharides，NSP）是植物组织中除了淀粉以外所有碳水化合物的总称，由纤维素、半纤维素、果胶类物质和抗性淀粉（resistantstarch）四部分组成。动物营养南京会议2002.10.25~28碳水化合物与非淀粉多糖的关系碳水化合物粗纤维无氮浸出物木质素纤维素半纤维素β-葡聚糖胶质低聚糖糖和淀粉非淀粉多糖动物营养南京会议2002.10.25~28NSP的组成纤维素β–葡聚糖阿拉伯木聚糖半纤维素葡萄甘露聚糖NSP半乳甘露聚糖鼠李半乳糖醛酸聚糖果胶阿拉伯聚糖半乳聚糖阿拉伯半乳聚糖抗性淀粉含量很少动物营养南京会议2

8、002.1