有机化合物的鉴别——醇、酚和醚14143210屠郑振摘要：醇、酚、醚都

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1、有机化合物的鉴别——醇、酚和醚14143210屠郑振摘要：醇、酚、醚都是烃的含氧衍生物。醇和酚的官能团都是羟基。醇一般可看做烃分子中的氢原子被羟基取代的化合物，而芳香烃苯环上的氢原子被羟基取代的化合物则称为酚。醚是醇或酚的衍生物，可看做是醇或酚羟基上的氢被烃基取代的化合物。在鉴别三类物质时，醚一般都是最稳定无现象。醇与酚都具有酸性，可用显色反应鉴别。在于其他有机物反应时，就需要用到醇和酚各自的特殊性质关键字：结晶醇，Lucas试剂，碘仿，酸性，显色正文：一、醇的特殊性质1.低级醇与无机盐（如CaCl2,MgCl2,CuSO4）能形成结晶的分子化合物——醇化物。例如MgCl2·

2、6CH3OH，CaCl2·4CH3CH2OH。结晶醇能溶于水，不溶于有机溶剂。因此醇类产品不能用这些无机盐干燥，但可以利用这一性质将醇与其他有机物分开或除去醇类杂质。2.Lucas试剂与伯、仲、叔醇反应的速率不同，这个性质可用于鉴别醇。烯丙醇，苄醇，叔醇R3COH在室温下加入浓盐酸，无水ZnCl2立即变浑浊或分层；仲醇R2CHOH在室温下加入浓盐酸，无水ZnCl2片刻出现浑浊；伯醇RCH2OH在室温下加入浓盐酸，无水ZnCl2不反应（加热后变浑浊）。3.醇可看做水分子中的一个氢被烃基取代的化合物，醇分子中的烃基氢由于氧的吸电子作用也有一定活性，也可与活泼金属反应放出氢气。可用

3、这个性质区分醇与其他烷烃与醚类。化学方程式为：4.卤仿反应是指把含有结构的醛、酮在碱性溶液中与卤素作用生成三卤甲烷的反应。当卤素是碘时，会产生碘仿，碘仿为黄色晶体，难溶于水，并具有特殊的气味。又因为碘仿反应的试剂是一种氧化剂,可以将乙醇氧化成乙醛,所以实验室中可以用碘仿反应检定乙醇，化学反应式为：二、酚的特殊性质1.酚具有酸性，pKa值约为10，介于水和碳酸之间。苯酚的水溶液是浑浊的溶液，在其中加入5%NaOH溶液，溶液变澄清，在此澄清溶液中通入CO2后，溶液恢复浑浊。利用这一现象可以鉴别苯酚。化学方程式为：2.大多数酚或烯醇类化合物能与FeCl3溶液发生显色反应，不同结构的

4、酚呈现不同的颜色。一般认为是生成了配合物。与苯酚反应溶液呈蓝紫色，可用于鉴别苯酚。化学方程式为：3.苯酚与溴水反应，立即生成2,4,6-三溴苯酚的白色沉淀。若溴水过量，则生成四溴苯酚衍生物黄色沉淀。因为三溴苯酚在水中溶解度极小，这个反应常用于苯酚的定性检测和定量测定。化学方程式如下：三、常温下稳定的醚与醇和酚相比，醚的化学性质相对不活泼。分子中无活泼氢，在常温下不能与活泼金属反应，对酸、碱、氧化剂和还原剂都十分稳定，在一定条件下才发生反应。参考文献：《有机化学》华东理工大学有机化学教研组编第二版