国春艳-发酵法生产L-蛋氨酸在畜禽营养中的应用-1115

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1、发酵法生产L-蛋氨酸在畜禽营养中的应用研究国春艳博士希杰(上海)商贸有限公司2014年11月1.CJCJ集团第一制糖简介-创造健康、快乐、便利的全球化生活文化企业-•1953年以制糖业起家•1993年CJ独立经营(不三星集团分离)•1996年综合生活文化企业CJ集团正式启航(确定4大核心事业群)•2000年之后全球化事业步入正轨(进军中国、日本、东南亚、美国、巴西、欧洲等国家)CJ集团生化事业部’64’68’77’88’91’97’00’05’07’09’10’12’13’14MSGNucleotideL

2、ysineThreonineTryptophanMetValineKimpoplant印尼岩旺氨基酸工厂中国聊城工厂中国沈阳工厂印尼佐邦核苷酸工厂巴西皮拉西卡巴工厂USA爱华工厂韩国kimpo工厂马拉西亚Kerth工厂CJ集团生化事业部生物原料生化工程生化产品甘蔗氨基酸（饲料级）赖氨酸微生物工程苏氨酸色氨酸木薯蛋氨酸缬氨酸核苷酸（食品级）玉米新产品强化氨基酸产品组成菌株培育发酵技术精制技术天然原材料纤维质原料环保化工产品高价值微生物CJ集团生化事业部–核心力量研究与开发全球事业网络•新菌株培育及改善•强大

3、的销售网络•发酵，精制技术的开发•技术服务•产能的提高领先的生产技术•全球生产(印尼，中国，巴西，美国)•领先的商业性生产经验不技术•研究产业化CJ集团生化事业部–业务分布&氨基酸开发32(水产)赖氨酸1蛋氨酸（2017)扩展氨基酸应用范围：氨(饲料级)半胱氨酸，异亮氨酸如：精氨酸基精氨酸酸(2015)产谷氨酰胺，赖氨酸，缬氨品酸(2014)(2014)蛋氨酸酪胺酸缬氨酸(2013)精氨酸色氨酸苏氨酸赖氨酸饲料级食品级其它用途饲料配合技术的发展氨基酸市场的蓬勃发展畜禽育种技术的进步市场环境非常规原料使用增

4、加常规原料非常规原料木薯玉米DDGS豆粕燕麦鱼粉大麦小麦……高粱……优质饲料原料待开发利用的新原料各种原料的配合使用促进行业配方技术的更新和进步市场环境饲料原料使用模式的转变以前现在&以后饲料粮食加工副产物饲料粮食饲用氨基酸应用技术发展历程？42天？？2.42KG缬氨精氨？高蛋白酸酸45天高成本赖氨蛋氨苏氨色氨酸67天酸酸酸95天1.8KG1.5KG1.3KG理想氨基酸模型氨基酸平衡可消化氨基酸水平-20年代提出了粗蛋白营养理念-40年代提出了总氨基酸营养总氨基酸营养-50年代提出了可消化氨基酸营养-6

5、0年代提出氨基酸平衡-80年代至今我们追求理想氨基酸模型氨基酸应用技术未来的方向是什么？粗蛋白营养L-蛋氨酸在畜禽上的应用研究D-Met和L-Met的区别(R:-CH2-S-CH3)L-蛋氨酸D-蛋氨酸-除了甘氨酸了以外的所有氨基酸以两种旋光异构体形式存在，称为L型戒D型氨基酸，两个结构恰好是实物与镜像的关系(手性异构体)-动物蛋白质均由L-氨基酸的构成原材料化学反应丙烯MMPDL-MHA甲硫醇氨HCNDL-蛋氨酸原材料发酵糖质L-OAHS(AH)L-蛋氨酸铵甲硫醇DL-Met的主要生产原料丙烯来源亍石油

6、加工产业L-Met的发酵主要原料为淀粉糖注：MMP:3-甲硫基丙醛;HCN:氰化氢OAHS:O-乙酰高丝氨酸硫化氢解酶细胞铵细胞分离OAHSOAHS,细胞糖质,甲硫醇铵蛋氨酸蛋氨酸菌种发酵器主发酵器反应器清除ML活性炭过滤溶解细胞ML分离(酶)预蒸发蛋氨酸糖质,酶-预处理甲醇结晶甲醇铵结晶分离蒸馏干燥酶反应器蛋氨酸98.5%L-Metvs.DL-Met物理性状差异DatafileName:DLMET14.lcdSampleName:METSampleID:STDmAU254nm,4nm(1.00)8070

7、605040302010001020304050minL-metandD-Metstandardsample蛋氨酸的体内代谢CH3蛋白质NADPHS-腺苷蛋氨酸硫氧还蛋白氧化酶L-蛋氨酸亚砜Met半胱氨酸还原酶A（MSRA）硫氧还蛋白胱氨酸谷胱甘肽蛋氨酸亚砜蛋氨酸及其类似物的体内代谢D-MetD-氨基酸氧化酶D-HMB尿液损失蛋氨酸酮体L-HMBL-Met3-MTP（菠萝乙酯）有毒!氧化产物蛋氨酸的吸收与转运L-Met的优势LM/DMDMtoLML-Met在肠道水平发挥更好的生物学功能.(vandeWat

8、erbeemd&EricGifford,2003)ComparativemetabolismofL-methionine,DL-methionineandDL-2-hydroxy-4-methylthiobutanoicacidbybroilerchicksC.LINDASAUNDERSONBr.J.Nutr.54:621-633,1985.Broilerchicks/Birdsweregivenfreeaccesstofoo