《蛋白质专题》PPT课件

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1、高三生物专题复习2003年10月生物体的蛋白质蛋白质的化学组成蛋白质的生物合成蛋白质的代谢蛋白质的生理功能1、基本组成元素：C、H、O、N2、基本组成单位：一、蛋白质的化学组成氨基酸（20种）NH2—C—COOH——RH3、多肽的形成：H2OH2OHNH2-C-COOH-R1-HHNH-C-COOH-R2-HHNH-C-COOH-R3-HNH-C-CO-R2-HNH2-C-CO-R1-HNH-C-COOH-R3-————肽键4、几种关系形成蛋白质的过程中，设氨基酸的数量为M，肽链数为N，肽键数为W，失去的水分子数为V。则W=，V=；

2、M-NM-N二、蛋白质的生物合成1、步骤（1）转录（2）翻译多个氨基酸多肽缩合蛋白质螺旋、折叠缠绕思考：蛋白质与多肽的主要区别是什么？答：蛋白质的空间结构更复杂2、转录与翻译比较3、总结{三、蛋白质的代谢1、蛋白质的消化、吸收————蛋白质————多肽、蛋白质胃蛋白酶—————氨基酸多肽肽酶胰蛋白酶肽酶2、蛋白质的代谢氨基酸各种组织蛋白和酶新的氨基酸尿素含氮部分：氨基不含氮部分糖类、脂肪CO2+H2O+能量ABCD四、蛋白质的生理功能1、构成细胞和生物体的重要物质5、催化作用3、运输作用4、调节作用2、免疫作用------酶{(1)

3、专一性(2)高效性(3)多样性(4)酶需要适宜的条件蛋白质结构的多样性决定DNA的多样性{决定{氨基酸的种类、数量、排序肽链的空间结构1、有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M，M的化学式是:A、C5H7NO3B、C5H9NO4C、C5H11NO5D、C5H7NO4B2、已知一段信使RNA有30个碱基,其中A和C共有12个,那么转录成该信使RNA的一段DNA分子中应有多少个G和T及该信使RNA经翻译而合成肽链时,应脱去多少个分子的水:A.12和30B.30和29C.18和10D.30和9D3、用含1

4、5N标记的(NH4)2SO4给水稻施肥,经过放射性跟踪检测,结果在猪的唾液和尿液中均能检测到15N的存在,那么唾液和尿液中最终检测到的15N的形成分别是由于什么的缘故:A.蛋白质水解、脱氨基作用B.氨基酸脱水缩合、脱氨基作用C.氨基酸脱水缩合、氨基转换作用D.蛋白质水解、氨基酸转换作用B4、某生物兴趣小组，连续测定了甲、乙、丙、丁四位健康人尿液中的尿素含量，根据测定的结果。计算的平均值列于下表尿素的平均含量(g/100mL)据上表，你认为这四人的食物结构中，蛋白质比例最高的是：A.甲B.乙C.丙D.丁甲乙丙丁0.821.111.36

5、2.21D5、下表表示某种食物中的四种氨基酸的含量和人体蛋白质中这四种氨基酸的平均含量。试问：如果人食用这种食物，在人体中发生下列哪种生理过程，才能使食物中的这四种氨基酸得到充分合理的利用：A.呼吸作用B.转氨基作用C.脱氨基作用D.氧化作用氨基酸丝氨酸组氨酸酪氨酸甘氨酸食物中0.010.100.050.20人体中0.10.230.130.04B单位(g/g)6、如果某人排出的粪便中有许多氨基酸，你认为发生病变或受到损伤的部位最可能发生在：A.胃粘膜的上皮细胞B.小肠绒毛上皮细胞C.大肠粘膜的上皮细胞D.盲肠炎B7、有关酶的曲线中，

6、错误的是：酶促反应速度酶促反应速度酶促反应速度温度PH值底物浓度酶促反应速度酶的浓度DABCD8、同一生物个体的不同体细胞中的DNA、RNA和蛋白质的种类：A.DNA、RNA和蛋白质的种类均不同B.DNA、RNA和蛋白质的种类均相同C.DNA相同、RNA和蛋白质不同D.DNA和RNA相同、蛋白质不同C9、胰岛素分子是一种蛋白质，由51个氨基酸缩合而成，含两条肽链。⑴胰岛素分子中含个肽键；控制合成胰岛素分子的基因中至少有个脱氧核糖核苷酸。⑵这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了；49306882⑶胰

7、岛素是治疗糖尿病的最佳药物，其只能注射不能口服，原因是：;⑷运用基因工程技术，在大肠杆菌体内合成了人类胰岛素。试问：决定该激素的氨基酸排列顺序的信使RNA是由转录而来的；其合成的场所是，写出大肠杆菌体内胰岛素的表达过程：；⑸若胰岛素被口服，其在消化道内最终变成。氨基酸DNARNA胰岛素转录翻译胰岛素基因核糖体胰岛素是蛋白质，其口服后将被消化液消化，失去疗效转录翻译场所模板原料碱基配对产物细胞核核糖体DNA的一条链信使RNA核糖核苷酸氨基酸A—U、T—AG—C、C—GA—U、U—AG—C、C—G信使RNA蛋白质