《脂类物质代谢》PPT课件

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1、第七章脂代谢第一节脂肪的降解一、甘油三酯的酶促降解—脂肪动员二、甘油的降解三、脂肪酸的氧化分解四、乙醛酸循环第二节脂肪的合成一、磷酸甘油的形成二、脂肪酸的生物合成三、脂肪的合成脂类的生理功能：1、结构组分—磷脂是生物膜的主要组分2、储存能源—脂质是机体的储存燃料(39KJ/g)3、许多活性物质的溶剂4、润滑剂和防寒剂第一节脂肪的降解在哺乳动物体内广泛存在甘油三酯，主要集中储存于脂肪组织；油料作物种子中也储存着大量甘油三酯。脂肪氧化提供的能量是同等重量的糖和蛋白质的2倍以上，并能提供各种种间代谢物。当动物体糖原不足时可利用实物中的脂肪或自身储存的脂肪作为能源物质；油料作物的种子萌发时所需要的能

2、量及碳架也主要来自脂肪代谢。R+CH2-O-CO-CH2-(CH2)13-CH3CH-O-CO-CH2-(CH2)15-CH3CH2-O-CO-CH2-(CH2)15-CH3一、甘油三酯的酶促降解—发生在脂肪动员、消化过程中脂肪酶H2OR''-COOH二酰甘油脂肪CH2-OHCH-O-CO-CH2-(CH2)15-CH3CH2-O-CO-CH2-(CH2)15-CH3甘油单酯CH2-O-C-RCH-OHCH2-OHO=二酰甘油脂肪酶H2OR'-COOH单酰甘油脂肪酶甘油CH-OHCH2-OHCH2-OH--R-COOHH2O激素敏感性脂肪酶蛋白激酶A(无活性)蛋白激酶A(活性)ATPcAMP

3、AC脂肪动员激素(肾上腺素胰高血糖素)二、甘油的降解ATPADPNAD+NADH+H+磷酸甘油脱氢酶糖TCA甘油CH-OHCH2-OHCH2-OH--甘油激酶磷酸甘油CH-OHCH2-OHCH2-O-P--磷酸二羟丙酮C=OCH2-OHCH2-O-P--糖异生途径三、脂肪酸的分解(一)-氧化途径19世纪初，FranzKnoop将末端甲基上连有苯环的奇数碳脂肪酸和偶数脂肪酸喂饲小狗试验，然后检测尿液中产物。发现两种产物：-CH2-CH2-CH2-COO-苯丁酸-CH2-CH2-COO-苯丙酸C2C2-CH2-COO-苯乙酸-COO-苯甲酸GlyGly-CH2-CO-NHCH2COOH苯乙尿酸

4、-CO-NHCH2COOH马尿酸FranzKnoop对试验结果进行分析，提出脂肪酸的氧化发生在-碳原子上，然后C与C之间的键断裂，从而产生二碳单位：乙酸。此后的研究证明了该推测是正确的。由此提出了脂肪酸的-氧化作用。-氧化作用是指脂肪酸在-碳原子进行氧化，然后-碳原子和-碳原子之间键发生断裂。每进行一次-氧化作用，分解出一个二碳片段，使原来的脂肪酸碳链减少2个碳原子。这个过程主要发生在线粒体基质中。1.脂肪酸-氧化的过程脂肪酸活化脂肪酸转运脂肪酸氧化的化学历程分三阶段叙述脂肪酸活化R-C-OHO=+HSCoAR-CO=~SCoA脂酰CoA合酶ATPAMP+PPi2

5、Pi脂酰CoA合成酶细胞中有两种：内质网脂酰CoA合酶，也称硫激酶(thiokinase)，活化12碳以上的脂肪酸；线粒体脂酰CoA合成酶活化4~10个碳原子的脂肪酸。脂肪酸转运中长、短链脂肪酸可以直接穿过线粒体内膜，长链脂肪酸需要依靠肉碱(肉毒碱，carnitine)携带，以脂酰肉碱的形式跨越内膜而进入基质，故又称肉碱转运。CH3-N-CH2-CH-CH2-COO-CH3CH3OH+R-CO=~SCoAHSCoACH3-N-CH2-CH-CH2-COO-CH3CH3O-C-R+O=肉碱脂酰肉碱肉碱脂酰转移酶线粒体内膜肉碱载体蛋白肉碱脂酰转移酶Ⅰ肉碱脂酰转移酶ⅡR-CO=~SCoAR-C-

6、肉碱O=HSCoA肉碱肉碱R-C-肉碱O=R-CO=~SCoAHSCoA脂肪酸转运至线粒体内的机制细胞质线粒体基质脂肪酸氧化的化学历程脂肪酸-氧化：脱氢、水合、脱氢、硫解，产生1乙酰CoA使得脂肪酸减少C2原子，产生1NADH,1FADH2R-CH2-CH2-CO=~SCoAFADFADH2脱氢酶R-CH=CH-CO=~SCoAR-CH-CH2-CO=~SCoAOH水合酶H2ONADH+H+NAD+HSCoACH3-CO=~SCoAR-CO=~SCoA硫解酶乙酰CoA脱氢酶R-C-CH2-CO=~SCoAO①完成一次β-氧化有几次脱氢？偶联多少ATP生成？②棕榈酸(C16)需要进行几次β

7、氧化才能全部降解为乙酰CoA？HH对于长链脂肪酸，例如棕榈酸，需要多少次-氧化作用碳链才能全部降解为乙酰CoA？CH3-(CH2)14--CO=~SCoACH3-(CH2)14-C-OHO=HSCoA+ATPAMP+PPi7NAD+,7FAD,7HSCoA7NADH,7FADH2CH2-CO=~SCoA82.化学计量①终产物及去向：偶数脂肪酸的产物均为乙酰CoA，乙酰CoA可通过三羧酸循环被彻底氧化。②彻底