语文人教版八年级下册绚烂之极趋于平——从《端午的鸭蛋》品汪曾祺的语言特色

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1、《端午的鸭蛋》教案设计教学目标：1、识记“腌腊、门楣、籍贯”等字词。2、通过赏读重点语句，品味汪老“平淡有味”的语言风格，体会汪老对儿时生活的怀想及对故乡的热爱。教学重、难点：通过品读鸭蛋的特点，体会汪老平淡有味的语言风格。课时安排：1课时教学流程：一、课前小考：系百索子门楣苋菜籍贯硝药腌腊络子大襟车胤茨菇二、导入：老师想给大家介绍一位作家，那么在真正介绍之前老师想卖个关子，请同学们先来读一读下列文字，说说“他”给你留下了怎样的印象。 （课件展示。）他好吃，从他诸多谈吃的文字来看，他简直是吃尽四方的人。用潮流一点的话说，他就是一大吃货！他的孩子有时叫

2、他“爸”，有时叫他“老头子”！连他的孙女也跟着叫，他的亲家母说这孩子“没大没小”。他觉得一个现代化的、充满人情味的家庭，首先必须做到“没大没小”。1997年5月16日，离世当天，他想喝口茶水，医生不让，他就“撒娇”：皇恩浩荡，赏我一口喝吧。汪曾祺是一个开放、不拘小节、爱吃、幽默的人。是的，他不仅人如此率真亲切，富有情趣，他的文章也呈现这个特点。有人评价他的文章初读似水，再读似酒，看似平淡的语言却极有韵味，极富情致。同学们大胆猜猜这个“他”是谁啊？对。那谁能简单向大家介绍一下汪曾祺？汪曾祺，江苏高邮人，著名小说家、散文家。代表作有小说《受戒》、《大淖(

3、nào)记事》；散文集《邂逅集》《蒲桥集》等。他被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”有人说汪曾祺身兼“二美”：美文家，美食家。关于吃文化他可是大家，如果想要读汪曾祺的作品，必当首推他的美食散文。今天，我们就来学习其中的一篇经典之作——《端午的鸭蛋》。（板书）三、初步感知：根据题目你能提出什么问题？（1）作者为什么写端午的鸭蛋？（也就是说之前我们提到过的小小一个咸鸭蛋为什么让作者念念不忘呢？）（2）端午的鸭蛋是怎样的呢？（也就是端午的鸭蛋有什么特点？）四、具体研习：1、汪曾祺的嗜吃，在现代文学史上可谓是出了名的，金庸

4、就曾说过，大陆“满口噙香中国味的作家，当推汪曾祺和邓友梅”。汪老的癖好之所以如此闻名于天下，更重要的不仅在于他会吃，更在于他会写吃，一枚小小的咸鸭蛋在我们看来称不上美味，然而在汪老美文之笔的勾勒下却成了美味一绝，那么，汪老笔下的鸭蛋有着怎样的特点呢？同学们细读课文，画出体现咸鸭蛋特点的句子，并有感情地朗读出来。（1）有名气。例如：①“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’”赏析与方法：品读重点词。“肃然起敬”一词大词小用，既写出了问话人表情的夸张，羡慕之情，也写出了汪老因为家乡的鸭蛋的自豪之情。这

5、里的“哦”，要读出惊叹，（齐读）。②上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮鸭蛋”。赏析与方法：品读重点词特别是强调，读的时候要读出自豪之情，高邮鸭蛋要一字一顿地重读。（2）双黄蛋多。例如：别处鸭蛋也偶有双黄蛋的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄蛋的味道其实无特别出。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。（3）质细而油多。（引导读）哪句最能体现出高邮鸭蛋的油多？平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了。赏析与方法：换词法。一个“吱”字更能凸显出油冒的动态过程，更能吸引人

6、，勾起人想吃的欲望。吱有两个读音一个是平舌zi一个是翘舌zhi，在这里应该读平舌音，读了有一种很想吃的冲动。（2）孩子心爱的饰物。（指导学生读未改动的文字）你能描绘一下鸭蛋怎么好玩了？（学生描绘）老师也觉得这段文字写的有趣，所以摘抄了下来，不过我稍作了改动，同学们评评我改得好不好？“鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”挑鸭蛋一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。鸭蛋看似都是一样的，细看却不同。有的样子难看，有的漂亮。评价：原文

7、像是在谈话有问有答，仿佛鸭蛋就是自己的伙伴和朋友，这也是只有孩子才能获得的“物外之趣”。明确：同学们，汪老写这篇文章已经60多岁了，可是我们却丝毫读不出这是出自一个古稀老人之手，如果是的话也只能说明汪老是一个充满童心，怀念童年的这么一个人。文中还有哪能够体现出作者的童年的怀念呢？孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋里一闪一闪地亮，好看极了！贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两

8、把小纸扇。符送来了，就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能避邪