L公司员工流失案例研究

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1、学校代码：10378密级：分类号：硕士学位论文L公司员工流失案例研究学号：3201603607学生姓名：张静学位类别：专业硕士专业名称：工商管理研究方向：人力资源管理导师姓名：戴强二○一八年十二月Schoolcode：10378Security：Classification：TheCaseStudyonBrainDrainofLCompanyStudentID：3201603607Name：ZhangJingDegreecategory：ProfessionalMasterTheprofessionalname：BusinessAdm

2、inistrationResearchdirection：HumanResourceManagementTutor’sname：DaiQiangDecember,20182学位论文独创性声明本人郑重声明：本人所呈交的学位论文，是在导师的指导下，独立进行研究所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写的作品，也不包含为获得安徽财经大学或其他教育机构的学位或证书所使用过的材料。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中标明并表示了谢意。本声明的法律后果由本人承担。论文作者（签名）：年月日学位论

3、文使用授权书本论文作者完全了解学校关于保存、使用学位论文的管理办法及规定，即学校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权安徽财经大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入学校有关数据库和授权学校研究生处与中国知网和万方数据签订收录协议及收录并由作者本人享有、承担相应的权利和义务，也可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存或汇编本学位论文。注：保密学位论文，在解密后适用于本授权书。作者签名：年月日L公司员工流失案例研究摘要千秋基业，人才为先。在这个知识爆炸，资源稀缺的大数据时代，无论是政府机关还

4、是集团企业，要想有长远的发展，都必须重视优秀人才的培养。在全球经济一体化的大背景下，企业间的行业竞争愈发激烈，生存空间愈加狭小。企业想在群雄割据的环境中占有一席之地，就需要“整合资源，创新价值，创造财富”。而唯有人才，才能创造。随着人民生活水平不断提升、生活节奏不断加快，人们更加追求高品质生活，对于饮食的要求不再仅仅是填饱肚子，而是更加注重实效、注重营养、注重安全，这也给餐饮企业提出更大的挑战和机遇。同时，餐饮业随着饮食文化的振兴，不仅给国家经济的发展做出了巨大贡献，还解决了大批的人员就业问题。但由于餐饮企业员工的劳动重复单一、可替代

5、性强、服务业技术含量低等原因，使得员工流失问题显现，导致企业发展受限。因此分析企业员工流失问题十分必要,本文以L餐饮企业为研究对象，采用案例研究的方式从以下几个方面进行研究：首先，阐明此次研究的选题背景和研究意义，以国内外餐饮业员工流失的现状进行分析对比，确定研究思路和研究内容；其次，对员工流动与工作匹配理论、企业文化理论、360度绩效考核等相关理论进行介绍，并结合人才流失的基本模型，以知名L餐饮企业为例，对公司简介、社会及行业背景、公司经营状况、员工管理存在的问题进行描述；再次，列举三个典型员工流失的案例进行分析，反映员工离职共性问

6、题并寻求L餐饮企业在员工管理方面存在问题的原因。最后，在核心团队建立、薪酬与绩效考核、职业生涯规划、企业文化管理及人员招聘任用方面提出相应的意见和建议。希望通过该研究，能够打破餐饮企业固有模式，为餐饮人员的管理提供参考和借鉴。关键词：人才流失；薪酬和绩效；企业文化1L公司员工流失案例研究ABSTRACTTalentscomefirst.Intheeraofbigdatawithknowledgeexplosionandresourcescarcity,nomatterwhatgovernmentorcorporationmustatt

7、achimportancetothecultivationofoutstandingtalentsforhavelong-termdevelopment.Underthebackgroundofeconomyglobalization,thecompetitionofenterprisesisbecomingmoreintensewhichmakesthelivingspacenarrower.Ifenterpriseswanttooccupyaplaceinadividedenvironment,theyneedto"integra

8、teresources,innovatevalueandcreatewealth".Onlytalentscancreateit.Withthecontinuousimprovementoflifelevelandthe