《微生物的利用》PPT课件

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1、玉米秸秆是最丰富的自然资源，其主要成分是纤维素和半纤维素㈠纤维素与纤维素酶1.纤维素纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质。一、基础知识植物的根、茎、叶等器官都含有大量的纤维素。其中棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。土壤中某些微生物能够产生纤维素酶,把纤维素分解为葡萄糖后再利用。2.纤维素酶纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶(外切酶)、CX酶(内切酶)和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。纤维二糖C1酶、Cx酶葡萄糖苷

2、酶葡萄糖纤维素土壤中某些微生物能够利用纤维素，是因为它能合成纤维素酶把纤维素分解分解为葡萄糖再利用。植食性动物是怎样消化食物中纤维素的？在草食性动物等的消化道内，共生有分解纤维素的微生物，其原理也是产生纤维素酶而分解纤维素人能否利用纤维素？下列生物能分解纤维素的是（）①人②兔③牛④蘑菇⑤纤维杆菌A.①②③④⑤B.②③⑤C.②③④⑤D.③⑤C纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质，植物每年产生的纤维素超过70亿吨，其中40%-60%能被土壤中能产生纤维素酶的微生物所利用，不会大量积累。如何将纤维素降解转化为糖、乙醇、甲烷等容

3、易利用的小分子物质是当前国际的重大课题之一3.纤维素生物燃料：最有希望替代石油能源实验四从土壤中分离分解纤维素的微生物土壤中存在大量的纤维素分解菌（细菌、放线菌、真菌），他们可以产生纤维素酶分解和利用纤维素和半纤维素。因此在利用纤维素作为唯一碳源的培养基中，纤维素分解菌能很好的生长，并产生黄色或棕绿色的色素，其他微生物侧不能实验原理（1）制备培养基依据小词典（P19）（2）分装按每试管5ml分装，然后加入7cm*1cm滤纸条，滤纸条紧贴内壁，且一半浸入培养基中，121℃灭菌20min.方法步骤方法一（3）制备土壤稀释液制

4、备10-1、10-2、10-3、10-4、和10-5的土壤稀释液。（4）接种培养分别吸取各稀释度的土壤稀释液1ml接种到滤纸条上，每个稀释度重复4次，置于培养箱中28℃培养14d方法一（5）观察检查各试管中滤纸条上出现的菌落和滤纸条上颜色的变化情况。方法一（1）制备培养基制备（依据P19小词典）培养基平板，在平板上铺一张直径略小于平板的滤纸，用少量上述液体培养基润湿。方法二（2）接种培养在滤纸条上等距放8个直径约10mm的土粒，盖上培养皿盖以保持湿度，置于恒温箱中28℃——30℃培养。方法二（3）观察每隔2d观察土粒周围

5、滤纸变色情况，直到滤纸颜色变化，长出菌落，于4℃冰箱中保存备用方法二根据实验结果判断同一试管（或培养皿）中的滤纸上生长的微生物类群有几种？优势菌是哪一类？结果与讨论土壤中能够分解纤维素的微生物很多，包括细菌、放线菌和真菌结论目前，对纤维素的降解利用主要采用生物手段，即利用纤维素分解菌或其产生的酶来分解纤维素。意义意义：在碳循环、提高土壤肥力方面解决人类能源和食物等方面纤维素分解菌的筛选1、筛选纤维素分解菌的方法是______________。该方法可以通过________反应直接筛选。刚果红染色法颜色人教版2、其原理是：

6、刚果红可以与纤维素形成____________，当纤维素被_________分解后，红色复合物无法形成，出现以_____________为中心的________，我们可以通过____________来筛选纤维素分解菌。红色复合物纤维素酶纤维素分解菌透明圈是否产生透明圈二微生物对有机物的分解实验五探究纤维素分解菌是否只能分解纤维素提出问题作出假设设计实验实施实验得出结论1.如何判断分解纤维素的微生物也能分解木质素？2.同一微生物类群对纤维素、木质素、淀粉和果胶的作用有什么不同？表达交流1.纤维素分解菌之所以还能分解其他物质

7、是因为他们还能分泌淀粉酶、蛋白酶、果胶酶和木质素梅等结论2.不同培养基中，同一菌株或菌群表现出的活力不一致（可能原因：测定时间不一致；培养基中所含的酶的浓度、活力不同）3.不同培养基中，底物不同，诱导产物也可能不同（原因:不同物质结构不一样，几种物质分解难度木质素>纤维素>淀粉和果胶1.碳循环（90%的二氧化碳来源于微生物活动）2.其他方面：分解果胶的微生物：果汁澄清和麻类脱胶分解淀粉的微生物：织物的脱浆和酒的酿造分解木质素的微生物：参与枯枝落叶的分解意义实验—利用微生物制作豆豉1.简述制作豆豉的原理。2.探讨制作豆豉的

8、过程。活动目标：豆豉是煮熟的大豆经过纳豆菌发酵制成的。纳豆菌分泌的蛋白酶能够分解大豆中的蛋白质，产生小分子多肽和多种氨基酸，制成风味独特的发酵食品。根据纳豆菌的芽孢对热不敏感的特性，可采用高温控制杂菌污染。实验原理：黄豆、市售豆豉、用开水消毒的屉布或双层纱布2块、烧杯、玻璃棒、勺子、250ml锥形瓶、塑料容器。材料用