生物人教版七年级下册第二节　　消化和吸收

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1、第二节　　　消化和吸收［学习目标］知识目标：1.描述人体消化系统的组成2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程3.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成，说出消化系统的消化延和消化腺各部分的作用4.分析小肠的结构和功能的关系。说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。能力目标：运用实验法探究馒头在口腔中的消化情感目标：关注消化系统的健康［学习重点难点］重点：　食物的消化过程；探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力难点：　探究馒头在口腔中的变化［学习方法］1.仔细阅读29页的图4-22，弄清人体消化道的组成和各器官的功能2.通过

2、27的探究实验，弄清馒头在口腔中的变化3.通过30的资料分析，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点4.通过31的技能训练，明白淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内的消化情况［教学课时］　　2课时［资料链接］食物的消化和吸收过程［食物的消化］一、口腔食物在口腔经过咀嚼被磨碎,对食物进行机械消化，食物在口腔中被唾液酶把淀粉初步分解成麦芽糖(白馒头越嚼越甜就是这个道理),并把食物弄碎并与唾液混合形成食团，便于吞咽。口腔消化时间很短，一般为15~20秒。二、食道食道是口腔和贲门的中间通道，食物通过食管的蠕动进入胃内。三、胃（1-4小时）胃的的运动

3、由胃壁平滑肌舒缩来实现，胃具有内分泌功能和容纳食物，分泌胃液，初步消化食物的功能。胃通过运动对食物进行机械性消化。胃的运动使胃液与食物充分混合并进一步把块状食物磨碎，有利于化学消化。胃蛋白酶分解蛋白质产生胨以及少量的多肽和氨基酸，完成对食物的化学性消化。因此胃对食物进行初步消化的作用。并通过胃的排空，使食物从胃进入十二指肠。1、贲门贲门是胃与食管相连的部分，食管中的食物通过贲门进入胃内，贲门处有有一“括约肌”，吞咽使松弛，让食物顺利通过，平常呈紧张性收缩能防止进入胃的食物和胃酸等反流入食管。2、幽门幽门是胃和十二指肠的连接口，食物

4、从这个口进十二指肠。幽门是消化道最狭窄的部位，正常的直径约1.5cm，因此容易发生梗阻。由于幽门通过障碍，胃内容物不能顺利入肠，而在胃内大量潴留，导致胃壁肌层肥厚，胃腔扩大及胃黏膜层的炎症，水肿及糜烂。临床常有上腹部胀痛、胀满、嗳气和返酸，尤其在饭后更明显；吐出物通常为数小时以前所进的饮食，不含胆汁，有腐败酸味。逐渐呕吐频繁，病人因惧腹胀，故晚间不敢进食，但每晚仍将白天所进饮食全都吐出，然后才觉舒适。胃逐渐扩张，上腹部饱满并诉有移动性包块，病人自己和家属都能看出，由于呕吐次数增加，脱水日见严重，体重下降。病人觉头痛、乏力、口渴，但

5、又畏食，重者可出现虚脱。再加上吃进的一点也多吐了出来，常很快就出现消瘦、脱水、尿少、便秘，尿量日渐减少。最后可发生昏迷。体征：病人消瘦，倦怠，皮肤干燥、丧失弹性，而且可出现维生素缺乏征象，口唇干，舌干有苔，眼球内陷。上腹膨胀显著，能看见胃型和自左向右移动之胃蠕动波。叩诊上腹鼓音，振水音明显。能听到气过水声，但很稀少。四、小肠（3～8小时）小肠在对胃初步消化的饮食物进行进一步消化的同时，随之进行的分清别浊的功能。食物在小肠内停留的时间较长，肠是消化管中最长的部份，小肠是主要的吸收器官，小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位。小肠壁有肠腺，

6、分泌肠液进入小肠腔内。胰腺分泌的胰液，肝脏分泌的胆汁，也通过导管进入肠腔内。这些消化液使食糜变成乳状，再经消化液中各种酶的作用，使食物中的淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。小肠内的营养物质和水通过肠粘膜上皮细胞即毛细血管吸收，最后进入血液，食物残渣、部分水分和无机盐等借助小肠的蠕动被推入大肠。1、十二指肠：十二指肠介于幽门与空肠之间，是小肠中长度最短、管径最大、位置最深且最为固定的小肠段．全长25厘米。是溃疡的好发部位。肝脏分泌的胆汗和胰腺分泌的胰液，通过胆总管和胰腺管在十二指肠上的开口，排

7、泄到十二指肠内以消化食物，消化功能十分重要。2、、空肠再加上吃进的一点也多吐了出来，常很快就出现消瘦、脱水、尿少、便秘等，空肠和回肠之间是没有明显界线的。人的空肠位于腹腔的左上侧，空肠稍粗，由于有很多血管分布而微带红色。空肠始于十二指肠空肠曲，占空回肠全长的2/5，占据腹腔的左上部；因为空肠的消化和吸收力强，蠕动快，肠内常呈排空状态，所以叫空肠。3、回肠：回肠占空回肠全长远侧3/5，在右髂窝续盲肠。回肠位于腹腔右下部，部分位于盆腔内。其特点是色淡红，管壁薄管径小，粘膜面环形皱襞稀疏，主要吸收能源物质和排出废物并吧废物向大肠靠近。4

8、、回盲瓣：在回盲口，由回肠末端突入盲肠而形成的上、下两个半月形的瓣称回盲肠，有阻止小肠内容物过快流入大肠和防止盲肠内容物逆流到回肠的作用。五、大肠（十小时以上）大肠是人体消化系统的重要组成部分，为消化道的下段，成人大肠全长约1.5m，起自回肠，包括