生物人教版七年级下册第二节 消化和吸收

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1、人教2012版义务教育教科书生物学（七年级下册）第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第二节 消化和吸收教学设计青海省西宁市七一中学王永勤Ⅰ、教材分析：第二节《消化和吸收》这一知识内容是第二章的知识核心，也是知识的难点。本节课是在学生已经了解了食物中含有哪些营养物质的前提下进行教学的，那么接下来要掌握的便是食物在哪里被消化、被吸收的？食物是怎样消化的？营养物质怎样被吸收的？因此，这一节是全章重点。Ⅱ、学情分析：七年级的学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对

2、消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。而这部分知识又比较抽象，因此，在教学中我尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化，达到既掌握知识又培养学习兴趣的目的。Ⅲ、教学目标：1、知识和技能目标：能描述人体消化系统的组成；能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。希望通过这节课的学习，学生能达到：运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。2、能力目标：运用所学知识解决

3、自己营养方面问题的能力。3、情感态度和价值观：形成结构与功能相适应的生物学观点，在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。Ⅳ、教学重点：1、探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。2、分析小肠的结构和功能相适应的特点。Ⅴ、教学难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。Ⅵ、教法学法：综合运用合作—探究，问题—探究教学手段，运用启发式、讨论式、提问式教学方法，指导学生观察、思考、分析、讨论。Ⅶ、教学准备：1、教师制作多媒体课件、挂图，相关的实验准备；2、学生准备制作

4、小肠壁结构折叠模型的材料。Ⅷ、课时计划：1课时（本应2课时，由于时间比较紧，探究实验就安排在机动课时进行）。Ⅸ、教学过程：学习内容教师活动学生活动设计意图创设情境导入新课1、设问引起学生疑惑，激发学习欲望。2、教师启发：上一节我们了解食物都有哪些营养物质，那么，食物中的营养物质是怎样才能进入人体细胞内的？又是怎样被细胞利用的呢？今天我们学习第二节消化和吸收学生回忆上节课所学的内容，思考并回答老师提出的问题。复习巩固引入新课进行新课概述什么叫消化？为什么要消化？食物中的水、无机盐、维生素等小分子物质能够直

5、接进入细胞（通过细胞膜）被细胞吸收利用。而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须分解成为小分子物质，才能被细胞吸收利用。阅读教材相关内容，找出并回答“消化”的概念。消化：食物在消化道内分解成为可以被细胞吸收的物质的过程。培养阅读教材、积极思考问题的习惯。一、食物的消化1、消化系统的组成和功能演示消化系统组成的课件、总结提问式讲述一下内容：消化系统是由消化道和消化腺组成。1、消化道：口腔牙齿咀嚼、舌的搅拌咽食物的通道食道通道，蠕动将食物推入胃中胃蠕动搅拌、暂时储存，初步消化食物，小肠蠕动促进食物与消化液的

6、混合，消化食物、吸收营养物质大肠蠕动将食物残渣推向肛门肛门排除食物残渣2、消化腺：唾液腺分泌唾液酶，初步消化淀粉胃腺分泌胃液，初步消化蛋白质肝脏分泌胆汁，没有消化酶胰腺分泌胰液，含有多种消化酶肠腺分泌肠液，含有多种消化酶观看画面、回答问题1、思考，结合自己的体验回答：口腔内与消化有关的结构和主要作用。2、理解、记忆消化道的组成及功能。3、口腔分泌了什么？消化了哪些物质？4、胃中分泌了什么物质？含有哪些消化酶？消化了哪些物质？5、胰液中的消化酶有多种，可以分解淀粉、蛋白质、脂肪等物质。6、肠液中含有多种消

7、化酶，同时消化道上段的消化酶没有使用完的消化酶又全部汇集到小肠。培养学生思考问题解决问题的能力，培养观察能力、记忆能力及概括知识的能力。2、探究馒头在中腔中的变化提出问题1、引出口腔中的消化，让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。2、请学生嚼咀馒头，设问，引出馒头在口腔中发生的变化，引起学生进行探究。3、媒体演示P27探究提示及参考方案。4、教师巡回指导、答疑。1、细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味?2、根据提示,制定自己的探究计划。交流探究计划，实施探究计划3、小组交流探究过程、结

8、果和结论并分析。培养学生的探究能力。制定并实施计划表达交流、得出结论5、指导学生进一步完善探究计划。6、鼓励、肯定学生的回答并补充。7、媒体演示消化的全过程。设问：胃病和肝炎对消化的影响及其保健。提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？4、提出改进意见5、全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。3、食物消化的过程三大物质的变化食物中的营养物质进入消化道的变化如下：而其他的水、无机盐、维生素等小分子物质不需要消化就能够直接进入细胞（通过细胞膜）