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1、紫菜鸡蛋汤喜欢美食杰就关注一下吧！做法：煮口味：咸鲜味紫菜鸡蛋汤的做法菜系及功效：肝调养食谱补血食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱骨质疏松食谱工艺：煮紫菜鸡蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋100克,紫菜(干)30克调料：盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克紫菜鸡蛋汤的做法：1.鸡蛋磕入碗中，充分打匀；2.汤锅置火上，倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内；3.开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。营养分析鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂
2、肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。猪排骨焖土豆的做法菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱骨质疏松食谱工艺：焖猪排骨焖土豆的制作材料：主料：土豆（黄皮）200克,猪排骨(大排)150克调料：料酒10克,大葱10克,姜10克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,鸡精1克,甜面酱5克,淀粉(豌豆)10克,植物油50克猪排骨焖土豆的特色：排骨熟烂，土豆软香。猪排骨焖土豆的做法：1.将土豆洗净、去皮、切块；2.将猪排骨斩块，加淀粉抓匀，并将排骨过油备用；3.炒锅下油，爆香姜片，投入土豆炒透；4.加入排骨炒匀；5.调入生抽、白糖、盐、甜面酱，加清水
3、适量，焖至排骨熟烂；6.最后用淀粉勾芡，撒入葱段、鸡精，炒匀上桌。健康提示本菜以土豆和排骨为主料，是一道老幼皆宜的荤素菜，土豆含有多种营养素，和排骨同炖成菜，增加了肉类营养，尤其增加汤中的钙质，适宜各种人群食用，如果老年人或体胖者食用，可以将汤中的浮油撇掉，炖煮时加些醋，排骨中的钙会溶解更多。中医认为，土豆具有健脾益气，缓急止痛，通利大便之功，对于脾胃虚弱，食欲不振，消化道溃疡，习惯性便秘，皮肤湿疹等有食疗作用。酿苦瓜的做法菜系及功效：骨质疏松食谱工艺：瓤酿苦瓜的制作材料：主料：苦瓜300克辅料：猪肉(瘦)100克,莲子30克,鸡蛋清30克,调料：姜5克,大葱10
4、克,料酒10克,白砂糖10克,淀粉(玉米)25克,盐4克,鸡精2克,花椒粉2克,鸡油30克酿苦瓜的做法：1.将莲子洗净研成粗粒；2.猪瘦肉洗净后剁成肉泥；3.姜切成末，葱切成花；4.将猪瘦肉、莲子末、姜末、葱花、胡椒粉、花椒粉、酱油、料酒及鸡蛋清一同放入碗内拌成馅；5.将苦瓜洗净后切去两端，除去心瓤；6.然后将肉馅酿在苦瓜内，用筷子捣紧，用武火大气在蒸笼内蒸25分钟后取出；7.切成4厘米长的段，整齐地摆在盘内即成。食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。营养价值1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，
5、能改善缺铁性贫血。2、苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。红枣煲乌鸡的做法菜系及功效：气血双补食谱延缓衰老食谱产后调理食谱贫血食谱骨质疏松食谱工艺：侉炖红枣煲乌鸡的制作材料：主料：乌骨鸡1000克辅料：枣（干）20克,桂圆肉10克,山药(干)25克,枸杞子25克,陈皮2克调料：姜5克,盐2克红枣煲乌鸡的做法：1.乌鸡处理干净，放入滚水内煮5分钟，取出洗干净。2.红枣、桂圆肉、淮山、杞子洗干净；红枣去核。3.水9杯或适量煲滚
6、，将乌鸡、红枣、圆肉、淮山、杞子、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲3小时，加盐调味。食物相克山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。营养贴士：枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。砂锅排骨汤的做法菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱骨质疏松食谱工艺：炖砂锅排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(
7、大排)300克,莲藕250克调料：盐3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克砂锅排骨汤的做法：1.将排骨洗净，沥水；2.莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；3.将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；4.砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。营养贴士：1、藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者
8、.
