本科毕业论文答辩最终定稿—吴威

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1、贵州师范学院毕业论文（设计）学科分类号070411S本科毕业论文（设计）题目紫拟青霉紫色色素的稳定性及生物活性研究姓名吴威学号1108060540061院（系）化学与生命科学学院专业生物资源科学年级2011级指导教师张延威职称教授二○一五年五月贵州师范学院毕业论文（设计）贵州师范学院本科毕业论文（设计）诚信声明本人郑重声明：所呈交的本科毕业论文(设计)，是本人在指导老师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，成果不存在知识产权争议，除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的

2、作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。本科毕业论文作者签名：年月日贵州师范学院毕业论文（设计）目录摘要1关键词1绪论31.紫拟青霉色素的稳定性研究61.1材料与方法61.1.1材料61.1.2方法61.2结果与分析81.3小结122.紫拟青霉色素的生物活性研究132.1抑菌性132.1.1材料与方法132.1.1.1材料132.1.1.2方法132.1.2结果与分析152.1.3小结172.2抗氧化性172.2.1材料与方法172

3、.2.1.1材料172.2.1.2方法182.2.2结果与分析182.2.3小结202.3对部分癌细胞的抑制作用202.3.1材料与方法202.3.1.1材料202.3.1.2方法202.3.2结果与分析212.3.3小结212.4结论22I贵州师范学院毕业论文（设计）3.结语22参考文献23致谢27附录28I贵州师范学院毕业论文（设计）摘要以紫拟青霉紫色色素粗提物为原料，研究其在水溶液中的稳定性及生物活性。通过紫外分光光度计测定吸光度研究色素的稳定性及抗氧化作用；采用滤纸片法研究色素的抑菌性；采用MTT

4、法研究色素对部分癌细胞的抑制作用。试验结果表明：该色素水溶液在常温、糖等条件下较为稳定；在Cu2+、Zn2+、Fe2+和10%的H202存在条件下稳定性较差；pH影响色素溶液的颜色变化；色素粗提物对金黄色葡萄球菌有很好的抑制效果，对青霉菌及黑曲霉无抑制作用；色素粗提物对HO·及DPPH的清除率分别为8%和17.614%，表明该色素具有一定的抗氧化作用；另外，色素粗提物对癌细胞系MDA、BPH、PC3和K562均有一定的抑制作用。结论：紫拟青霉色素可为一种活性天然色素，具有一定的研究与开发利用价值。关键词：

5、紫拟青霉；色素；稳定性；生物活性27贵州师范学院毕业论文（设计）AbstractInthisarticle,thestabilityandbio-activityofpurpureuspigmentonPaecilomycespurpureuswerestudied.Thestabilityandantioxidantactivityofthepigmentwereinspectedbytheabsorbancemeasuredusingultravioletspectrophotometer;Thean

6、tibacterialactivityofthepigmentwasmeasuredbythefiltersmethod;Theeffectofanti-canceractivityofthepigmentforsomecancercellsweredeterminedbytheMTTmethod.ResultsshowedthatthepigmentofPaecilomycespurpureuswasstableinnaturaltemperatureandwasstableinsugarsolutio

7、n;WhilethestabilityofthepigmentwaspoorinconditionofCu2+、Zn2+、Fe2+and10%H202;ThechangeofthecoloronthepigmentsolutionwasobservedindifferentpH;Theeffectofantibacterialonthepigmentwasobvioustostaphylococcusaureus,butnoinhibitiontopenicilliumandaspergillusNige

8、ralmost;TheclearanceofthepigmenttoHO·andDPPHwere8%and17.614%respectively,whichshowedthatthepigmenthadantioxidantactivity.Inaddition,thepigmenthadinhibitoryeffectoncancercellofMDA,BPH,PC3andK562.So,asactivenaturalpig