从电饭煲看中国制造——谁说中国没有工匠精神？

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1、从电饭煲看中国制造——谁说中国没有"工匠精神"？要从工业2.0直接跨度到工业4.0，在当下这个间隙，中国人开始为工业3.0缺失而彷徨。工业3.0是产品精细化阶段，也就是现在讨论最热烈的"工匠精神"打磨的阶段。全世界，精细化做得最好的是德国、日本。德国是个很有意思的国家。德意志民族工业化起步比较晚，他们也经历过"山寨阶段"。据说1887年那会，英国议会还特别立法规定，要求所有进入英国本土市场的德国进口货必须注明"MadeinGermany"，意思就是：大家要警戒啦，这是德国来的低价伪劣产品。德国人当然咽不下这口气啦！"君子报仇

2、几百年都不晚"，于是他们就一步一个脚印走到了今天，成为了世界制造之星。如今，在这个只有8000万人口的国家，有着2300多个世界名牌。所以，他们有底气说，"物美价廉？呵呵，不约。"在日本，工匠精神也渗透各行各业。即使是在最日常、最普通的饮食界，"工匠"也是一数一大把。大家最熟悉的"寿司之神"小野二郎，26岁开始做寿司，现在已经91岁，还在做寿司。再一位就是在日本有"煮饭仙人"之称的86岁老爷子村嶋孟。他煮出来的饭都被称作是"银饭"（日本人对米饭的最高称谓）。日本有一家专门卖米饭的小铺子，店老板就是村嶋孟，他86年的人生里，5

3、0年都在专注干一件事：米饭配小菜。这家店铺没什么广告，老板本身就是广告，很多人不远万里来到日本就为了吃上一口他煮的白米饭。村嶋孟认为，煮饭，米是关键，其次是技法，最后才是工具。前一阵子，他来了一趟北京，为中国民众精心蒸煮了一锅"银饭"。他还说，日本的电饭煲未必适合中国的米，他的一个夙愿就是为中国民众研制出一款适合中国人的电饭煲。谢谢！您太客气了！其实我们也已经有了适配全中国人的电饭煲。据了解，跟日本或者韩国"国情"不同，我国地域广阔，单是大米就有1000多个品种，大部分大米之间成分、淀粉都有很大的差别。所以，要做出适合全中国

4、人使用的电饭煲也绝非易事。在中国，有一个家电企业就用了22年的时间去研究中国的大米，他们的目的"不是做出一个饭煲，而是煮出一锅好饭"。这家企业就是美的集团。有消息称，日前美的正向外界开放原属于内部一级机密的大米博物馆。据说，博物馆里收录中国常见的大米就足足有百余种，当然，还有镇馆之宝——"中国大米地图"。为了绘制这幅地图，他们员工用了22年的时间，踏遍全国各地，完整收录了中国上千种大米数据，并根据各地不同的海拔、气压、气候以及当地口感喜好，为每一种大米绘制其最佳烹饪曲线。每一个大米的曲线都是经过上千次的测试才能输出。这种烹饪

5、曲线是美的高端电饭煲智能烹饪系统的重要组成部分。"简单的复制照搬是行不通的，如何静下心来，立足于为用户提供一碗极致的好米饭，是我们的使命，更是我们的信仰。"美的相关负责人如是表示。是的！这个世界或许并无捷径可走，老天爷不会亏待每一个认真做事的人。还记得，故宫博物馆的文物修复王师傅么？认真做事的人可帅了！真正的"工匠"往往都是默默无闻的，有待人去发掘。中国的工匠精神确实有，或许不多，但也不少。