（精品）葡聚糖对对虾的影响

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1、水产养殖!饲料工业"#!""!年第!"卷第#期不同饲料配方下!!葡聚糖对凡纳滨对虾生长性能!非特异性免疫力的影响及成本分析刘立鹤郑石轩谭斌董爱华黄琳琳陈立侨摘要研究了#个低鱼粉添加水平!$%""!"""!&"#下!!葡聚糖水平!%"$%’()*"’#+#对凡纳滨对虾生长$非特异性免疫研究$结果表明%"饲料中$%"鱼粉添加水平下凡纳滨对虾的生长性能显著低于!%"和!&"鱼粉添加组,而饲料中!%)和!&)鱼粉对南美白对虾的生长性能$非特异性免疫没有显著影响"#随着饲料中!-葡聚糖添加水平的增加$虾体血清和肝胰腺一些特异性酶如./$01.$2/3酶活都呈现递增的趋势

2、"$合理利用鱼粉与!-葡聚糖的协同作用$可以显著提高饲料效率$降低饲料成本&关键词!-葡聚糖"鱼粉"南美白对虾"生长"特异性免疫"成本分析中图分类号245&’$凡纳滨对虾引种繁育获得成功后!尤其是高密度养殖和淡化养殖成功后!其养殖规模迅速扩大!!""#年产量达到#"多万吨!占对虾总产量的六成以上!产!广东省科技攻关计划项目!!""!1!"#!&(值数十亿元!与此同时!也极大带动了对虾育苗"饲料"水产品加工及原料等相关产业的发展#凡纳滨对刘立鹤$华东师范大学生命科学学院$工程师$在职博士虾养殖蓬勃发展的同时!也日渐显露出诸多的问题!生$!%%%6#$上海&病害就

3、是制约对虾健康养殖的重要因素$长期以来!郑石轩’董爱华’黄琳琳$湛江粤海饲料有限公司&谭斌$安琪生物技术有限公司&因对虾养殖缺乏统一用药标准和严格的成虾检验检陈立侨$单位及通讯地址同第一作者&疫制度!对虾发病后!养殖户常常凭经验采用抗生素收稿日期%!""&-"(-!6及违禁特效药物进行治疗!这种方法尽管短期奏效!""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""聚糖!在豆粕含量大于(7"的日粮中可以考虑使用甘性显著下降$未经处理的!-葡聚糖酶经D"#制粒后露聚糖酶以提高日粮能量$欧洲日粮能量原料主要为在饲料中的存活率仅

4、为("+’1@E:;!(44#(&!-葡聚小麦%大麦"黑麦和米糠等!它们都含有较高的282.$糖酶在料温为D&#时调质#"F!其存活率为65+!而在动物肠道会形成极高的粘度!严重影响消化吸收$再经4%#的制粒其存活率仅为(4+’G;H@>>!(445(#小麦"小黑麦和黑麦中的82.以阿拉伯木聚糖为主!1A:IJ@;’$444(认为*如制粒温度超过7&#!就应采用而大麦!燕麦则以!-葡聚糖占优势!在小麦和黑麦为制粒后液体酶制剂喷涂技术!从而可避免高温蒸汽对基础的日粮中添加木聚糖酶!在大麦为基础的日粮中酶活性的不利影响#国外一般采用液体酶制剂!在制添加!-葡聚糖酶

5、!可以消除82.的抗营养作用,提高粒后再将酶制剂喷涂到颗粒表面#包被技术及菌种转其饲用价值$含棉"菜籽粕等含量较高的杂粕日粮!因基因技术虽然在一定程度上能抵抗高温对酶的破坏!富含有木聚糖!所以应选择木聚糖酶为主的复合酶制但目前国际上还没有一种酶真正能解决酶制剂的耐剂!通过消化杂粕细胞壁中含量较高的木聚糖来提高高温问题#国内很多饲料企业由于设备的问题必须使内源酶对其的消化能力$用固体酶制剂时!建议选择相对耐高温的复合酶制!’#饲料生产工艺剂!并相应的提高添加量#此外!根据目前酶制剂在耐在生产实践中!粉料中使用酶制剂效果较颗粒料高温的现状!建议制粒的温度最好不要超

6、过D&#!膨显著$这主要因为酶制剂对温度比较敏感!在制粒调化饲料必须采用后喷涂#制过程中!高温的影响使酶受到不同程度的破坏$总之!酶制剂的选择!既要适用于饲养对象又要适9:;<=>?@=A报道!$$%#时!-葡聚糖酶和纤维素酶的合所用日粮种类%酶活力大小既满足需要又不造成浪活性已无法检测到&B>:

7、上述研究采用用使细菌耐药性加强"致使低剂量药物治疗虾病根本的饲料配方中鱼粉含量通常较高!本研究正是在此基无效"同时极易造成虾体抗生素#药物残留超标"有些础上进一步研究在低鱼粉添加水平下!%葡聚糖添加直接威胁到人体自身健康!这样养出的虾根本没法通水平对凡纳滨对虾生长性能#部分非免疫酶活的影过欧#美#日等发达国家设置对虾出口的技术壁垒!养响"以期为优化饲料配方提供数据支持!虾经济效益必然大打折扣!为了解决养殖#病害及食!材料与方法品安全等诸多矛盾"国内外学者开始把研究的重点放*+"试验饲料在通过提高养殖动物免疫力来防病治病"如注射疫试验鱼粉为进口秘鲁蒸汽鱼粉"豆粕

8、和花生粕均苗"添加免疫增强物质"以此刺