β-葡聚糖对鱼类相关免疫功能的影响.pdf

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1、综述β－葡聚糖对鱼类相关免疫功能的影响刘露李代宗肖勤河北农业大学海洋学院，河北秦皇岛066003摘要β－葡聚糖是水产养殖特别是鱼类病害防治中应用较为广泛的免疫增强剂之一，对集约化规模养殖条件下增强水产动物相关免疫功能具有明显效果。但可能由于试验方法及试验对象的不同，有些研究结果存在差异。试验就近年来国内外β－葡聚糖对鱼类特异性及非特异性免疫功能相关指标及其抗感染能力等方面的研究进行综述，以期为水产养殖中鱼类病害防治提供理论参考。关键词β－葡聚糖;鱼类;免疫功能;抗感染中图分类号:S962.3文献标志码:A文章编号:1002－2813(2017)01－0013－06DOI编号:10.13557/

2、j.cnki.issn1002－2813.2017.01.003近年来，随着集约化养殖的发展，养殖环境不广泛存在于微生物及植物乃至动物体内，主要以细稳定使得鱼类产生应激反应，导致代谢紊乱，使鱼胞结构成分(细胞壁)的形式存在，对异体宿主的防类从正常的生理状态向病理状态转化，导致疾病发御系统起到较强的诱导及活化作用，已有试验证生。水产养殖业中各种疾病频繁爆发，病害已成为明，β－葡聚糖与乳铁蛋白、维生素C和左旋咪唑等制约水产养殖业发展的关键问题之一。目前多以硫常用免疫刺激剂相比，更具有高效的免疫增强效［3］［4］酸铜、高锰酸钾、强氯精和溴氯菊脂等药物来对鱼果。Meena等研究表明，β－葡聚糖对于提高

3、鱼类的疾病进行预防和治疗，但药物的种类及用量不类免疫功能，增强其防御系统，激活鱼类吞噬细胞易把握。不科学的给药途径、浓度和饲喂方式也会并提高其吞噬活力，增强对病原菌的抵抗力等均具使鱼类病症状况更加严重，产生抗药性，同时也可有作用。近年来，国内外学者对此做大量的研究工［1］能会导致药物残留，造成环境污染。作，并取得突破性进展。试验结合国内外研究现近年来，在水产养殖中，对免疫增强剂的研究状，就β－葡聚糖对鱼类特异性及非特异性免疫功与使用引起科学工作者的兴趣与养殖专业户的厚能相关的各种免疫指标及抗感染能力等方面的研究爱。其中β－葡聚糖作为一类活性强及毒副作用低进行综述，以期为我国的水产养殖业中鱼类疾

4、病防的免疫应答效应物，常被用作脊椎动物及非脊椎动治提供借鉴与参考。［2］物的免疫刺激剂。β－葡聚糖是一种大分子多糖，1β－葡聚糖对鱼类特异性免疫机能的影响鱼类是最早产生免疫球蛋白的脊椎动物之一，收稿日期:2016－06－23免疫球蛋白M(IgM)是鱼类特异性体液免疫应答中基金项目:河北省高等学校科学技术研究重点项目(ZD2015-最主要的免疫介质。β－葡聚糖可有效提高鱼类特异119);河北省科技支撑计划项目(12276712D)［5］性免疫水平。Diao等研究证明，以酵母β－葡聚第一作者:刘露，硕士，研究方向为水产养殖病害防治。通信作者:肖勤，博士，副教授，研究方向为水生动物病害防糖作为佐剂注

5、射牙鲆，可使其头肾细胞表面阳性免治及水产品安全检测。疫球蛋白IgM比例显著上升，且高于单独注射疫苗饲料研究FEEDＲESEAＲCHNO．01，201713综述后产生IgM水平，同时IgM基因的mＲNA表达量也性，且LZM活性随β－葡聚糖含量的增加而升高。［11］显著升高。相似的结果在对虹鳟鱼的试验中也得到Ai等在大黄鱼饲料中分别添加0.09%和0.18%［6］证实。另外，Ghaedi等用添加0.2%的酵母β－葡的β－葡聚糖，其血清中LZM活力增强，且随着添［10］聚糖的饲料无论饲喂亲鱼还是幼鱼都能提高幼鱼的加量的增加而增强。屈亮等通过在彭泽鲫幼鱼IgM水平。的饲料中添加以β－葡聚糖为主的混合免

6、疫增强剂但是也有不同的报道，Guzmán－Villanueva(加强型酵母免疫多糖)证明在饲料中添加β－葡聚［7］等对金雕的研究显示，饲喂β－葡聚糖会导致血糖可显著提高彭泽鲫幼鱼血清LZM活性(P＜0.05)，清中IgM水平及其头肾细胞中IgM基因表达量下且在一定范围内LZM活性随着β－葡聚糖添加量的降。不同结果的出现可能是由于试验鱼类种类不增加而提高，与对照组相比最多可提高58.40%。［12］同，投喂β－葡聚糖种类不同及取材位置差异，鉴Talpur等对黑鱼的研究显示，经β－葡聚糖饲喂于现阶段对鱼类特异性免疫系统的作用机制只是一后的鱼类，其血清中LZM活力明显增强。此结果在些零散的报道，还需

7、做进一步系统的研究。［6］［13］［14］［15］对虹鳟、异育银鲫、石斑鱼和虎头鲨的另外，MHCclassⅡ作为抗原呈递过程中的重研究中均有发现。［8］要物质，Sirimanapong等对虎头鲨投喂无论是但是，随着β－葡聚糖添加剂量的增加其LZM0.1%酵母还是0.1%真菌来源的β－葡聚糖后发现，活力也会相对降低。张辽等［16］和温安祥等［17］研究β－葡聚糖可使巴丁鱼肝、肾和脾组织内MHCcla