碱酶结合法从废铬革屑中提取胶原蛋白的工艺方法

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1、第+$卷!第#期中!国!皮!革YD9Z+$!TDZ#!!!!!!!!!!!!!!!!!%$##年#月0NSTU!VWUHNWX[:=-%$####################################################碱酶结合法从废铬革屑中提取"胶原蛋白的工艺方法强西怀""!冯洪燕!张辉!董艳勇（陕西科技大学资源与环境学院，陕西西安"#$$%#）摘!!要：用氧化钙和氧化镁结合对铬革屑进行碱性处理提取明胶，然后用#&’(中性蛋白酶水解碱处理过的残渣提取得到蛋白质多肽。其较佳的工艺方法为，氧化钙与氧

2、化镁的用量分别均为&)（以革屑干基质量计），水用量为&$$)，碱水解温度($*，时间为+,，明胶的提取率在+$)以上；酶用量$-#%.)，酶水解温度为+/*，蛋白多肽的提取率可达到%$)；获得明胶和蛋白质多肽中012含量均低于.$34564，灰分含量均低于%)。%&关键词：铬革屑；资源化利用；胶原蛋白；#&’(蛋白酶中图分类号!!".’!!!文献标识码!#$%&&’()*+,-.’/-0%*1.%2$3.%2)"3’40*(5650*(#&7’&0’*8+*9:2)!"#$%&"’(#"，!)*$%+,$%-#$，!.

3、’#$%+("，!/,$%0#$-,$%（$%&&)()%1;)5%<./)=+*40.%*2)*-，"3’’*,06*04).50-:%1"/0)*/)=!)/3*%&%(:，>0?’*"#$$%#，$30*’）#@5-.’/-：789:;<=>:?8@;1:A;8BC1D3A,1D38?,:E<=4?><;,:96:9<=8;18:;38=;F?<=40:2:=BG42;D48;,81-H,8=I1D;8<=ID9JKI8I;:?I18I:18BLK,KB1D9KM<=4;,818?,:

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5、?81;,:=.$34564，:=B;,8AD=;8=;DC:?,8?81;,:=%)-A):B%.85：A,1D38?,:E<=4?；18?DF1A8F;<9

6、=:?8引!!言的性能，在制革工业中可用于生产鞣铬革屑提取胶原蛋白的工艺方法［&］剂，复鞣剂，加脂剂，涂饰剂等。另中，碱R酶结合处理法操作比较简便、据统计，在制革过程中#;原料皮外，胶原蛋白还被广泛应用于医药、革屑利用率高，通过控制不同条件可只能生产出%$$64成品革，仅占原料皮的%$)，却要产生超过/$)的固化妆品工业，食品工业，饲料工业以得到分子大小不同的明胶产物，产率［%］体废弃物［#］。在制革废弃物中，我国及水产养殖业等等。回收利用铬鞣和铬的脱除率较高。在碱处理过程每年铬鞣革屑产生量估计在&$万;革屑，既可消除

7、含铬革屑对环境的污中氧化钙的作用强，虽然胶原蛋白提以上，在铬革屑干基中，胶原蛋白约染，又能充分利用原皮和铬资源，最取率较高，但制取的明胶黏度低，品质［%］占’$)，含012约&)Q/)。由终实现资源化利用，因而具有十分重差；氧化镁处理较缓和，提取蛋白质的%&于胶原蛋白具有独特的结构和突出要的意义。黏度高，但收率不高。在已报道的碱"基金项目：温州市科技计划项目（N%$$($$"$），陕西科技大学科研创新团队（H$’R$+），陕西科技大学研究生创新基金资助""第一作者简介：强西怀，男，#’/&年生，博士，教授·C·专题研

8、究·综合治理’’’’’’’’’’中’国’皮’革’’’’’’’’’’第!<卷##################################################酶结合法处理铬革屑提取胶原蛋白工（%）铬含量的测定同革屑中铬含’’表$’铬革屑水洗前后基本理化指标［!"#］变化"艺方法的研究中，都是先采用单量的测定方法。一