酒店品牌化发展的战略研究

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1、2009年第09期沿海企业与科技NO.09,2009(总第112期)COASTALENTERPRISESANDSCIENCE&TECHNOLOGY(CumulativelyNO.112)酒店品牌化发展的战略研究孔璎红，廖蓓［摘要］品牌不仅是酒店的核心竞争力，还是酒店重要的无形资产，关系到酒店的可持续发展能力。酒店品牌有其他企业品牌的相似性，也有自身的特殊性。文章对知名酒店的成功品牌发展分析，提出通过精确定位品牌、塑造品牌形象、推广品牌等措施发展我国的酒店品牌。［关键词］酒店；品牌化；战略；经济型酒店［作者简介］孔璎红，广西东方外语职业学院特聘教师，硕士

2、，经济师，研究方向：酒店管理、旅游资源规划、工商管理，广西南宁530222；廖蓓，广西大学商学院2007级旅游管理硕士研究生，研究方向：旅游经济，广西南宁，530004［中图分类号］F719.2［文献标识码］A［文章编号］1007-7723（2009）09-0064-0004在全球一体化的进程中，现代的酒店业面临（二）消费需求结构变化的需要比以往更激烈的竞争。我国的酒店想要在激烈的伴随需求层次的提高，人们的消费观念也在发竞争中占有一席之地，必须走酒店品牌化发展道生着变化，他们不仅追求产品消费的物质享受，而路。且追求产品消费的精神享受。这种能体现自我存在

3、价值的感受，其最基本的表现就是认知品牌、注一、酒店品牌的界定重品牌、追求品牌、增加品牌消费。消费者的购买酒店品牌是酒店产品与产品之外被顾客接收动机往往是被品牌代表的形象、信誉及象征意义的一切总和。概括地说，酒店品牌包括酒店品牌名所激发甚至是被这些因素所支配。因此，讲究品牌称、标志物、标识语，酒店品牌认知，酒店品牌体现成了一种日益发展的消费趋向，这成为酒店企业的质量，酒店品牌联想，酒店品牌忠诚五个部分。实施品牌竞争战略的驱动力。品牌是企业持续发展所需要的一种无形竞争（三）现代酒店国际化趋势的需要手段，是企业通过自己的产品及服务与消费者建面对经济全球化，我

4、国酒店业也将遭受一定程立起来的，同时需要企业开发和维护的一种关系。度的影响和冲击。特别是面临国际同行业知名品它是企业内在物质在消费者层面的一种外在表牌酒店发展趋向是走集团化规模经营，我国长期现。承认品牌的价值，将品牌从标识上升为资产，形成的众多单体经营酒店将更加处于极其不利的这是传统的定义方式。现代意义的品牌是指消费竞争地位。与国外相比，我国品牌建设较为缓慢，者和产品之间的全部体验，它不仅包括物质的体且没有形成其有影响力的品牌。缺乏品牌，尤其是验，更包括精神的体验。品牌向消费者传递一种生名牌，制约了我国酒店对外扩张、发展的潜力。加活方式，人们在消费某种

5、产品时被赋予一种象征入WTO，我国酒店企业受到冲击已成现实，这也迫性的意义，最终改变人们的生活态度及生活观点。使我们在风险和压力下重新审视，加速推行酒店行业的结构优化和酒店企业的品牌建设。二、酒店品牌化发展的必要性（四）酒店产品特殊性决定了创立品牌的重要（一）酒店品牌是激烈市场竞争的需要性我国酒店业的规模以每年近10%的速度递由于酒店产品本质是一种服务产品；因此，它增，导致酒店业供给总量供给结构不合理。目前，同具有实物形态的其他产品相比，具有无形性、可我国酒店业已进入了买方市场，步入微利时代。供变性、短暂的所有权和服务的不可储存性、难以展求关系比例失调

6、而造成酒店市场竞争的加剧，从示等特点。这就决定了酒店产品的质量具有较强而导致酒店业的平均利润一直在下降。品牌作为的不确定性，除非消费者对产品作出亲身尝试和酒店的核心竞争力，已成为增强竞争力的最重要感受；否则，在购买酒店产品之前，很难对即将使因素。用的产品质量作出判断。另外，服务很容易被竞争64对手模仿而无法投诉。认牌选购成为消费者信任牌。在我国，三星级以下的经济型酒店占我国住宿酒店、选择酒店的重要渠道之一。设施的比例在80%以上，但长期以来都以单体的形式存在，没有形成规模，缺少有影响力的品牌。三、我国酒店品牌化发展经历的阶段和彼此之间主要靠价格进行竞争

7、，所以实力不强、效存在的问题分析益较差。虽然国内已经产生了一批经济型酒店的（一）我国的酒店品牌发展的四个阶段知名品牌，如锦江之星、如家等，但其中连锁规模第一个阶段，是不需要品牌的年代。那个时较大的也不过500多家，而国际上有规模的品牌动候，存在就是品牌。比如说北京原来的十大酒店，辄上千家，相比之下仍有相当的差距。具体来说分都不需要品牌。因为酒店很少，只要在市场上出有为以下几点：现，形象就非常鲜明。⒈品牌认识理念谬误第二个阶段是引入品牌的年代。那个时候形品牌理念决定着品牌形象的文化品位和档次，成的概念就是西方的就是好的，所以在20世纪80反映了企业的追求

8、和精神境界。我国很多酒店还年代中期以后，到90年代前期，洋品牌进来得很没有树立起一个正确的品牌