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时间：2019-06-02
《质朴的炼奶花环包》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、质朴的炼奶花环包面团：面包粉200克，低筋面粉50克，即发干酵母3克，细砂糖25克，盐3克，炼奶50克，牛奶130克，黄油25克表面：蛋液，香酥粒香酥粒做法原料：黄油15克，细砂糖15克，低筋面粉35克黄油软化后用手动打蛋器打软，放入细砂糖，搅匀，加入低筋面粉，拌匀后用手搓成小粒。将除黄油以外的面团原料放在面包机里和面程序1次，20分钟，结束后放入黄油，再和面程序1次。放在温暖处进行基础发酵至2倍大。基础发酵结束后，将面团排气并分割成60克/个，滚圆后松弛15分钟将松弛好的面团擀成椭圆形，反面后压薄长底边，自上而下的卷成条将面团搓长，记得
2、面团用保鲜膜盖着。打个单结，然后将长的一段塞入结中，两端相接捏紧，变成五环型将面团排在烤盘上，放到烤箱里进行二次发酵，烤箱里面放盆热水。最后发酵结束后在表面刷蛋液，撒上适量香酥粒。原料：黄油15克，细砂糖15克，低筋面粉35克黄油软化后用手动打蛋器打软，放入细砂糖，搅匀，加入低筋面粉，拌匀后用手搓成小粒。成品出来啦本文作者：烘焙时光
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