03唐代药肆新探

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1、万方数据唐代药肆新探29周左锋唐代药肆前人已有所论述。[11纵观以往的研究成果，或从一家药肆出发谈其经营思想，或把药肆放在整个城市商业中谈城市商业之繁荣，或从一地区药材市场出发谈这一地区药材贸易之繁荣，但都没有把唐代药肆作为一个整体来深入探讨。笔者拟在前人研究基础上，对唐代药肆的分布情况、药肆经营方式及其与外界的关系、繁荣原因做一分析，以求教于方家。一星罗棋布的药肆唐代主要有八种经营商品的场所，分别是铺、店、肆、邸、行、市、墟、集，其中“铺和店差别不大，故史籍中往往将店铺连称”【21；肆即是店，例如酒肆亦可称为酒店；邸和店，《唐律疏议》的解释是：“居物之处为邸，沽

2、卖之所为店。”旧1可见邸“主要用来存放货物，把货物再批发给其他零售商店，也兼营零售业务”，店即商店；M。据此笔者认为铺、店、肆、邸在营业面积及规模上是同一类型的经营场所。“行”可以做“同业商店集中的街区”理解口]，也即一“行”包括许多家肆。唐代中期以后随着经济发展，在一些交通方便、经济发达的乡村小镇出现了草市、墟、集。在北方叫集，在南方叫墟，实际上指的是同一种场所，这些草市、墟、集汇集了不同行业的商店和商摊，有着固定交易日期和交易地点，到唐朝中后期专业化药材市场也出现了，梓州药市就属于专业化的药材市场；M1行、墟、市、集往往是由多家铺、店、肆、邸组成的。考察史籍中

3、药材经营场所，见于记载的有“药肆”“药邸”“药铺”“药行”“药市”，如上所述，药行、药市本身就包含了很多家药肆、药邸、药铺，药肆、药邸、药铺在规模上又是差不多的药材经营场所，所以笔者就以“药肆”为题来对唐代药材经营场所进行探讨。万方数据30唐史论丛1．长妥的药肆长安是唐代商业最繁荣的城市，药肆数量也居全国之首。《唐阙史》卷下“丞相兰陵公晚遇”条云：“丞相兰陵崔公，清誉俭德，时所推服。尝统戎于番禺，有酌泉投香之誉。以是夷估辐辏，至于长安，宝货药肆，咸丰衍于南方之物，由从人情归美。”"o来自南方的药物咸丰衍于长安药肆，这虽然有些夸张，但却反映了当时药材贸易范围之广，可

4、以将南方甚至海外的药材运到长安药肆销售。此外，长安药铺还往往是道流异人光顾的地方，《太平广记》卷三九《刘宴》：“唐宰相刘宴，少好道术，精恳不倦，而无所遇。常闻异人多在市肆中，以其喧杂，多混迹也。后游长安，遂至一药铺，偶问，云：‘常有三四老人，纱帽拄杖来取酒，饮讫即去，或兼觅药看，亦不多买，其亦非凡俗者。”“引长安药肆亦出现在诗人诗歌中，白居易《城盐州》：“城盐州，城盐州，城在五原原上头⋯⋯灵夏潜安谁复辨，秦原暗通何处见。都州驿路好马来，长安药肆黄蓍贱。”【91长安药肆汇聚在东西两市，在西市叫“药市”，在东市叫“药行”。例如宋清就在西市开了一家大药肆，“宋清，长安西

5、部药市人也。居善药。有自山泽来者，必归宋清氏，清优主之。长安医工得清药辅其方，辄易雠(音售，卖也)。咸誉清。疾病疙疡者，亦皆乐就清求药，冀速已。清皆乐然响应，虽不持钱者，皆与善药，积券如山，未尝诣取直。或不识遥与券，清不为辞。岁终，度不能报，辄焚券，终不复言。市人以为异，皆笑之，日：‘清，蚩妄人也。’或日：‘清其有道者欤?’清闻之日：‘清逐利以活妻子耳，非有道也，然谓我蚩妄人者亦谬。’清居药四十年，所焚券者百数十人，或至大官，或连数州，受俸博，其馈遗清者，相属于户。虽不能立报，而以赊死者千百，不害清之为富也。清之取利远，远故大，岂若小市人哉⋯⋯”¨驯还有卖汤药的人

6、家开的熟药铺，《太平广记》卷二一九《田令孜》：“长安完盛日，有一家于西市卖饮子，用寻常之药，不过数味，亦不闲方脉，无问是何疾苦。百文售服，千种之疾，人口而愈。常于宽宅中，置大锅镬，日夜判斫煎煮，给之不暇，人无远近，皆来取之，门市骈罗，喧阗京国。至有赍金守门，五七日间，未获给付者，获利甚极。”¨u此药肆生意好得虽然有些虚诞夸张，但在一定程度上反映了唐代药肆生意之兴隆。东市亦有不少药肆，《华严经传记》卷五记载了唐高宗调露二年(680年)五月一日染病死亡的居士康阿禄山游地府死而复生的事，“尝时见东市药行人阿荣师。师去调露元年患死。为生时煮鸡子，与七百人人镬汤地狱⋯⋯又往

7、东市卖药阿家。”【l2J“这虽是一则神游冥府的离奇故事，但故事反映的背景‘东市药行’和‘东市卖药阿家’应该有一定的真实性。阿荣师和康阿禄山一样，是来自康国的粟特人。”¨列这表明在长安经营药材的店主中，还有来自中亚的胡人，充分说明了长安万方数据唐代药肆新探31药材市场已具有国际化性质。这些药市、药行虽然经历了安史之乱的战火，但依然存活下来，到了唐武宗会昌年间药行仍然存在。日本人唐求法僧圆仁的《入唐求法巡礼行记》就记载有会昌三年(843年)六月二十七日被火烧掉的“药行”的药材，“夜三更，(长安)东市失火，烧东市曹门已西十二行，四千余家，官私钱物、金银绢药等总烧尽。”¨

8、4o同书又