真菌教学设计 完整

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1、教学设计·初中生物第四章分布广泛的细菌和真菌第三节真菌刘婵娥户县大王初级中学（一）概述：本节课位于人教版八年级上册生物第四章第三节，这节课主要通过认识生物界中分布广泛的常见真菌，掌握真菌的主要特征以及真菌在生活中的应用。（二）教学目标：知识目标1.认识日常生活中常见的食用菌或药用真菌的形态。2.识记青霉、曲霉的形状结构、营养方式和生殖方式。3.描述真菌的主要特征。能力目标1.通过观察青霉、曲霉的形态、颜色，及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。2.通过制作孢子印，提高动手操作能力。情感目标通过本章的学习，激发学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性。（三）学习者特征分析：本节

2、课的教学对象是户县大王中学八年级6个教学班的学生，这6个教学班学习情况各不相同，学生差异也比较大（特别是4班的学生统一有厌学现象）。·学生对对于生物这一门学科普遍不太重视；·学生的实验动手操作能力比较差；·学生的逻辑思维能力欠强，需要及时引导学生进行归纳、总结。（四）教学策略：讲授法：教师讲授为辅，学生活动为主演示法：在小组动手操作这一环节，教师示范展示孢子印的规范制作方法操练---反馈法：这一环节主要运用于学生小组讨论和动手操作环节。学生分组策略学生协作式（五）教学资源供教师使用的资源：自制ppt课件；新鲜香菇及学生分组实验用剪刀、培养皿、放大镜供学生使用的资源：课本，

3、和本节课有关真菌的资料，白纸、玻璃板（六）教学过程：【复习提问，导入新课】用谈话法与学生共同简要复习七年级有关真菌的知识。同学们，日常生活中，我们会经常看到父母为我们蒸馒头，那么老师有一个问题，馒头、面包的发酵需要哪一种菌类？（那么，大家想一想干酵母粉起到了什么作用？它是哪一种菌类？）（学生回答）根据所查资料，你们知道真菌还有哪些种类？（学生回答）在日常生活中，我们食用蘑菇、木耳、香菇等营养价值很高的真菌；但我们也经常为橘子长毛、馒头长毛、衣物发霉而苦恼；其实，这些发霉的霉斑也是真菌。那么，这些令我们既爱又恨的真菌分别有哪些形态结构特点和特征呢？这就是本节课我们探讨的内容

4、。板书：第三节真菌教师打开多媒体课件（包括常见的食用和药用真菌），学生观察。大家刚才看到了很多种菌类，你们认识几种？它们又有哪些用途呢？（学生回答）大家回答的都很好，既然我们知道这些食用真菌对人类有好处，就要多吃一些真菌来增强我们的体质。但是我们也要注意不能在野外随便采摘各种菌类，以免摘得毒蘑菇。【观察与思考】观察大屏幕上图片，讨论：1.青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？2.它们又有哪些共同点？学生分组讨论完成，先小组内展示，然后班内交流。板书：一.青霉和曲霉孢子体排列青霉------扫帚状不同点曲霉------球状颜色青霉------青绿色曲霉------黑色等相同点

5、都是多细胞生物每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核都是由菌丝集合而成，能产生孢子青霉和曲霉对人类的害处我们有目共睹，那它们是不是一无是处了？（不是，青霉可以提炼医用青霉素，曲霉可以酿酒、制酱油。）刚才我们研究了真菌青霉和曲霉，下来我们就看一看食用菌蘑菇，我们都知道蘑菇的营养价值很高，那么，在什么地方、什么时候更容易采到？这说明了什么？（提示：夏、秋季清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采得。说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。）通过观察新鲜的蘑菇和香菇，学生总结蘑菇的外形特征。板书：二.蘑菇1.形态------撑开的伞状2.结构------子实体（地上

6、），菌丝------（地下）（看大屏幕图片）我们看到的青霉、曲霉和蘑菇的形态结构，发现它们与细菌有很多不同之处，它们都属于真菌，那么真菌是怎样繁殖后代的？它们的营养方式有什么特点？（学生分组讨论回答）板书：真菌的主要特征：营养方式------异养生殖繁殖方式------孢子繁殖设计意图：观察与思考这个环节主要是要通过学生的分组讨论来体现学生的主体地位，以便于学生更好的了解青霉和曲霉的相同点和不同点以及真菌的主要特征。这一环节不仅运用到图片资源同时还运用到了实物进行教学，更加直观。【探究实验，动手操作】制作孢子印实验材料：白纸、玻璃板、剪刀、培养皿、新鲜香菇实验步骤：1、用

7、剪刀将菌盖从菌柄上取下来。2、把菌褶那面朝下平放在白纸上，扣上培养皿。3、第二天拿开培养皿与菌盖，观察白纸上的孢子印。设计意图：这个环节主要是通过小组合作以及动手操作进行学生分组实验，以培养学生的实验操作能力以及小组成员之间的协作能力。这一环节教师主要进行实验指导。【知识迁移，拓展思维】灰指甲和足藓病灰指甲也叫甲藓病，由红色藓菌感染引起；足藓病也叫湿脚气，由足藓菌引起的传染病。另外，脚气病和湿脚气是两回事，脚气病是一种维生素B1缺乏症，两者不能混淆了。设计意图：这一环节属于课外拓展，主要运用的是多媒体展示以及老师讲授，主要目的