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《【教学设计】《真菌》（济南版）》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、《真菌》◆教材分析第三章《生物圈中的微生物》是在“生物圈中的绿色植物”和“生物圈中的动物”的基础上安排的，是后面学习生态系统、生物进化、生物技术等知识的基础。第三节《真菌》主要包括真菌的形态结构、真菌的生活、真菌与人类的关系。真菌与人们的日常生活关系密切，通过观察和讨论，使学生已有的感性经验上升为理性认识。◆教学目标【知识与能力目标】1、描述真菌的主要特征。2、认识日常生活中常见的真菌，知道真菌与人类息息相关。【过程与方法目标】培养观察能力、分析问题的能力和表达能力。【情感态度价值观目标】1、分组实验，合作学习，培养学生主动探究的意识
2、和合作精神。2、通过真菌和人类关系的认识，体验从正反两方面辩证地看问题。◆教学重难点◆【教学重点】认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。【教学难点】真菌的繁殖◆教学过程【导入新课】今天老师给大家带来了很多礼物，其中一件是“一物生来像小伞，林中树下把家安，小伞撑开收不拢，做汤做菜味道鲜。”猜一猜是什么？生：蘑菇师：呈现蘑菇实物。问：蘑菇属于哪类生物？生1：植物生2：菌类进一步引导：蘑菇能进行光合作用吗？为什么？生：不能，因为体内没有叶绿体师：所以蘑菇不能属于植物，那么它属于细菌还是真菌？为什么？生：真菌，因为细菌都是单细胞个体，我们用
3、眼是看不到的。师：这节课我们就一起走进真菌世界，认识真菌这类生物。设计意图：以简单的谜语，学生熟悉常见的真菌，逐步引导学生进入真菌的探究学习。【讲授新课】真菌的种类很多，世界上已被描述的真菌种类约有12万种，我国大约有4万种。有个体微小的单细胞个体，也有个体较大的多细胞个体，还有一些结构较为复杂的大型真菌。师：今天中午我们就来一个真菌大聚会，午餐免费，不要错过吆！前提是掌握本节课所学的知识。下面我们逐一来探究学习。一、真菌的形态结构1、酵母菌过渡：老师这里还有一件礼物,(出示酵母)这里面是什么?生:酵母菌师:我们家里做什么的时候用到它
4、?生:做馒头师:想想看，还有做什么也要用到它?生:做面包,酿酒。师：想不想看看酵母菌的庐山真面目?生：想分组实验1：观察酵母菌师：出示实验的目的要求、材料用具及方法步骤温馨提示：先用低倍镜观察，再换高倍镜！生：检查自己的材料用具后按照方法步骤操作师：巡视指导问:你发现了什么?生交流自己的发现：有的学生能发现酵母菌是单细胞的，有的说是多细胞的。师给予表扬：你们观察得很仔细。师:课件展示酵母菌在显微镜下的图片讲：酵母菌的确是单细胞生物,两个长在一起的是一个酵母菌在进行出芽生殖。补充:酵母菌在条件适宜时进行出芽生殖,在环境营养缺乏时进行孢子
5、生殖。2、霉菌师：老师还给大家带了些橘子和面包,但没保存好。（师展示带来的发霉的橘子和面包）生:长毛了,发霉了师:这些毛我们称它什么?生:霉菌师:霉菌长什么样?下面你可以仔细观察你桌上的霉菌。分组实验2：观察青霉、黑根霉师：出示实验的目的要求、材料用具及方法步骤生：检查自己的材料用具后按照方法步骤操作师：巡视指导问：先用肉眼，再用放大镜。你有什么发现,有什么疑问?生:橘子上的霉菌是绿色,面包上的霉菌是黑色。师：长在橘子上的是青霉，长在面包上的是黑根霉。生:霉菌下面是白色,它是一丝一丝的师:生物学上叫它菌丝,也就是说霉菌是由菌丝构成的。
6、生:上面有很多小点点,小点点是什么?师:小点点与生殖有关,你猜是什么呢?生:孢子师:你看到的青霉是绿色,其实就是因为它的孢子是绿色的,黑根霉是黑色的,也是因为它的孢子是黑色的。师:还有什么疑问?生:菌丝里面是什么样?生:孢子是什么样的?生：青霉和黑根霉有什么区别？师:要知道答案,我们需要借助显微镜,将霉菌做成装片来观察。下面就继续我们的发现之旅吧，这些组先观察青霉,另外这些组先观察黑根霉，然后交换观察。生：按老师要求及步骤（2）—用解剖针挑取一些菌丝，放到载玻片的水滴中，并用解剖针将菌丝分散开，盖上盖玻片。在显微镜下进一步观察菌丝的结
7、构及孢子囊的颜色、着生部位等。操作。师：巡视指导。生：观察回答。一组：1、青霉的菌丝是多细胞的。2、青霉的细胞中有细胞核。3、它们顶端的孢子排列像个扫帚。另一组：1、黑根霉的菌丝是多细胞的。2、黑根霉的细胞中有细胞核。师：课件展示显微镜下的青霉、黑根霉的孢子排列图片，学生区分。师总结：青霉、黑根霉都是丝状真菌，菌丝内不含色素，是无色的，霉菌的颜色是由孢子囊中孢子的颜色决定的。讨论：霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别？生：酵母菌是椭圆形的单细胞个体，霉菌由许多细胞连接起来的菌丝构成，霉菌的直立菌丝顶端有孢子囊。3、大型真菌师:你吃过或者听
8、说过哪些蘑菇?生：介绍自己吃过的蘑菇师:你知道蘑菇的各部分名称吗?课件展示蘑菇的结构生:对照可见图片识记师：蘑菇,被称为21世纪的健康食品,富含维生素和氨基酸,同学们正是长身体的时候,应该多吃点,有利于大家的生长发育。蘑
