内蒙古小肥羊公司发展战略研究

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1、分类号：F272单位代码：10183研究生学号：2016254024密级：公开吉林大学硕士学位论文（专业学位）内蒙古小肥羊公司发展战略研究StudyontheDevelopmentStrategyofInnerMongoliaLittle-SheepCateringChainCo.,Ltd作者姓名：高雪类别：工商管理硕士领域（方向）：战略与运营管理指导教师：沈颂东教授培养单位：商学院2018年3月内蒙古小肥羊公司发展战略研究StudyontheDevelopmentStrategyOfInnerMongoliaLittle-S

2、heepCateringChainCo.,Ltd作者姓名：高雪领域（方向）：战略与运营管理指导教师：沈颂东教授类别：工商管理硕士答辩日期：年月日未经本论文作者的书面授权，依法收存和保管本论文书面版本、电子版本的任何单位和个人，均不得对本论文的全部或部分内容进行任何形式的复制、修改、发行、出租、改编等有碍作者著作权的商业性使用（但纯学术性使用不在此限）。否则，应承担侵权的法律责任。吉林大学硕士学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交学位论文，是本人在指导教师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文

3、不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者签名：日期：年月日《中国优秀博硕士学位论文全文数据库》投稿声明研究生院：本人同意《中国优秀博硕士学位论文全文数据库》出版章程的内容，愿意将本人的学位论文委托研究生院向中国学术期刊（光盘版）电子杂志社的《中国优秀博硕士学位论文全文数据库》投稿，希望《中国优秀博硕士学位论文全文数据库》给予出版，并同意在《中国博硕士学位论文评价数据库》和CNKI系列数据库中使用，同

4、意按章程规定享受相关权益。论文级别：■硕士□博士学科专业：工商管理硕士论文题目：内蒙古小肥羊公司发展战略研究作者签名：指导教师签名：年月日作者联系地址（邮编）：作者联系电话：13341526667摘要内蒙古小肥羊公司发展战略研究迄今为止，随着市场化改革的深入，人们的生活水平日益提高，中国的经济高速发展，餐饮市场和消费市场也随之迅速扩张。然而，由于食品的同质化特点，所获取的利润较少，以至于餐饮企业之间的竞争日趋激烈。因此，为降低成本、提高收益，越来越多的餐饮企业朝着连锁化发展。连锁扩张是企业最常用的一种经营模式，其最早起源于美国

5、，距今已有150多年的发展历史，日趋完善。目前，连锁经营已广泛适用于餐饮、零售等众多行业，并朝着国际化方向发展。连锁餐饮是餐饮业比较普遍的发展形式，是指餐饮企业通过连锁经营模式和特许经营模式两种方式进行规模化经营。连锁餐饮是餐饮企业发展的必然产物，但是如果特许经营模式构建不健全，也会对品牌的声誉和长期发展产生不良影响。本文主要对内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司的经营现状和存在问题进行进一步的剖析和研究，近半年时间，经过对国内外主要知名连锁餐饮企业的概况分析和登陆中国知网下载连锁餐饮模式和特许经营模式现状相关文献，经过仔细研读和对比

6、分析，结合所在企业多年的餐饮行业从业经验,就内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司（以下简称内蒙古小肥羊）当前经营模式存在的薄弱环节进行论证，并提出切实可行的经营策略。本文共分为四个部分：第一部分，介绍本课题的研究背景与意义、研究方法与内容以及相关的理论基础与文献综述，介绍特许经营概念及国内外相关理论；第二部分，介绍内蒙古小肥羊经营现状，发现经营中存在的问题并分析问题的主要原因；第三部分，通过分析内蒙古小肥羊的外部环境和内部环境以及与竞争对手的对比分析，识别出有效的发展的关键要素，利用SWOT分析工具得出有利于内蒙古小肥羊发展的战略组合

7、；第四部分，确立内蒙古小肥羊的战略目标及发展战略选择，并对其经营模式的优化方案设计及实施进行深入研究；最后，做出结论并对内蒙古小肥羊发展战略I进行展望。关键词：发展战略，特许经营，连锁经营，战略环境IIAbstractStudyontheDevelopmentStrategyOfInnerMongoliaLittle-SheepCateringChainCo.,LtdSofar,withthedeepeningofmarket-orientedreform,people’slivingstandardhasbeenimprov

8、ed,greatchangeshavetakenplaceinChina’seconomy,andthecateringindustryhasdevelopedrapidly.However,duetothehomogeneityoffood,theprofitisless,