《第三节 膳食指南与食品安全》同步练习2

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1、《第三节膳食指南与食品安全》同步练习一、选择题1、合理膳食是指（）A、多吃肉蛋奶B、多吃蔬菜水果C、多吃主食D、各种营养物质比例适合，搭配合理的膳食2、偏食的危害是（）A、得不到充足的营养成分B、得不到全面的营养成分C、得不到合理的营养成分D、以上都对3、常说吃五谷杂粮有助于健康是因为（）A、营养全面，为人类提供全面营养B、能治百病C、容易消化、吸收D、色香味美4、买回来的蔬菜，用水泡洗的目的是（）A、使蔬菜更新鲜B、除去蔬菜表面残留的农药C、使蔬菜重量增加D、炒熟后汤质多5、食物安全应考虑的问题包括()[①食物本身是否有毒②食品的保质期③无机盐的含量④是否被农药

2、等有毒物质污染⑤维生素的种类⑥食物含能量的高低⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质A、①③⑤⑦B、②④⑥⑧C、①②④⑧D、③⑤⑥⑦6、合理膳食不包括()A、营养均衡B、荤素搭配C、合理膳食D、多吃肉7、为了使孩子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是()A、少吃油炸的食物B、多吃蔬菜和水果C、每天早餐喝一袋奶D、多吃精致面粉、大米二、填空题1、青少年应该食用足够的以维持各项生命活动所需要的能量，食用适量的以满足生长发育，还应食用一定的、和，以保证正常的生长发育。2、一天三餐，两餐的时间间隔为小时。科学论证，早餐约占一天热能的﹪，午餐约占﹪，晚餐约

3、占﹪。不吃早餐或不定时吃早餐对人体健康是的。3、《中国居民膳食指南》建议：食物多样，为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类和其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与要平衡，保持适宜。参考答案一、选择题1.D2.D3.A4.B5.C6.D7.D二、填空题1、糖类蛋白质水矿物质维生素2、四到六304030有害3、谷类体力体重