苦荞粉中黄酮类化合物的分离提取和分析方法研究

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1、中国日用化学工业研究院硕士学位论文苦荞粉中黄酮类化合物的分离提取和分析方法研究姓名：薛长晖申请学位级别：硕士专业：应用化学指导教师：王佩维;姚晨之2003.5.1苦荐扮中黄酮类化合物的分离提取车B分析方法磺究摘要通过对苦荞粉中黄酮类化合物的最佳提取条件的探索，确定最佳的提取条件为在80"C下，当乙醇体积(mL)／苦荞粉重量(g)为15时，乙醇浓度为80％时，浸提4h，提取效果最好，苦荞粉中黄酮含量可达3．3％左右；比较了几种黄酮类化合物含量测定方法，确定硝酸铝法是一种既简便又可靠的测定方法；尝试了对苦荞粉提取液中黄酮类化合物的分离分析，通过LC／IVIS(液质联用)法分离出5种黄酮

2、类化合物，其中以槲皮素．3—0．双鼠李素为主，其含量可达63．23％：进行了高黄酮含量苦养粉提取物的工艺探索，选定柱层析法来提高苦养粉提取液中黄酮的含量：对苦荞进行了原料评价发现除了苦荞粉，苦荞叶、苦荞茎、苦荞皮中也富含黄酮类化合物，不同季节采集的苦荞叶中黄酮类化合物的含量差异较大；此外为了选择柱分离所需树脂，进行了苦荞粉提取液与大孔树脂固液界面吸附性能的探索，确认DM一130、D101一A、D138和聚酰胺这四种树脂都可用来分离苦养粉中黄酮类化合物，并考察了树脂吸附的动力学过程及DM一130树脂的吸附等温线；最后，我们进行了苦荞粉提取液对亚硝酸根清除作用的体外研究，目的是对苦荞粉

3、提取液的抗菌，抗癌等作用给出依据，证实了苦荞粉提取液可清除亚硝酸根，起到防癌、抗癌的作用。关键词：苦荞：提取；正交实验；鉴定；分离；HPLC；树脂；吸附；解吸；清除苦莽粉中黄酮类纯台物的分离提取和分析方珐研究AbstractTheoptimumextractionconditionsofbioflavonlidsfrom17．tatariumwereinvestigatedbyusingorthogonaldesign．Quantitativeanalysisofcontentwasachievedbyspectrophotometryandqualitativeanalysiso

4、fbioflavonlidswasachievedbyultravioletspectrophotometry．Theresultsshowedthat80”C，15：1of80％ethanol(mL)toF．tatariurn(g)，extractionfor4hweretheoptimalconditions．andthecontentcallbeimprovedfrom2．7％to3．3％；FourmethodswereusedtodeterminatethecontentofbioflavonlidsfromF．tatariurn．TheresultsshowedthatA

5、L(N03)3-NaN02-NaOHismighttheoptimalmethod；FivekindsofbioflavonlidsfromF．tatariumwereseparatedandidentifiedbyLC／MS；TheperformanceofabsorptionanddesorptionofbioflavonlidswithfourmacroporousresinsD101·A、138、DM一130andpolyaminewascomparedinthispaper．AdsorptiondynamicsprocessofresinWaSstudied．Theres

6、ultsshowedthattheseresinsallCallbeusedtoisolateandpufffybioflavonlids；Theeffectsoftheconditionswerestudiedinaseriesofexperiments．Theremovalrateoftheextractwasalsodetermined，Andthemajorfactorswhichinfluenceontheremoveratewerestudied．TheresultsshowedthattheremovalrateoftheextractofEtatariumisfai

7、rlyhi曲．Keywords：Etatarium；bioflavonlids；content；extraction；orthogonaldesign；separate，LC／MS；structure；identification；flour；AL(N03)3-NaNOz-NaOH；rutin．；macroporonsresinsremovalrate；absorption；desorption；adsorptiondynamicsprocess；adsorption