葎草中黄酮类化合物的提取和纯化研究

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1、上海海洋大学硕士学位论文葎草中黄酮类化合物的提取和纯化研究姓名：龚丽霞申请学位级别：硕士专业：食品科学与工程指导教师：丁卓平20091127上海海洋大学硕二卜学位论文捧草中黄酮类化合物的提取和纯化研究摘要蓰草[Humulusscandens(Lour．)Merr．】为桑科蓰草属，一年生或多年生草本。其匍匐茎牛长蔓延迅速，常缠绕在农作物上，影响其他植物的生长。其倒刺对人皮肤易造成伤害，有时会妨碍人类的生产活动。蓰草别名有拉拉秧、降龙草、锯子草、五爪龙等，始载于《唐本草》。蓰草资源丰富，生命力强，除青海、新疆以外我国其它地区均有分布，另外在日本、朝鲜、北美洲也有分

2、布。其味甘、苦，性寒，具有清热解毒，利尿通淋的功效，对肺热咳嗽、肺痈、胃肠炎、虚热烦渴、热淋、湿热泻痢、水肿、小便不利、热毒疮疡、皮肤瘙痒等具有疗效。本文对蓓革进行了基本成分的分析，采用电感耦合等离子体质谱法分析了蓓草中钾、钠、钙、镁、磷、铁、锌、铜、镉、锰十种矿物元素的含量。结果表明律草中矿物元素含量均较高，特别是铁、锰、钾、钙等元素。总体而言蓓草中的微量元素在叶中的含量最高，根其次，茎最少。蓰草具有多方面的生理功效，与其化学成分黄酮类化合物的存在是分不开的，因此本文研究的重点在于蓰草黄酮类化合物的提取及纯化。考察了回流法、超声波法、微波法这三种提取方法对蓰

3、草黄酮类化合物的提取，实验结果表明回流法和微波法各自存在提取优势。迸一步分别对回流法、微波法提取蓓草黄酮类化合物进行条件优化。通过正交试验得出回流法和微波法提取薇草黄酮类化合物的最佳水平条件，回流法：乙醇浓度85％，料液比1：25，温度70℃，提取时间2．5h。优化后黄酮类化合物得率达到2．45％。微波法：提取时间120s，乙醇浓度70％，料液比l：30，功率425W。优化后黄酮类化合物得率达到2．30％。比较优化后的回流法和微波法，微波法提取蓰草黄酮类化合物得率比回流法法低0．15％，需要提取时间2min，回流法提取蓰草黄酮类化合物得率比微波法略高，但需要提

4、取时间2．5h，耗时太多。综合人力、物力，得出结论：微波法提取蓰草黄酮类化合物快速、简单、方便，具有更大的提取效率。蓰草黄酮类化合物粗提液杂质很多，需要进一步的纯化。本文通过静态吸附和解吸试验考察了三种大孔树脂AB．8、NKA．9和D4020的吸附性能。得出结论：D4020树脂在吸附容量与解吸率方面都明显高于AB．8、NKA．9树脂，因此最终选择D4020树脂作为吸附剂。由动态吸附试验得出结论：D4020对萑草黄酮类化合物II，上海海洋人学硕：卜学位论文的最佳纯化条件为，上样流速0．3mL／min，上样浓度1．46mg／mL，洗脱液乙醇体积分数80％，洗脱流速

5、0．15mL／min。在此条件下经树脂纯化后的律草黄酮类化合物含量为32．8％，未纯化之前的含量为12．4％，纯化后提取液中的黄酮类化合物含量约提高了2倍。对蓓草中的黄酮类化合物进行定性分析，通过液相色谱．质谱联用法检测到的蓰草中黄酮类化合物包括木犀草素、木犀草素一葡萄糖苷、槲皮素、牡荆素、大波斯菊苷。将木犀草素对照品溶液进行紫外全波段扫描，得出最大吸收波长为350nm，通过水解实验得知蓓草中的木犀草素主要以糖苷的形式存在。木犀草素．葡萄糖苷水解成木犀草素的最佳条件为：加入2％硫酸水解1．5h。将薇草提取液水解后，蓓草中木犀草素的含量为1．32mg／g关键词：

6、蓰草，黄酮类化合物，提取，纯化，木犀草素上海海洋大学硕十学位论文StudiesonFlavonoidsExtractionandPurificationofH琵mulusscandensABSTRACTHumulusscandensisthemoraceaeplantspecies，annualorperennialherb。Theircreepingcaudexgrowthandspreadrapidly，oftenwrappedinthecropsortrees，seriouslyaffectedthegrowthofotherplants．Because

7、ofitsagnailiseasytocauseinjuryonhumanskin，SOhamperthehumanproductionactivities．Humulusscandensaliasesarepullingseedlings，sawgrass，ipomoeadragonanddragon-grassandSOon，andrecordedintheTangMateriaMedicaforthefirsttime．Humulusscandenshasstrongvitality，richinnaturalresources，weredistribu

8、tedmanypartsofChina