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《α生育酚琥珀酸单酯制取工艺研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、1602005,Vol.26,从〕.4食品而期1WX工艺技术a一生育酚唬拍酸单醋制取工艺研究孙登文’，牛东’，惠伯棣“(1.清华大学化学工程系，北京100084;2.北京联合大学应用文理学院，北京100083)摘要:。一生育酚玻泊酸单酷是维生素E商品的一种，具有多种药理功能。本文通过单因素实验和正交实验，研究了利用人工合成的a一生育酚和#.拍酸配制取。一生育酚耽拍酸单dB的工艺。在优化工艺条件下，。一生育酚的酉旨化率达90%以上。关键词:。一生育酚玻劝酸单酷StudyontheProcessofProducinga-tocopher
2、olAcidSuccinateSUNDeng-wen',NIUDong',HUIBo-di'(1.DepartmentofChemicalEngineering,TsinghuaUniversity,Beijing100084,China;2.CollegeofAppliedArtsandSciences,BeijingUnionUniversity,Beijing100083,China)Abstract:。TocopherolacidsuccinateisoneoftheimportantVitaminEproductsandh
3、asanumberofmedicalfunctions.Thispaperoutlinestheprocessdevelopmentofa-tocopherolacidsuccinatesynthesis妙asinglefactorandorthogonaldesignexperimentsinwhich。-tocopherolreactedwiththesuccinicanhydride.Withthisprocess,theesteriflcationof。-tocopherolcouldexceed90%byweightund
4、eroptimumconditions.Keywords二。-tocopherolacidsuccinate巾图分类号:0625.3文献标识码:B文章编号:1002-6630(2005)04-0160-04人工合成的。一生育酚是人工合成维生素E的最初形甲基使空间位阻增大。这a效应都使得a一生育酚的He式，因其外消旋性质，习惯卜被称为dl-a一生育酚，化过程更加困难。因此，生育酚很难直接与梭酸进行学术上则被正式命名为All-RAC一生育酚to。由于游离生酷化反应。文献中介绍的方法一般是酞氯酩化法13,41、酸育酚很容易氧化，对储存及应
5、用带来很多不便，所以配酷化法(3-v1和酷交换法阁等。维生素E大都制成生育酚醋的形式出售。我国市场上出售的维生素E基本上是生育酚醋酸酷，也有少量的生育酚烟酸酷。a.一生育酚玻泊酸单醋具有生育酚的功能，另外还有一些独特的药理功能。例如它是良好的催乳激素和生长激素的分泌促进剂，而普通的生育酚、生育酚醋酸图1a一生育酚唬泊酸单醋的分子结构酷、生育酚烟酸醋没有这种作用。除了直接作为一种Fig.1Molecularstructureof“-tocopherolacidsuccinate维生素E商品以外，a一生育酚唬拍酸单醋还可以作为合成水溶性
6、维生素E的中间体[21.a一生育酚玻拍酸单酷实验研究的市场价格远高于一般的维生素E，将a一生育酚转化成玻拍酸酣，是提高维生素E产品附加值的有效途径。通过文献调研和实验研究，确定以住一生育酚与AVa一生育酚的结构式为2一甲基-2(4',8',12'一三甲基十三拍酸Af的酷化反应制取。一生育酚貌拍酸单醋反应体烷基)苯并二氢毗喃，轻基在6位，羚基的邻位是两个系以乙酸作溶剂、无水乙酸钾作催化剂，体系中加入甲基。疑基氧原子的未共用电子对与苯环的卫电子共锌粉与乙酸一起形成还原环境以避免a一生育酚的氧化损扼，电子的离域使得氧原子的电负性降低:轻基
7、的邻位失。用分光光度法(Emmerie-Engle法)测定生育酚含最，收稿日期:2004-04-16作者简介:孙登文(1945-)，男，教授，研究方向为高a一天然维生素E制备。X=I:艺技术食品甭攀竿2005,Vol.26,No.4161用高效液相色谱(HPLC)测定其玻伯酸单酷的含量。861.1单因素实验︵54李1.1.1乙酸用量对酷化反应的影响︶价82李80以dl-a一生育酚为基准，唬拍酸PY用量2(mol/mol踢78生育酚);乙酸钾用量0.1(g/g生育酚);锌粉用量0.1(g/肠g生育酚);反应温度为常压下乙酸的回流温度;
8、反应74时间4h。乙酸用量对酷化反应的影响如表1和图2所示。0.000.050.100.150.200.250.30表1乙酸用最对酿化反应的影响乙酸钾(比生育酚)Table1Influenceofaceticacidamountone
