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《谷氨酰胺对慢性冷应激雏鸡肝脏损伤的影响（可编辑）》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、谷氨酰胺对慢性冷应激雏鸡肝脏损伤的影响东北农业大学硕士学位论文谷氨酰胺对慢性冷应激雏鸡肝脏损伤的影响姓名:李金敏申请学位级别:硕士专业:基础兽医学指导教师:李术20090620摘要摘要冷应激是北方高寒地区动物尤其是新生动物最普遍的应激原之一由于冷应激可以导致动物生长性能及抗病力下降已成为制约北方畜牧业健康发展的难题之一因此开发抗冷应激药物或营养物质已成为当前营养生理学的研究热点之一目前已有研究表明谷氨酰胺Glutamine,Gln对于创伤感染早期断奶等应激反应具有缓解作用本试验以15d龄雏鸡为研究对象复制雏鸡慢性冷应激模型同时在日粮中添加低中高三种剂量的Gln粉剂检
2、测受试雏鸡肝脏病理组织学变化肝功能血清及肝脏的抗氧化功能及NO代谢水平肝细胞凋亡率和肝脏HSP70mRNA表达水平结果如下1冷应激组血清谷丙转氨酶ALT谷草转氨酶AST碱性磷酸酶ALP活性总胆红素TBIL直接胆红素DBIL间接胆红素IBIL含量均高于对照组Gln添加组上述指标相对于冷应激组均有不同程度的降低以Gln高剂量组降低最明显冷应激组血清总蛋白TP白蛋白/球蛋白A/G均低于对照组Gln添加组这两个指标相对于冷应激组均有不同程度的升高以中高剂量组最明显表明添加中高剂量的Gln对冷应激所致雏鸡肝功能的损伤具有缓解作用2冷应激组血清谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px超氧
3、化物歧化酶SOD和肝组织SOD活性持续降低肝组织GSH-Px活性早期保护性升高中后期明显降低丙二醛MDA含量升高肝脏GSH-PxmRNA表达量先升高后降低添加中高剂量的Gln可以显著提高GSH-PxSOD活性降低MDA含量提高肝脏GSH-PxmRNA表达量表明添加中高剂量的Gln对冷应激造成的氧化损伤具有缓解作用3冷应激时血清中NO含量和NOS活性升高肝脏中NO含量NOS活性及iNOSmRNA表达水平呈现先降低后升高的趋势Gln添加组血清及肝脏NO含量和NOS活性肝脏iNOSmRNA表达水平均有不同程度的降低表明Gln可以通过影响血清及肝脏内NO的代谢以及肝脏iNO
4、SmRNA的表达水平来发挥其对雏鸡肝脏的保护作用4冷应激组雏鸡肝细胞凋亡率相对于对照组明显增加线粒体和内质网损伤添加Gln后降低了肝细胞凋亡率及细胞器的损伤程度从细胞水平上说明Gln对冷应激引起的肝细胞凋亡具有缓解作用5冷应激中后期肝脏HSP70mRNA表达水平显著降低而添加Gln提高了冷应激全过程肝脏HSP70mRNA的表达水平从分子水平上说明Gln能缓解冷应激对雏鸡肝脏的损伤上述指标检测结果从器官细胞和分子水平上探讨了慢性冷应激对雏鸡肝损伤作用及Gln的保护作用揭示了Gln可在多个环节抵抗慢性冷应激对雏鸡肝脏的损伤发挥其保护作用关键词Gln冷应激肝脏HSP70I
5、AbstractEffectsofGlutaminetotheLiverInjuredbyChronicColdStressinChickenAbstractThecoldstressisauniversalstressfactortoanimals,especiallynewbornanimalsincoldregion.itoftenevokesthegrowthperformanceandtheresistancetodescend,ithasbecomethemainreasonthatrestrictstheadvanceofthestockfarming
6、,therefore,thedevelopmentofmedicineornutrientthatcananti-coldstresshasbecomeoneofthehottopicsforthenutritionphysiologysofar,thereareresearchesshowthattheglutamineglutamine,Glncanrelievetheeffectstothestressresponse,suchastrauma,infection,earlyweaning.15dayschickenwerechoseastheexperime
7、ntalmaterials,Copychickenmodelofchroniccoldstress,atthesametimes,Add’low,middle,andhighdosesofglutamineinthediet.Detectthesubjectchickensliverhistopathologicalchanges,andtherateofhepatocyteapoptosis,theantioxidantfunctionandNOmetabolismintheserumandtheliver,theliverfunction,andtheexp
