我国农产品滞销的疏通服务机制研究---管理学论文

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1、我国农产品滞销的疏通服务机制研究陈军（重庆交通大学经济与管理学院，重庆400074）摘要：我国农产品滞销是一个难题，如何解决还没有共识性的长效机制。针对政府救助和电商促销等疏通方法存在的弊端，从产品服务视角，从平台化的服务载体、政企合作型服务组织、服务模式和服务流程四个方面，构建了农产品滞销的疏通服务体系，探讨了营销服务、产品服务和外包服务三种疏通服务策略。寄望为我国农产品滞销疏通提供新的解决思路。关键词：生鲜农产品；滞销原因；流通服务中图分类号：F259.2文献标识码：A农产品滞销事件屡见报道，以2017年为例：5月蒜苔、6

2、月洋葱、7月西瓜，河南晚秋黄梨、鄂尔多斯苹果梨、甘肃无公害大葱、北京大白菜，等等。据统计，2017年上半年网上爆出的蔬菜滞销事件就达175起，滞销总量几乎超过了往年全年总量。近期山东、云南、河南等地的蒜苔再次发生严重滞销。对于这样一个伤害农民基本利益、社会影响广泛的流通现实问题，学界和业界展开了多方面的探讨。其屮，滞销原因归结起来主要包括信息不对称、渠道不畅、盲目生产、种养结构不合理，深加工不足、冷链物流水平落后和金融服务缺乏“⑹。这些因素叠加，在一定坏境下极易演化为区域性大规模滞销。H前，关于滞销疏通策略多是从产品销售视角进

3、行探讨，而从服务视角进行探讨的文献未见报道。一、农产品滞销的主要疏通方法及存在的问题分析面对农产品滞销，农户只能选择血亏甩卖甚至完全放弃釆收。面对这种情况，有两股力量积极介入并帮助农户销售。一是政府主导的救助型疏通方法，即政府出面与大型销售商和加工商洽谈对接，发动学校、工厂等企事业单位直接购买，允许农户在城市指定地点摆摊自销。随看生鲜电商的发展，以电商应急促销为代表的企业主导的市场型疏通方法成为很多人推崇的有效方法。如电商企业在其平台发布农产品促销信息，组织团购活动，在短时间内帮助农户化解滞销难题。但是，这两种疏通方法都存在一

4、些风险和问题。1.政府救助。收购商不予收购或者减少收购量都会造成农户的外销渠道断裂。政府救助的关键是帮助农户修复外销渠道。但是在这个过程中，政府容易越界地参与到实质性的交易活动中去，如议价。这种承揽式的解决办法容易助长农户的心理依赖，同吋也会破坏市场机制。同样的，政府允许农户摆摊自销的方式也不完全可取。暂不论监管是一个头痛的问题，农户自销无规则、无底线的让价也会破坏市场秩序。总体上看，政府救助像是一种拆东墙补西墙的做法。借政府之手强硬地把滞销产品推向市场，势必阻滞其它替代性农产品畅销，这不是我们希望看到的结果。2.电商促销。农

5、村电商的发展为农民解决农产品滞销提供了新思路和新方法。但是，不是所有农产品都适合电商[7],也不是把产品放在电商平台销售即可，它还需要物流服务的协同配合。延迟采收而过度成熟的产品在快递物流屮极易腐损，物流综合成本高。不论农户还是电商企业都面临很大的成本压力。例如，2016年报道的一条新闻“1天卖了60万斤滞销菠萝却让店铺赔到近乎破产”引起了广泛关注和激烈争论。因此，电商解决农产品滞销更像是一场爱心活动，是企业社会责任关注的一次生动演示。不过这样的感情牌打一次有效，打多了也会失信于民。因此，不论政府救助还是爱心义买都只能解农产品

6、滞销的一-吋之困，同吋还会伴生不同的副作用。在我国农产品总体上供给过剩的情况下，滞销将是今后较长一段吋期内常态化的现象。探讨滞销疏通的长效机制是客观现实需要，这需要进一步的组织变革和商业模式创新。下面从产品服务的视角，提出并探讨农产品滞销的疏通服务机制。二、农产品滞销的疏通服务需求和服务供给分析农业社会化服务是引领农户开展适度规模经营、发展现代农业和激发专业分工动能的重要途径。随着城镇化进程加快，土地荒、劳力慌、技术荒突出。承包权30年不变的土地政策更是坚定了农村创新创业的信心，农业工业化建设进程稳步推进。但是，工商资本下乡，

7、产能盲目扩张引发了一系列问题：同质化、成本高企、卖难等，即使现代农民也深感力量单薄。1.服务需求。当农产品滞销时，通常采用三种解决办法。一是寻求买方，打开销路，二是在第一种方法失效情况下进行自销；三是在前两种方法都不可行的情况下寻求保鲜库暂存以求错季销售。因此，农户的服务需求集中在农业经纪服务（信息服务）、救助服务和冷链仓储服务。限于农产品在滞销期内成熟度高、保鲜期短，服务盂求必须在一个时间窗内及时响应和满足，这给服务资源调配和服务活动组织提岀了极高要求。2.服务供给。由于信息搜寻成本高、农户和买方双边信用缺失，农民经纪人至今

8、仍是广泛活跃于农村并促进农产品交易对接的一类群体。但是，农业经纪人是散兵游勇，帮助农户化解滞销的动力不足。特别的，农业经纪人Z间一些约定俗成的竞争规则严重阻碍了信息传播和共享，服务力量看似强大，实则弱小。至于广告宣传，滞销发生时已经面临亏本风险的农户不可能再投资做广告，只能借