食品安全治理主体间的协同意愿、行为及绩效研究

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1、中图分类号：F062.9密级：公开UDC：300学校代码：11832河北经贸大学硕士学位论文（学历硕士）食品安全治理主体间的协同意愿、行为及绩效研究ResearchonCollaborativeWill,BehaviorandPerformanceofTheBodyofFoodSafetyManagement作者姓名：张丽彩指导教师：戎素云教授学科专业名称：产业经济学论文完成日期：2016年3月二〇一六年三月二十日I学位论文原创性声明、本人所提交的学位论文《食品安全治理主体间的协同意愿行为及绩效研究》，是在导立进行研究工作所取得的原创性成果。除文中已经注明引用的内容外，师的指导下

2、，独本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体。，均已在文中标明本声明的法律后果由本人承担。论文作者（签名兩餐指导教师确认（签名声每＞？年月佩如斜月曰｜｛度／学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解河北经贸大学有权保留并向国家有关部口或机构送交学。位论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅本人授权河北经贸大学可将学位论、文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可Ｗ采用影印缩印或其它复制手段保存。、汇编学位论文（保密的学位论文在）年解密后适用本授权书论文作者（签名歌雨杉指导教师（签名卡

3、ｉ＞年月Ｖ）日名年＾月心日４＾中图分类号：F062.9密级：公开UDC：300学校代码：11832河北经贸大学硕士学位论文（学历硕士）食品安全治理主体间的协同意愿、行为及绩效研究ResearchonCollaborativeWill,BehaviorandPerformanceofTheBodyofFoodSafetyManagement作者姓名：张丽彩指导教师：戎素云教授学科专业名称：产业经济学论文完成日期：2016年3月I摘要食品安全不仅仅关乎民众的生命健康，更是一个国家法制建设水平、社会管理水平及人民生活水平的体现。然而，我国食品安全事件频繁发生，食品安全问题愈演愈烈，已经对

4、公众的生命健康造成了严重威胁，也已成为社会民众关注的焦点。实现食品安全领域的有效治理已刻不容缓，由此亟需理论上的科学指导和实践中的有益探索。食品安全是一种公共物品，事实证明仅仅依靠政府的“单打独斗”难以取得理想效果，社会共治才是治理食品安全问题的发展方向。但是，在对食品安全问题治理的调查中发现，社会中间组织很少参与到食品安全治理的工作当中，政府并没有很大的积极性与社会组织进行合作，而是更倾向于发挥消费者在食品安全治理中的作用，然而消费者的力量比较分散，依靠这种零星的力量很难达到理想效果，而且在调查中发现消费者严重缺乏食品安全相关知识，参与食品安全治理的积极性很低。因此目前我国食品安全治理工作

5、主要由政府完成，但是仅仅依靠政府监管，食品安全治理工作效率低下，食品行业的现状令人堪忧。本文通过分析食品安全问题的背景及对以往文献的梳理，确定文章的研究空间和范围。依据“意愿—行为—绩效”分析路线，分析治理主体的协同意愿、以及在协同意愿影响下治理主体的治理行为和绩效。通过实地调研获得一手资料和数据，并运用logit回归模型对数据进行回归分析，探究影响三方协同治理的序参量。并通过借鉴国外治理实践，总结国外发达国家的经验启示，提出了为实现食品安全协同治理，应该改善制度安排，提高消费者、政府和社会组织的协同意愿和行为能力。根据对消费者协同意愿和行为能力的调查，笔者认为首先应该健全消费者的法律地位，

6、保障消费者的合法权益并创建消费者实施监督管理的利益驱动机制；其次应该提高消费者的食品安全意识，加强对消费者的食品安全教育，提高其维权意识和自我保护能力；最后，完善信息共享机制，为消费者提供充分的信息支持，从而提高其协同意愿和能力。在政府层面，应该完善政府的问责机制，明确各部门职责，提高工作效率，协调好各个部门之间的治理行为，避免过度监管或者出现监管缺口。在社会组织层面，应该赋予其更多的权力，提高其自主权，加强内部管理，完善监督机制，提高其治理能力。关键词：食品安全协同治理意愿行为绩效AbstractFoodsafetyisnotonlyaboutpeople'slivesandhealth,

7、butalsoreflectingthelevelofanationallegalsystemandsocialmanagementandpeople'slivingstandards.However,foodsafetyincidentsoccurfrequentlyinChina.Theissuesbecomeworse,whichhascausedaseriousthreattothepublic’sl