中小型中式快餐企业顾客满意度研究——以吉圣克餐厅为例

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2、位论文是本人在导师指导下进行的研究王作所取得的研究成果，除了文中特别加Ｗ标注和致谢的地方外，论文中不包含其。据我所知他人已经发表或撰写过的研究成果一。与我同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者签名：；签字日期年月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解天津财经大学有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权天津财经大学可Ｗ将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可Ｗ采

3、用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。（保密的学位论文在解密后适用本授权书）学位论文作者签名：签字日期：年月日之谷年导师签名：签字日期：７月／厂曰学位论文作者毕业后去向：工作单位：电话：通讯地址：邮编：天津财经大学工商管理硕古论文中小型中式快餐企业顾客满意度研究吉圣克餐厅为例－ＴｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｏｎｃｕｓｔｏｍｅｒｓｓａｔｉｓｆａｃｔｉｏｎｏｆｓｍａｌｌａｎｄｍｅｄｉｕｍｅｆａｓｔｆｏｏｄｅｎｔｅｒｉｓｅｓｓｉｚｅｄＣｈｉｎｅｓｐｒｉＵｕｓｔｒａ化

4、ｄｂｙｔｈｅｅｘａｍｐｌｅｏｆＪｉＳｈｅｎｇＫｅｒｅｓｔａｕｒａｎｔ培养院系：ＭＢＡ教育中也专业学位：工商管理硕±（ＭＢＡ）：２０１４敬年级作者：方丹指导教师：温孝卿教授二零一六年五月内容摘要内容摘要２１世纪Ｗ来，伴随着观念的转变，逐渐提升的生活水平，人们选择在室外招待宾朋、朋友聚会、就餐的机率越来越高，因此，快餐企业呈现出更多的需一求和商机，，因而现代快餐业迅速发展壮大成为我国国民经济中非常重要的７８９％部分。在我国，中式快餐占据快餐业的主要位置，其中．，为

5、中式快餐２１１％店，．是西式快餐店。中式快餐企业中，中小型快餐店尤其受到顾客青睐。然而中国的快餐业起步较晚、，受到洋快餐如麦当劳肯德基等的麗烈冲击，快餐企业竞争日趋激烈。中式快餐企业要想生存和发展，必须致力于Ｗ顾＇于是客为中為，实现顾客满意、打造顾客忠诚成为了中小型中式快餐企业亟，待解决的问题一。进行中小型中式快餐企业顾客满意度研究势在必行，具有定的现实针对性和理论化值，将为中小型中式快餐企业不断提高顾客满意度Ｗ及忠诚度提供坚实的理论基础，从而促进快餐行业顾客满意理论与营销理论的发展。＞本文立足于美国

6、顾客满意度指数模型（简称ＡＣＳＩ），依次展开了分析研究。一第，进行顾客满意度理论与文献评述，分析国内外各种典型的顾客满意度模型：第二，结合我国中小型中式快餐企业的特点，提出了相关假设并拟构建模型。并进行了针对中小型中式快餐企业的问卷调查，采用数据分析的方法，对中小型中式快餐企业顾客满意度的评价指标进行了分析研究；第兰，采用分析研究吉圣克餐斤的实证研究法，先采用问卷调查的方法收集有关的基础数据，ＳＰＳＳ２３．０再利用软件对所获得的数据实施信度分析、效度分析、相关性分析。Ｗ及回归分析，Ｗ检验假设与模型然后在此基础上，明

7、确对中小型中式快餐企业顾客满意度产生影响作用巧主要指标因素；最后，则给出有助于提高中小型中式快餐企业顾客满意度的营销策略。主要涵盖：改进顾客期望管理方法、改善顾客感知、创造魅力质量、优化就餐环境、准确预测快餐产品发展趋势和１内容摘要制定适宜的标准化体系。为未来中小型中式快餐企业的发展提供可靠的支持。针对如何提高中小型中式快餐企业顾客满意度所采取的办法将更有效。对摸型的实际应用的研究是后续的重点工作。关键词：顾客满意中小型中式快餐企业顾客忠诚顾客满意度指数模型问卷调查营销策略９ｔ凸Ａｂ

8、ｓｔｒａｃｔＡｂｓｔｒａｃｔＳｉｎｃｅ化ｅ２１巧ｃｅｎｔｕｒｙｗｉｔｈｔｈｅｃｏｎｃｅｔｏｆｃｈａｎｅｌｉｖｉｎｓｔａｎｄａｒｄｓｉｍｒｏ