欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:35032450
大小:5.99 MB
页数:67页
时间:2019-03-16
《h学院酒店管理专业实践教学体系研究》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、中图分类号:密级:公开^UDC:300学校代码:10094巧特遠乂遷硕±学位论文(职业教师)H学院酒店管理专业实践教学体系硏究ResearchonPracticalTeachingSstemMaorininHotelyjgManagementinHCollege作者姓名;刘江娜指导教师:孙志河副研究员学科专业名称:职业技术教育学研究方向;职业教育管理论文开趣H期:2015年7月巧曰二〇-六年H月十走日中图分类号;G71密级:公开UDC:300学校代码:10094
2、硕±学位论文(职业教师)H学院酒店管理专业实践教学体系研究ResearchonPracticalTeachingSstemMaorininHotelyjgManagementinHCollege作者姓名:刘江娜指导教师:孙志河副研究员学科专业名称:职业技术教育学研究方向:职业教育管理论文开题日期:2015年7月巧日I学位论文原御性声明本人所提交的学位论文《H学院酒店管理专业实践教学体系研巧》,是在导师的指导下,独立进行研究工作所取得的原创性成果。除文中己经注明引用的内容外,本论文不包含任何
3、其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研巧做出重要贡献的。个人和集体,均已在文中标明本声明的法律后果由本人承担。论文作者(签名指导教师确认(签名?^曰')年女月义>曰7广月^办/^《年学位论文版权使用授枚书本学位论文作者完全了解河北师范大学有权保留并向国家有关部口或机构送交学位论文的复印件和磁盘^,允许论文被查阅和借阅。本人授权河北师范大学可处将学位论(文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可W采用影印、缩印或其它复制手段保存、汇编学位论文。(保密的学位论文在年解密后适用本授权书)论文作者(签名指导教师(
4、签名,、年月月24公仰知y扣II摘要在我国,,旅游业伴随着经济、社会的发展迅速赃起,目前发展势头越来越强劲酒。店业随之也飞速发展,当下正处于国内竞争与国际竞争并存的时代在这个环境下,作为劳动密集型的酒店业,、其对于酒店从业人员的要求越来越高,对于技能型应用型人才的需求日益增加,业务水平熟练、训练有素的酒店管理专业的毕业生越来越受酒店行业的青睐。但是目前酒店管理专业教育与酒店行业之间的人才供需矛盾愈发突出。而加强高职院校酒店管理专业实践教学体系的建设,深化实践教学体系研究,对于提高学生的实践能力、提高实践教学质量、满足酒店行业
5、发展对人才需求有重要意义。一项复杂的系统工程高职酒店专业实践教学体系研究是,与实践教学相关的各要素,还。本文WH职业学院为例既要与区域酒店行业发展需求相衔接要与自身条件相匹配,基于酒店管理专业实践教学体系的构成W及要素之间的联系,采用问卷、访谈的方法对学院的酒店管理专业的学生、教师及实习单位展开调查并进行分析。研究认为H学院酒店管理专业实践教学体系存在的主要问题是实践教学岗位教育目标缺少细化:实践教学""教材缺乏系统性,岗位针对性不强;部分课程设置不合理,内容机械;双师型教师一。队伍亟待充实,考,;再有就是实践教学评价主体单核方式不灵
6、活等针对上述问题本文借鉴高职院校实践教学研究的相关成果,确立了W市场导向、整体优化、动态发展、、等为基本指导原则,从建立合理的实践教学目标体系完善内容体系强化管理体系、优化评估体系,搞好各环节的协调方面提出了优化对策。即构建更加细化、合理的实践教学目标,优化课程设置,强化实践管理,优化顶岗实习,加强实践教学保障体系建设,加强师资队伍建设,完善评价体系,加强信息反馈,强化学生的职业定位教育。关键词:高职酒店管理专业实践教学优化IIIAbstractWiththerapiddevelopmentofeconomyandsoci
7、etyalloverthecountry,tourismhasshowed;tsstrongotentialthehot:elindustrhasdeveloedraidlandnowitisintheeraof,yypppthecoexistenceofdomesticandinternationalcometition.Withinthisenvironmentas泣p,-laborintensiveindustrithasahihdemandtothe
此文档下载收益归作者所有