产抗菌肽乳酸菌筛选及产物在肉鸡日粮中添加效果研究

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4、ｉｅｔａｒｓｕｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｙｐｐ研究生姓名刘垣兵校内指导教师刘毅教授校外指导教师李文艺研究员领域（专业）名称畜禽疫病防治论文答辩日期２０１５年６月５日学位授予口期答辩委员会主席程天印论文评阅人苏建明、傅胜方、周堪平二〇—五年六月独创性声明人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研，尽我所知，除了文中特别加Ｗ标注和致谢的地方外，论文中不包爸其他拴表或撰写过的研究成果，也不包含为获得湖南农业大学或其忘教育机构史证书

5、而使用过的材辑一。与我同工作的同志对本研究所做的任何贡献均ｔ中作了明确的说明并表示了谢意。．‘？／／／乂年生签名：／：语麥时间兴月文关于论文使用授权的说明完全了解湖南农业大学有关保留、使用学位论文的规定，即；学校有权金文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可采用影印、缩印或閒手段保存、汇编学位论文。同意湖南农业大学可用不同方式在不同衰、传播学位论文的全部或部分容。的学位论文在解密后应遵守此协议）巧生签名；：时间年／月曰：师签名：时间年备月＾曰

6、摘奥摘要本文通过筛选高产抗菌肤的乳酸菌，在此基础上对其种类及所产的抗菌化进行了初步鉴定，，同时，还对产抗菌狀条件及其在肉鸡Ｒ粮添加效果进行了研究从而为今后在畜牧水产业中应用打下坚实基础。主要研究结果如下；１．产抗菌肤菌株筛选及鉴定一选用平板法初筛－２０９经过，杯撰法及生物量复筛，别离得到株产抗茵肤菌株Ｌ；菌株的个别形态学特征和集体形态学特征，初步鉴定为乳酸菌心２０９（Ｌａｃｔｉｃａｃｉｄｂａｃｔｅｒｉａｋ２０９）；通过有机酸碱作用的排除、蛋白酶

7、对其抑菌的影响、硫酸馈沉淀、化ｎｅ－－ＰＡＧＥ电泳初步鉴定为分透析袋处理、真空冷冻干燥浓缩及ｉｃｉＳＤＳ子量为－５．８５６７．８２３ＫＤａ之间的抗菌化。２．产抗菌肤現酸菌心２０９化ａｃｔｉｃａｃｉｄｂａｃｔｅｒｉａｋ２０９）产抗菌肤条件优化利用生物量和抗菌化活性为参考指标，选用单要素筛选及均匀设计实验，对乳酸菌心２０９化ａｃｔｉｃａｃｉｄｂａｃｔｅｒｉａｋ２０９）产抗菌肤条件进行了优化筛选：复合碳源３５．０？？吕／Ｕ复合氮源１７．５ｇ／Ｌ、ＫｚＨＰＯｉ

8、３也０２．０ｇ／Ｌ、ＺｎＳ〇４７Ｈ２０１．２ｇ／Ｌ，接种量为０．５％、°摇床转速为１５化／ｍｉｎ、培养温度３２Ｃ、初始ｐＨ值６．０、培养巧ｈ，通过改进后的杯碟法测定抗菌狀效价可达３４ｍｍ左右。３．抗茜肤在肉鸡円粮中添加效果在肉鸡日粮中添加抗菌肤粗品，可Ｗ促进免疫器官发巧，能显著提高血清中的Ｈ５Ｎ１禽流感免疫抗体、新城疫免疫抗体，增加了补体Ｃ３、Ｃ４及免疫球蛋白ＩｇＧ、ＩｇＭ在血清中含量，，提高血清中溶菌酶及血清