补充不同组成成分运动饮料对耐力运动体液平衡指标的影响

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2、ｇｇ院系：运动科学学院（系）专业：运动人体科学、心…姓名；付蕾＿芦指导教师：王启紫研究员一扣？．－，递交日期：２０１５年０４月０６日古Ｖ．乃：学位授予单位：上海体育学院：３■？八ｒ．－＞：．，—＝二立钟．之？；ｊｒ＇＾－丑一？一，於女－，－、—－＇Ｖ－‘，二一关于论文出版授权的声明授权学校将本人的学位论文提交至清华大学“中国学术期刊（光盘版）电子杂志社”进行电子和网络出版，并编入CNKI系列数据库，传

3、播本学位论文的全部或部分内容，同意按《中国优秀博硕士学位论文全文数据库出版章程》享受相关权益。论文级别：√硕士□博士学科专业：论文题目：作者签名：指导教师签名：年月日补充不同组成成分运动饮料对耐力运动体液平衡指标的影响摘要目的：分析比较补充不同组成成分的运动饮料对耐力运动中一些血、尿生化指标的影响，并结合运动能力测试，从体液平衡的角度对三种组分不同的运动饮料进行评价，为运动训练或比赛中选择更准确、高效、经济的运动饮料提供参考依据。方法：被试对象为10名男性耐力项目运动员。在“国家队营养品集中采购产品名单”中选择三种不

4、同营养成分配比的固体运动饮料，成分主要差异为糖种类，分别含低分子糖（L-CHO）、高分子糖（H-CHO）、糖+蛋白质（CHO-Pro），加纯净水配制成含糖量8%的溶液；并以无糖甜味剂（Pla）与纯净水调配安慰剂作为对照组。预试验测定最大摄氧量以确定正式运动试验时运动强度。正式试验采取交叉、双盲、随机试验设计，分为四个阶段。每阶段包括运动测试日（1天）以及洗脱期（7天）。测试日当天7时到达测试场地，进食提供统一早餐后1小时静止休息，休息后进行强度为70%VO2max，转速60rpm，持续时间1小时的功率自行车骑行。运动

5、过程的0、15、30、45分钟，按1.8mL/kg体重饮用指定的溶液，并记为相应的溶液（L-CHO、H-CHO、CHO-Pro、Pla）组。在0、30、60分钟各采集一次静脉血，0、60分钟收集尿液。骑行运动结束即刻后30分钟内，按10mL/kg体重补液。当天中午受试者食用配给的标准午餐。距离第一次运动开始6小时后开始第二次运动，运动方案同第一次。要求并激励受试者骑行至力竭，记录用时。溶液种类、补液方案与第一次运动相同。每15分钟记录一次主观疲劳感量表评分。测定抽取静脉血、采集尿液的体液平衡相关指标。结果：（1）运动

6、后各组体重较安静时显著降低（P<0.05，分别）；运动中、后血浆渗透压、总蛋白较安静时均显著升高（P<0.05，分别），不同补液方案无显著差异。尿渗透压运动前、后无显著变化，组间比较H-CHO组较Pla组显著+-升高（P<0.05）。（2）血清Na、Cl运动前、中、后无显著变化，不同补液方案+无显著差异。血清K运动中、后较安静时，运动后较运动中均有显著升高（P<0.05，+-分别），各补液方案间无显著差异。尿液中Na、Cl运动前后无显著差异，与Pla-+组相比，H-CHO组尿Cl显著降低（P<0.05）。尿K运动后比

7、安静时显著降低（P<0.05，分别），各补液方案间无显著差异。（3）运动后各组乳酸水平较安静时显著上升（P<0.05，分别），组间无差异；pH值运动过程中无显著变化。（4）运动能力测试持续时间，补运动饮料组较安慰剂组无显著差异。结论：（1）补充低分子糖饮料更有利于水代谢平衡、电解质代谢平衡的维持。（2）各补液方案在酸碱平衡调节方面表现一致。（3）各补液方案对运动能力促进作用一致。关键词运动饮料；体液平衡；耐力运动补充不同组成成分运动饮料对耐力运动体液平衡指标的影响AbstractPurpose:Tocomparean

8、devaluatetheeffectsofsportdrinkswithvariouscompositionsonwater-electrolytebalanceandacid-alkalinebalanceduringendurancetraining,providingguidancetoathletesandcoacheswhenchoo