茶渣营养成分分析及词料化技术研究

《茶渣营养成分分析及词料化技术研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、、分类号：Ｓ５７１：１．单位代码１０３８９＾９＾－密级：学ｆ；１１２０３１１０１０■；＼：福建农林大学项士学位论文ｉｖ（Ｘｓ＾＼：１茶遣营养成分分析及词料化技术研究Ｓｆ：＂“‘学科门类：农学：．．ｖ‘一：、：：级学科名称：园艺学‘二级学科名称：茶学＼研究方向：天然产物开发与利用＇…姓名：李燈、‘傭％？指导教师：叶乃兴教授／纟丨＿『．一＿：￡＜．．郑德勇副教授、＼％．，．？Ｃ：：：音．，暴、．…、‘、：二？一论文完成时间：五年四月／■＇‘“．省：－

2、‘．９竭ｉ“■：ｖＪ，分类号：Ｓ５７Ｕ单位代码１：０３８９密级：学号：１１２０３１１０１０福建农林大学硕士学位论文茶渣营养成分分析及词料化技术研究学科门类：农学一级学科名称：园艺学二级学科名称：茶学研究方向：天然产物开发与利用研究生姓名：李燈指导教师：汁乃兴教授郑德勇副教授论文完成时间二〇一五年四月：＇ＴｈｅＴｈｅｓｉｓｏｆＦＡＦＵｓＭａｓｔｅｒＳｔｕｄｅｎｔＳｔｕｄｏｎｔｈｅｍａｉｎｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｉｎｒｅｄｉｅｎｔｏｆｙｇｔｅａｗａｓｔｅａｎｄｔｈｅｔｅｃｈｎｉ

3、ｕｅｏｆｍａｎｕｆａｃｔｉｎｑｇｆｅｅｄｉｎｓｔｕｆｆｆｒｏｍｔｅａｗａｓｔｅｇＤｅｒｅｅｃａｔｅｏｒ：ＡｒｏｎｏｍｇｇｙｇｙＴｈｅｎａｍｅｏｆｄｉｓｃｉｐｌｉｎｅｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅＴｈｅｎａｍｅｏｆｍａｏｒｉＴｅａｓｃｉｅｎｃｅｊＲｅｓｅａｒｃｈｆｉｅｌｄ：ＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆｎａｔｕｒａｌｒｏｄｕｃｔｓｐＳｔｕｄｅｎｔｎａｍｅｉＬｉＹｕＳｕｅｒｖｉｓｏｒ．Ｙｐ：ＰｒｏｆｅＮａｉｘｉｎｇＡｓｓｏｃｉａｔｅＰｒｏｆ．ＺｈｅｎＤｅｏｎｇｙｇＳｕｂｍｉｔｔｅｄ

4、ｔｉｍｅ：Ａｐｒｉｌ２０１５独创性声明本人声明，所呈交的学位（毕业）论文，是本人在指导教师的指导下独立完成的研究成果，并且是自己撰写的。尽我所知，除了文中作了标注和致谢屮已作了答谢的地方外，论文中不包含其他人发表或撰写过的研究成果。与我一同对本研究做出贡献的同志，都在论文中作了明确的说明并表示了谢意，如被杳科侵犯他人知识产权的行为，由本人承担应有的责任。－学位（毕业）论文作者亲笔签名：ｉ期ｒ：论文使用授权的说明本人完全了解福建农林大学有关保留、使用学位（毕业）论文的规定，即学校有权送交论文的复印件，允许论文被查阅和借阅学校可以公布论

5、文的全部或；部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。保密，在年后解密可适用本授权书。口不保密，本论文属于不保密。＃学位（毕业）论文作者亲笔签名：日期：指导教师亲笔签名：日期：‘《、目录ＩＡｂｓｔｒａｃｔＩｌｌ－ｍ＊１１．１茶渔营养成分研究进展１１１１．．茶叶蛋白质研究进展１１１．．２茶叶蛋白质氣基酸分析研究进展３１１．．３茶渔中糖类的研究进展３１４１．．４茶査中矿质元素的研究进展１．２５１３．茶渔为基料栽培食用菌研究进展６１４．食用菌菌澄用作词料研究进展７１．５本项目

6、的主要研究内容８第二章茶澄的营养成分分析１０２．１材料与方法１０２．１．１试验材料１０２１１０．１．１．试验仪器２．１１２１．．试剂与药品０２．１．２１１２．１．２．１试样采集与制备１１２１２．．２．粗纤维测定１１２１２３１１．．．粗脂肪测定］２１４１２．．２．粗灰分的测定２．１．２．５粗蛋白测定１２２．１．２．６氦基酸分析１２２．１．２．７氣基酸比值系数评价１３２．１２１３．．８矿质元素的测定２．２结果与分析１３．２２．１茶澄的粗纤维含量１３２２；１４．．２茶澄的粗脂肪含量

7、２．２．３茶渣的粗灰分含量１５２．２．４茶澄的蛋白质含量１６２ｆｆ１７．２．５茶査的水解氨基酸组分分Ｉ２２６１．．氨基酸比值系数评价９２２．．７茶澄的矿质元素含量２１２．３讨论２３第三章响应面法优化茶渣固态发酵工艺２４３．１材料与方法２４３．１．１试验材料２４３１１１４．．．茶潘及菌种２３．１．１．２试验仪器２４．３１．１．３化学试剂２５３１１４２５．．．培养基３１．．２试验方法