微波辅助萃取蚕沙中叶绿素及叶绿酸铜钠的研究

《微波辅助萃取蚕沙中叶绿素及叶绿酸铜钠的研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、大连理工大学硕士学位论文微波辅助萃取蚕沙中叶绿素及叶绿酸铜钠的研究姓名：任清国申请学位级别：硕士专业：化学工程指导教师：于才渊;丁洁20050620人连理小人学硕十学位论文摘要叶绿索是地球上分布最广的天然色素之一，主要存在于绿色植物中，在植物或微生物的光合作用中起重要作用。叶绿酸铜钠盐，是一种比叶绿素更为理想的天然色素；同时由于具有对风湿、关节炎、伤口愈合等疾病的良好疗效，被广泛用于医药、保健品等行业。目前，叶绿素及叶绿酸铜钠盐一直供不应求，行情一路高涨：因此，开发蚕沙不仅可以带来良好的经济效益

2、，而且社会效益显著。微波辅助萃取法是一项不同于传统萃取法的新萃取方法，是近年来的研究热点；并且在工业、分析、检测等领域得到越来越广泛的应用。微波辅助萃取具有高选择性，溶剂用量少、能耗低、速率快等特点；把微波辅助萃耿技术和传统的蚕沙开发工艺相结合，会增加有效成分的释放，提高浸取的效率，同时也减少浸驳的时fBJ、降低能耗，这在蚕沙的叶绿素提取方面将是个首次的尝试。首先，本研究通过试验考察了预处理过程中微波辐射时间、微波功率、溶剂用量、溶剂与物料比例等因素的影响，确定初步的柞蚕沙萃取工艺条件，并优化相

3、关的工艺条件。在试验范围内所得的数据表明：在微波功率600W、微波辐射时涮70s、破壁助剂浓度60％、破壁助剂用量I：I(W园：V[ml】)、提取温度80。C的条件下，提取效果较好；在上述工艺条件下，微波辅助萃取叶绿素的提取率比传统工艺的叶绿提取率要高出16．7％，增长22．4％，并且微波预处理的物料提取时间是30min，传统工艺的提取时间需要4～12小时，节省时间9l％以上。在对微波预处理的工艺研究基础上，重点考察了破壁助剂的影响，发现乙醇一水溶液作为破壁助剂效果良好，当乙醇溶液的浓度是60％

4、时，试验结果最佳。其次考察了桑蚕沙的叶绿素的提取工艺条件，并且与柞蚕沙萃取的工艺条件相比较，微波功率、微波辐射时阳J、破壁助剂比例、破壁助剂用量、提取温度等影响因素略有变化，但桑蚕沙中的叶绿素的提取量要比柞蚕沙中的叶绿素高25，8％：并对其进行相关分析，由于叶绿素不稳定性，存储过程中柞蚕沙中的叶绿素氧化分解的严重些。最后，研究了所提取的叶绿素溶液分离条件；并摸索了叶绿素的衍生物叶绿酸铜钠赫的制取条件。发现分离操作中，温度40。C、皂化60min效果明显，在酸性pH值为2．4的条件下铜代的60mi

5、n效果较好，得到的产品品质也好。关键词：微波辅助萃取；预处理；破壁助剂微波辅助苹取蚕沙中叶绿素及叶绿酸铜钠的研究TheStudyofMicrowaveAssistantExtractionOilChlorophyllfromSilkwormandChlorophyll-Copper-SodiumPreparationAbstractChlorophyllisoneofthemostextensiveexistingnaturalpigmentsintheearth,anditisusuallys

6、toredinthegreenplant．Chlorophyllbelongstothegroupoftheporphyrincompound．Itisstoredintheformofcaroteneandxanthin．Thechlorophyllplaysakeyroleinthephotosynthesisofthegreenplateorthemicroorganism．Thechlorophyllin-eopper-sodium，asafoodpigment,isofmuchmore

7、superioritysuchashighvalueofnutrition，coloring，stablyquality，etc．thanthatofchlorophyll；intheotherwise，becauseofthechlorophyllin-copper-sodiumbettertreatmentforrheumatism，arthritis，woundgetwelletc．disease，itisalsowidelyusedi11themedicineandhealthprodu

8、ctfields．Intheinternationalmarket,chlorophyllandchlorophyllin-copper-sodiumstillriseinprice．supplyfallsshortofdemand．Therefore，theresearchdoingonsilkwormisnotonlybringingoutalargeanlountofeconomicbenefit,butalsoofagreatinfluenceonthedevelopmentmodern