超市生鲜农产品逆向选择问题研究

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1、中图分类号：UDC：学校代码：10055密级：公开彘恐犬淫硕士学位论文超市生鲜农产品逆向选择问题研究ResearchonAdverseSelectionoftheSupermarketFreshAgricultureFood学科专业管理科学与工程答辩委员会主席芒建援研究方向物流规划与系统工程评阅人严建援李勇建南开大学研究生院二O一三年五月南开大学学位论文使用授权书IIIIIIlllllllllllIIIllUIlllllIIlY2420654根据《南开大学关于研究生学位论文收藏和利用管理办法》，我校的博士、

2、硕士学位获得者均须向南开大学提交本人的学位论文纸质本及相应电子版。本人完全了解南开大学有关研究生学位论文收藏和利用的管理规定。南开大学拥有在《著作权法》规定范围内的学位论文使用权，即：(1)学位获得者必须按规定提交学位论文(包括纸质印刷本及电子版)，学校可以采用影印、缩印或其他复制手段保存研究生学位论文，并编入《南开大学博硕士学位论文全文数据库》；(2)为教学和科研目的，学校可以将公开的学位论文作为资料在图书馆等场所提供校内师生阅读，在校园网上提供论文目录检索、文摘以及论文全文浏览、下载等免费信息服务；(3

3、)根据教育部有关规定，南开大学向教育部指定单位提交公开的学位论文；(4)学位论文作者授权学校向中国科技信息研究所及其万方数据电子出版社和中国学术期刊(光盘)电子出版社提交规定范围的学位论文及其电子版并收入相应学位论文数据库，通过其相关网站对外进行信息服务。同时本人保留在其他媒体发表论文的权利。非公开学位论文，保密期限内不向外提交和提供服务，解密后提交和服务同公开论文。论文电子版提交至校图书馆网站：http：／／202．113．20．161：8001／index．htm。本人承诺：本人的学位论文是在南开大学学

4、习期间创作完成的作品，并已通过论文答辩；提交的学位论文电子版与纸质本论文的内容一致，如因不同造成不良后果由本人自负。本人同意遵守上述规定。本授权书签署一式两份，由研究生院和图书馆留存。作者暨授权人签字：鏖全歪42013年5月24日南开大学研究生学位论文作者信息论文题目超市生鲜农产品逆向选择问题研究姓名康全利学号2120112365答辩日期2013年5月24日论文类别博士口学历硕士■硕士专业学位口高校教师口同等学力硕士口院／系／所泰达学院专业管理科学与工程联系电话15822711349Emailnkkangq

5、l@163．corn通信地址(邮编)：天津市南开区卫津路94号南开大学西区公寓3号楼2门307室备注：是否批准为非公开论文否注：本授权书适用我校授予的所有博士、硕士的学位论文。由作者填写(一式两份)签字后交校图书馆，非公开学位论文须附《南开大学研究生申请非公开学位论文审批表》。南开大学学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师指导下进行研究工作所取得的研究成果。除文中已经注明引用的内容外，本学位论文的研究成果不包含任何他人创作的、已公开发表或者没有公开发表的作品的内容。对本论文所涉及的研

6、究工作做出贡献的其他个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本学位论文原创性声明的法律责任由本人承担。学位论文作者签名：鏖全型2013年5月24日非公开学位论文标注说明(本页表中填写内容须打印)根据南开大学有关规定，非公开学位论文须经指导教师同意、作者本人申请和相关部门批准方能标注。未经批准的均为公开学位论文，公开学位论文本说明为空白。论文题目申请密级口限制(≤2年)口秘密(≤10年)口机密(≤20年)保密期限20年月日至20年月日审批表编号批准日期20年月日南开大学学位评定委员会办公室盖章(有效)注：5E匍

7、j-A-2年(可少于2年)；秘密-A-IO年(可少于10年)；机密-A-20年(可少于20年)摘要摘要近年来，超市以其整洁、优雅的购物环境以及优质的商品与服务，逐渐成为人们购买生鲜农产品的主要场所之一，然而，超市优质生鲜农产品品种较少、比例较低以及生鲜农产品安全事件时有发生使得消费者对超市安全生鲜农产品缺乏信任，溢价支付意愿较低，生鲜农产品难以实现优质优价，超市安全生鲜农产品逆向选择问题突出。在逆向选择相关问题研究方面，当前国内外侧重于对保险、信贷、证券和劳动力等市场的逆向选择问题研究，对农产品逆向选择问题

8、研究较为薄弱。本研究以超市生鲜农产品经营为切入点，首先对生鲜农产品相关领域的研究现状进行综述、归纳与总结，在此基础上构造了超市生鲜农产品逆向选择模型，对超市生鲜农产品逆向选择问题进行了讨论。为了对超市生鲜农产品逆向选择问题的发生及其作用机理进行验证与说明，本文构建了由感知质量、可追溯性、信任程度和溢价支付意愿四个因素组成的超市安全生鲜农产品溢价支付意愿影响因素模型，采用问卷调研、因子分析和结构方程模型的方法对超市