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1、（工商管理硕士）广众餐饮有限公司面对互联网订餐平台的营销策略研究STUDYONTHEMARKETINGSTRATEGYOFGUANGZHONGFOODCO.,LTDFACEDTOTHEINTERNETORDERINGPLATFORM王頔2016年12月万方数据国内图书分类号：F713.50学校代码：10213国际图书分类号：658.8密级：公开工商管理硕士学位论文广众餐饮有限公司面对互联网订餐平台的营销策略研究硕士研究生：王頔导师：李国峰副教授申请学位：工商管理硕士所在单位：哈尔滨市水务局答辩日期：2016年12月授予学位单位：哈尔滨工业大学万方数据ClassifiedIndex:F7
2、13.50U.D.C.:658.8ADissertationfortheDegreeofMBASTUDYONTHEMARKETINGSTRATEGYOFGUANGZHONGFOODCO.,LTDFACEDTOTHEINTERNETORDERINGPLATFORMCandidate：WangDiSupervisor：AssociateProf.LiGuofengAcademicDegreeAppliedfor：MBAAffiliation：HarbinMunicipalWaterAffairsBureauDateofDefense：December,2016Degree-Offering
3、-Institution：HarbinInstituteofTechnology万方数据哈尔滨工业大学工商管理硕士学位论文摘要近年来，互联网订餐平台在中国呈现爆发式增长，对最传统的餐饮行业产生了巨大影响。一方面，互联网订餐平台对广众餐饮有限公司等餐饮企业产生了巨大的冲击，互联网订餐平台背靠资本巨头，资金雄厚，为了抢占市场进行不计成本的促销活动，严重搅乱了餐饮市场既有秩序，改变了部分消费者的消费习惯，也使餐饮企业增加了销售费用。另一方面，互联网订餐平台为广众餐饮有限公司等餐饮企业带来了巨大的机遇，互联网订餐平台的交互性、海量信息、时效性等特点，为餐饮企业提供了更好的品牌维护、客户沟通、促
4、销活动的平台。所以，面对互联网订餐平台营销策略的成功与失败将决定广众餐饮有限公司等一大批小型餐饮企业的生存与消亡。本篇论文以广众餐饮有限公司作为研究对象，介绍了广众餐饮有限公司的企业概况、经营管理者及其营销理念、企业产品情况、产品的价格情况、营销渠道、促销情况、消费者的情况，互联网订餐平台的起源、在中国的发展、对中国餐饮企业所带来的影响。以4C理论、4P理论、客户价值理论作为理论基础，展现了互联网订餐平台的发展过程及其对餐饮企业带来的冲击和提供的机遇。从经营管理者的理念与经营思路层面、公司的主要产品方面、价格与成本方面、渠道与配送方面、品牌与促销等方面提出了广众餐饮有限公司所存在的主要
5、问题，并深入分析了产生问题的原因。基于公司所面临的问题、互联网订餐平台发展趋势及客户要求的提高，提出了以营销理念转变为核心的一套营销策略。关键词：互联网订餐平台；营销策略；经营理念-I-万方数据哈尔滨工业大学工商管理硕士学位论文AbstractInrecentyears,theInternetorderingplatformshowingexplosivegrowthinChina，themosttraditionalcateringindustryhadatremendousimpact.Ontheonehand,theInternetorderingplatforminGuangZ
6、hongFoodCo.,Ltd.andothercateringenterpriseshaveahugeimpact,theInternetorderingplatformbackedbybigcapital,well-funded,inordertoseizethemarketregardlessofthecostofpromotionalactivities,seriouslydisruptingtheestablishedordercateringmarket,changedthespendinghabitsofsomeconsumers,also,increasedthecos
7、tofsalesofcateringenterprises.Ontheotherhand,theInternetorderingplatformfortheGuangZhongFoodCo.,Ltd.andothercateringenterpriseshasbroughtgreatopportunities,theInternetorderingplatformforinteraction,themassofinformation,timel
