基于Shapley值的食品供需网追溯系统收益分配研究

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1、上海海洋大学硕士学位论文学校代码：10264研究生学号：M150450664上海海洋大学硕士学位论文基于Shapley值的食品供需网追溯系统收题目：益分配研究ResearchonRevenueDistributionon英文题目：TraceabilitySystemofFoodSupplyandDemandNetworkBasedontheShapleyValue专业：农村与区域发展研究方向：食品供需网、食品可追溯姓名：刘乃萌指导教师：何静二O一八年三月十八日1上海海洋大学硕士学位论文上海海洋大学学位论文原创性声明本人郑重声明：我恪守学术道

2、德，崇尚严谨学风。所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经明确注明和引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品及成果的内容。论文为本人亲自撰写，我对所写的内容负责，并完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者签名：日期：年月日上海海洋大学学位论文版权使用授权书学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅或借阅。本人授权上海海洋大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可

3、以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。保密□，在年解密后适用本版权书。本学位论文属于不保密□学位论文作者签名：指导教师签名：日期：年月日日期：年月日2上海海洋大学硕士学位论文上海海洋大学博/硕士学位论文答辩委员会成员名单姓名工作单位职称备注富立友上海电机学院教授主席陈志成上海立信会计金融学院副教授委员张海清上海海洋大学副教授委员王雅丽上海海洋大学讲师秘书答辩地点院302答辩日期2018年5月25日3上海海洋大学硕士学位论文摘要近两年，我国食品安全事件数量明显减少，说明我国的食品安全机制正逐步完善并取得一定的成效，但食品安全危

4、机依旧存在，例如：农兽药残留超标、非法滥用食品添加剂等，这些事件依旧发生着，并严重影响着人民健康及社会稳定。因此减少食品安全事件的发生，保障食品安全，依旧是当今社会亟需解决的一大问题。在这个情况下，食品可追溯系统的建设和推广显得尤为重要。目前在建设食品可追溯系统的进程中仍存在一些问题，例如：追溯系统建设成本大、企业缺乏参与动机、可追溯信息不完整等，这些问题严重阻碍着着食品可追溯系统的实施。本文从食品供需网（Food Supply and Demand Network, FSDN）的理念构建可追溯系统，通过解决收益分配的问题来实现食品供需网系

5、统总体价值最大化，提高企业参与可追溯系统构建的积极性，推动食品可追溯系统的构建和实施，进而保障食品安全。本文采用传统Shapley值法和改进Shapley值法对食品追溯系统收益分配问题进行分析，由于食品供需网节点含义丰富，节点种类众多，文章选择选取两条分别处于不同的食品可追溯系统中的单链供应链作为食品供需网追溯系统中的两个节点企业作为研究对象进行研究，构建Stackelberg模型，建立了合作情形下与节点独立运营情况下的食品供需网收益模型，分析后得出可追溯系统中的两条食品供应链在选择合作时会提升节点自身收益及食品供需网总体收益，由此推广到整

6、个食品供需网，节点的含义不仅限制于本文选取的两条来自不同食品可追溯系统中的食品供应链，而是任何形式的节点，例如：企业、企业联盟、供应链或其他机构，当这些节点之间选择互相合作时，节点自身收益及食品供需网总体收益都将增大。随后，在合作博弈的背景下，引入基础的Shapley值模型，建立新的收益分配机制，但传统Shapley值模型存在一定的弊端，它假设参与合作的节点企业权重相等，而这与现实情况不符，也就是说，如果采用传统Shapley值法对食品供需网追溯系统的收益进行分配，对于参与合作联盟的节点企业来说并不公平，几乎无法进行长期合作。因此，本文对传

7、统Shapley值法进行改进。文章利用熵权TOPSIS模型对食品供需网追溯系统指标体系进行收益分配权重修正，考虑知识溢出水平、资源投入水平、品牌与市场地位、合作努力程度、风险因素得出修正权重，确定最终收益分配额。选取浙江省某地区的某种生鲜产业4上海海洋大学硕士学位论文进行实证分析，获得数据并分别使用传统Shapley值法和改进后的Shapley值法对其进行验证，对两种分配方案进行对比分析，得出改进后的分配方案更加科学合理，更加符合实际情况。文末提出了从参与成员、政府部门、反馈进行三个方面进行优化的收益分配机制；提出构建第三方集成化食品供需网

8、追溯系统监管平台的建议，平台旨在帮助供需网中的企业建立合作关系时提供合理的收益分配方案，同时监控可追溯系统的实施构建。平台的构建可帮助食品供需网的监管及维护，有力推动可追溯系统的