gc_ms法分析硫磺熏蒸对杭白菊挥发油成分的影响

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1、第３２卷第６期质谱学报Ｖｏｌ．３２Ｎｏ．６２０１１年１１月ＪｏｕｒｎａｌｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭａｓｓＳｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙＳｏｃｉｅｔｙＮｏｖ．２０１１ＧＣ／ＭＳ法分析硫磺熏蒸对杭白菊挥发油成分的影响马晓青１，２，３，蔡皓１，２，３，刘晓１，２，３，刘静静１，２，３，李松林４，宗杜强１，蔡宝昌１，２，３，４（１．南京中医药大学药学院，江苏南京２１００４６；２．南京中医药大学，国家教育部中药炮制规范化及标准化工程研究中心，江苏南京２１００２９；３．南京中医药大学，国家中医药管理局中药炮制标准重点研究室，江苏南京２１００２９

2、；４．南京海昌中药集团有限公司，江苏南京２１００６１）摘要：分析杭白菊通风晾干品和硫磺熏蒸品的挥发油成分，为其质量评价提供科学依据。采用水蒸气蒸馏法提取７个杭白菊样品挥发油，用ＧＣ毛细管色谱柱进行分离，归一化法测定其相对百分含量，ＧＣ／ＭＳ法分析鉴定其化学成分。初步分离鉴定出６４种成分，其挥发油组成皆以单萜类和倍半萜类化合物为主要成分，但所含化合物的具体种类有很大差异。经硫磺熏蒸后，样品中蒎烯、合成右旋龙脑、香芹酚、石竹烯氧化物等活性成分含量明显降低，而香树烯、γ－芹子烯等成分含量升高。实验结果表明，应严格控制硫磺熏蒸在

3、杭白菊加工过程中的应用。关键词：杭白菊；挥发油；硫磺熏蒸；气相色谱－质谱中图分类号：Ｏ６５７．６３文献标识码：Ａ文章编号：１００４－２９９７（２０１１）０６－０３７４－０６ＡｎａｌｙｓｉｓｏｎｔｈｅＩｎｆｌｕｅｎｃｅｏｆＥｓｓｅｎｔｉａｌＯｉｌｓｆｒｏｍＨａｎｇｚｈｏｕＷｈｉｔｅＣｈｒｙｓａｎｔｈｅｍｕｍＢｅｆｏｒｅａｎｄＡｆｔｅｒＳｕｌｆｕｒ－ＦｕｍｉｇａｔｅｄＰｒｏｃｅｓｓｂｙＧＣ／ＭＳ１，２，３，ＣＡＩＨａｏ１，２，３，ＬＩＵＸｉａｏ１，２，３，ＭＡＸｉａｏ－ｑｉｎｇ１，２，３，ＬＩＳｏｎｇ－ｌｉｎ４，ＺＯＮＧＤｕ

4、－ｑｉａｎｇ１，ＣＡＩＢａｏ－ｃｈａｎｇ１，２，３，４ＬＩＵＪｉｎｇ－ｊｉｎｇ（１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＰｈａｒｍａｃｙ，ＮａｎｊｉｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１００４６，Ｃｈｉｎａ；２．ＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＣｅｎｔｅｒｏｆＳｔａｔｅＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＥｄｕｃａｔｉｏｎｆｏｒＳｔａｎｄａｒｄｉｚａｔｉｏｎｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇ，ＮａｎｊｉｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１００２９，Ｃｈｉｎａ；３．

5、ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＳｔａｔｅＡｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｏｎｏｆＴＣＭｆｏｒＳｔａｎｄａｒｄｉｚａｔｉｏｎｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇ，ＮａｎｊｉｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１００２９，Ｃｈｉｎａ；４．ＮａｎｊｉｎｇＨａｉｃｈａｎｇＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅＧｒｏｕｐＣｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１００６１，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｏａｎａｌｙｚｅｔｈｅｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓｏｆｔｈｅｅｓｓｅｎｔｉａｌｏｉｌｓｅｘｔ

6、ｒａｃｔｅｄｆｒｏｍＨａｎｇｚｈｏｕｗｈｉｔｅｃｈｒｙｓａｎｔｈｅｍｕｍ，ｏｎｅｏｆｔｈｅｃｏｍｍｅｒｃｉａｌｂｒｅｅｄｓｃｏｍｉｎｇｆｒｏｍｔｈｅｆｌｏｗｅｒｓｏｆＣｈｒｙｓａｎｔｈｅｍｕｍ收稿日期：２０１１－０４－１３；修回日期：２０１１－０６－１７基金项目：国家自然科学基金项目（３０９４００９３）；江苏省自然科学基金项目（ＢＫ２００９４９５）资助作者简介：马晓青（１９８５～），女（汉族），硕士研究生。从事中药炮制和中药质量控制研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｑｉｎｇｅｒ７２５２１０＠１６３．ｃｏｍ通信作者：蔡皓（１９６６～），

7、男（汉族），副研究员，从事中药分析和中药质量控制研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｈａｏｃａｉ＿９８＠１２６．ｃｏｍ蔡宝昌（１９５２～），男（汉族），教授，从事中药炮制机理和中药炮制标准研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｂｃｃａｉ＠１２６．ｃｏｍ第６期马晓青等：ＧＣ／ＭＳ法分析硫磺熏蒸对杭白菊挥发油成分的影响３７５ｍｏｒｉｆｏｌｉｕｍ，ｔｒｅａｔｅｄｂｙｓｕｎ－ｄｒｉｅｄａｎｄｓｕｌｆｕｒ－ｆｕｍｉｇａｔｅｄｐｒｏｃｅｓｓ，ａｎｄｔｏｐｒｏｖｉｄｅｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃｅｖａｌｕａｔｉｏｎｆｏｒｉｔｓｑｕａｌｉｔｙｃｏｎｔｒｏｌ．Ｔｈｅｅｓｓｅｎｔｉ

8、ａｌｏｉｌｓｏｆｓｅｖｅｎＨａｎｇｚｈｏｕｗｈｉｔｅｃｈｒｙｓａｎｔｈｅ－ｍｕｍｓａｍｐｌｅｓｗｅｒｅｅｘｔｒａｃｔｅｄｂｙｗａｔｅｒ－ｓｔｅａｍｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎａｎｄｓｅｐａｒａｔｅｄｂｙＧＣｃａｐｉｌｌａｒｙｃｏｌ－ｕｍｎｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ．Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｔｈｅｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｗ