沙棘果渣中主要有效成分的盐析萃取.pdf

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1、分类号：密级：公开学号：2015210579单位代码：10759石河子大学硕士学位论文沙棘果渣中主要有效成分的盐析萃取学位申请人孙伟鹏指导教师党艳艳副教授申请学位类别工程硕士专业名称化学工程研究领域天然产物资源化利用所在学院化学化工学院中国·新疆·石河子2018年6月SaltingoutextractionofthemaineffectivecomponentsfromseabuckthornseedsADissertationSubmittedtoShiheziUniversityInPartialFulf

2、illmentoftheRequirementsfortheDegreeofMasterofEngineeringBySunWei-peng(ChemicalEnginering)DissertationSupervisor:A.P.YanyanDangJuly，2018I摘要沙棘（sea-buckthorn）又名酸刺，属胡颓子科沙棘属一年生落叶灌木或小乔木，种植于我国中西部地区，其具有良好的耐旱及抗风沙特性，广泛应于水土保持及沙漠绿化。此外，沙棘中含有丰富的维生素、油脂和酚类等具有生物活性的物质，大量应用于

3、临床医药、食品化妆品等领域。目前对沙棘的研究主要集中于沙棘果汁提取物成分的研究，本文采用盐析萃取技术从沙棘果渣中萃取多酚、类黄酮、原花青素，并对盐析萃取沙棘籽中主要有效成分的机制进行了初步研究。首先，研究了双水相萃取沙棘果渣中主要有效成分。考察了有机溶剂和无机盐用量、目数、料液比、静置时间和静置温度对果渣中多酚、类黄酮和原花青素提取的影响。结o果表明，静置时间88.4min，目数为160目、料液比1:45、静置温度35C、体系组成为27%（w/w）丙酮/14%（w/w）柠檬酸三钠时，多酚、类黄酮及原花青素的得

4、率有最大值，分别为57.56mg/g、5.75mg/g、43.19mg/g，回收率分别为96.63%、91.10%、98.87%。与微波、超声提取相比，双水相萃取对多酚和原花青素提取得率更高，抗氧化性能更优。其次，研究了三液相萃取沙棘籽中多酚、类黄酮和原花青素。通过目数、料液比、静置时间和静置温度的单因素实验，优化了三液相萃取工艺：体系组成为12%（w/w）正己烷/24%（w/w）丙酮/17%（w/w）硫酸铵，目数160目，料液比为1:40，静置温度o为40C，静置时间为60min的工艺条件下，多酚和类黄酮得

5、率分别为110.66mg/g、6.16mg/g，回收率分别为94.16%、95.32%，原花青素得率91.56mg/g。再次，研究了微波辅助三液相萃取沙棘籽中多酚、类黄酮和总糖。考察了微波时间、微波功率和静置时间对有效成分在三液相体系中分配的影响。结果表明，三液相盐析萃取体系为14%（w/w）正己烷/28%（w/w）丙酮/15%（w/w）硫酸铵，微波功率270w、微波时间30s、静置60min，在此最优提取条件下，多酚、类黄酮和总糖的得率分别为116.53mg/g、7.38mg/g、99.51mg/g。同时，

6、微波辅助三液相提取物表现出较高的抗氧化活性。最后，对双水相萃取沙棘籽中主要有效成分机理进行了初步探究。探讨了同体系不同配比及同配比不同体系之间盐析体系之间的差异。考察了pH、有机溶剂、盐的类型对成相的影响，以及萃取体系的Rohrschneider-Snyder极性常数P’对儿茶素分配系数的影响。结果表明，丙酮比乙醇成相能力更强，磷酸氢二钾成相能力较弱，体系pH受到无机盐类型的影响，双水相体系的萃取能力与体系上、下相的P’值有密切关系。关键词：沙棘籽；双水相提取；三液相提取；多酚；类黄酮IIAbstractSe

7、abuckthorn(sea-buckthorn),alsoknownasacidthorn,isanannualdeciduousshruborsmalltreeofthegenusSeabuckthorn.ItisplantedinthecentralandwesternregionsofChina.Ithasgooddroughtresistanceandsandresistance.Itiswidelyusedinsoilandwaterconservationanddesertgreening.In

8、addition,seabuckthornisrichinvitamins,oilsandphenolsandotherbioactivesubstances,whichiswidelyusedinclinicalmedicine,foodandcosmetics.Atpresent,thestudyofseabuckthornmainlyfocusesonthestudyofthecomponen