t公司纤维素产品在中国肉制品行业的营销策略研究

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1、T公司纤维素产品在中国肉制品行业的营销策略研究THERESEARCHOFMARKETINGSTRATEGIESOFTCOMPANYCELLULOSEPRODUCTSINCHINAPROCESSMEATINDUSTRY学校：上海交通大学学院：安泰经济与管理学院专业：工商管理（MBA）作者：曾逸莹导师：井淼学号：1111209657班级：M1112099答辩日期：2013年12月22日万方数据上海交通大学学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中

2、已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者签名：日期：年月日万方数据上海交通大学学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权上海交通大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和

3、汇编本学位论文。本学位论文属于：保密□，在年解密后适用本授权书。不保密□。（请在以上方框内打“√”）学位论文作者签名：指导教师签名：日期：年月日日期：年月日万方数据T公司纤维素产品在中国肉制品行业的营销策略研究摘要T公司是世界知名的老牌化工企业，本人所在的业务部主要产品为纤维素。作为全球领先的纤维素生产商，T公司在西方发达国家应用于食品行业超过二十余年，应用广泛且成熟，是欧美地区较普遍的食品添加剂之一。然而在中国，由于食品加工业相对较落后，行业仍惯性地使用传统和价廉的相似功能添加剂，加上中西方饮食结构和文化

4、的差异，使得纤维素在西方食品的成功应用经验无法“复制”到中国。因此企业在中国食品行业的市场拓展遇到瓶颈。本文以基于T公司的优势产品HPMC，在中国肉制品市场的市场开拓为研究对象，通过理论与文献研究、业内专家访谈，以及客户深度访谈和调研进行定性和定量的分析，以进行论文的研究。通过对下游行业中国肉制品行业进行了宏观环境分析（PEST），运用波特五力模型对行业的竞争态势分析，并借助SWOT对T公司在中国肉制品行业的竞争力分析，我们认为中国肉制品市场对于纤维素产品而言是值得开发的“蓝海”，然而机遇和挑战并存，Ｔ公司

5、如何因势利导进行企业和产品的市场定位，并根据中国市场的特定情况，制定合适的营销策略是业务成败的关键。本文通过研究，确定了肉肠制品为细分应用市场，市场定位为“创新的配方解决方案提供者”，提出从产品到解决方案的转型。根据行业环境分析和市场定位，进一步提出创新的“复配”产品策略，并制定相关的渠道策略、价格策略及营销传播策略。外资企业不乏国外成熟的产品和应用，在中国市场却因各种“水土不服”无法引入，本文提出的从本土情况出发进行产品二次开发和市场定位，从传统“产品导向”向“市场导向”的思路转变，或为外资工业品企业在中

6、国克服产品同质化，发挥核心竞争力的关键。关键词：中国肉制品行业，纤维素，市场定位，营销策略万方数据THERESEARCHOFMARKETINGSTRATEGIESOFTCOMPANYCELLULOSEPRODUCTSINCHINAPROCESSMEATINDUSTRYABSTRACTTcompanyisawell-knownhistoricalchemicalcompany,themainproductofthethesisstudiediscelluloseproducts.Asworldleadingc

7、ellulosemanufacturer,Tcompanyhasbeenappliedinfoodapplicationforover20yearsinwesterncountries.CelluloseiswidelyandmaturelyusedinfoodformulationasadditiveinEuropeandAmerica,whileChinaprocessfoodindustryislessdeveloped,peopleareusingcheaperandmoretraditionadd

8、itivesforsimilarfunctions.Moreover,withtheverydifferentdiethabitsbetweeneasternandwesternfood,thesuccessfulapplicationsarehardtobe“copied”tolocalformula.NowTcompanyisatthebottleneckdevelopingthemarketinChina.