古尼虫草液体深层发酵条件的研究

《古尼虫草液体深层发酵条件的研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、"%%$年+月湖南师范大学自然科学学报Y?B#":H?#"第":卷第"期X?G-H=>EF0<3G1=1H?-/I10JXG1#，"%%$古尼虫草液体深层发酵条件的研究!傅岚!，黄红英"，陈作红!（!#湖南师范大学生命科学学院植物学系，中国长沙$!%%&!；"#湘南学院化学生命科学院，中国郴州$"’%%%）摘要：对古尼虫草菌丝体液体深层发酵培养条件进行了研究，确定了以马铃薯"%(，蛋白胨!(，葡萄糖"(，硫酸镁%#!(，磷酸二氢钾%#%)(和%#!(为最佳发酵培养基#种子摇床培养条件为：温度")*"+,，转速!)%-./01，2

2、3+#)，摇床振荡培养!"%4，"%5发酵罐中最佳发酵周期为++4#关键词：古尼虫草；液体发酵；培养基中图分类号：67’7#)文献标识码：8文章编号：!%%%9")’（:"%%$）%"9%%:!9%$!"#$%&’()"*&+()$%"%()(,-%.#%$/&01&)"2"%()(,!"#$%&’()*+,,--!"#$%!，&"’()&*%+,-.%+"，/&0(12*,3*%+!（!#;<2=->/<1>?@AB=1>，C?BBL，C4=1DK4=$

3、!%%&!，C401=；"#C?BBL=1MN0?B?DL，O0=1D1=1C?BB=>0?1F?1M0>0?1K?@/*45-6789+2%%..S<-GM00/G/B0RG0M@<-/<1>=>0?1/=>?TG0F<"%(，2<2>?1<%#!(，2?>=KK0G/M

4、04L9M-?D<124?K24=><%#%)(=1M%#!(#Q4G-01DF?1M0>0?1K?@>G-<，-?>=>0?1-=><=1MFGB>G-<2<-0?MS<-<")*"+,，!)%-./01=1M!"%4?G-K，23+#)-0J=V@<-/<1>=>0?12<-0?M?@++4?G-K01"%5@<-/<1>=>0?1>=1W#()*+,%-#：/*45-6789+2%%..；B0RG0M@<-/<1>=>0?1；/

5、9+2%%..（N<-W#）N<-W#］是冬虫夏草的同属药用真菌，具抗炎、增强免疫力、抗常压缺氧、镇静、镇痛、诱生及促诱干扰素等功效［!］，但对古尼虫草的液体发酵条件研究尚未见报道#而应用发酵工程培养真菌周期短，产量大，成本低，本文是在前人对冬虫夏草发酵工艺所做研究的基础上，以古尼虫草为材料，运用正交试验等方法，以菌丝体干重为指标，探讨适合其发酵培养的最佳工艺条件，以期更快、大量地获得古尼虫草菌丝体#.材料与方法.#.供试菌种古尼虫草［/*45-6789+2%%..（N<-W#）N<-W#］采自湖南省浏阳市#.#/种子培养液（E

6、）几种种子培养液的组成如下（(），23值均为自然#!收稿日期："%%$9%!9%)基金项目：湖南省教育厅青年基金（%!N%!%）作者简介：傅岚（!7:79），女，湖南沅陵人，硕士研究生，主要研究药用真菌；陈作红（!7+$9），男，湖南新邵人，湖南师范大学教授，博士，博士生导师，通讯作者#*#湖南师范大学自然科学学报第#*卷!"：马铃薯#$，蛋白胨"%$，葡萄糖#%$，&’!()·*+#($%"，,+#-()$%"，,#+-()$%$.；!#：麦芽汁$%.，蛋白胨"%.，葡萄糖#%$，&’!()·*+#($%"，,+#-()$%"

7、，,#+-()$%$.，酵母浸出膏$%*.；!/：玉米粉$%.，蛋白胨$%)，蔗糖#%$，&’!()·*+#($%$#，,+#-($%$)，酵母浸出膏$%/；!)：酵母浸出膏$%$)，蔗糖.%$，&’!()·*+#($%$#，,+#-($%$)，0+)0(/$%$)，,0(/$%$1，23!()·*+#($%$$#；!.：玉米粉$%.，麸皮"%$，蔗糖#%$，全脂奶粉$%.，,+#-()$%$.%!%"液体种子培养基的筛选配制上述.种种子培养液，分装至"$$45三角瓶，每瓶)$45，设/个重复%用无菌接种环接种一环斜面培养基上已

8、纯化的古尼虫草菌种于上述三角瓶，于#$$67489的恒温振荡器中#:;［"］培养)<%培养结束后，将培养物过滤，用双蒸水冲洗，再在:$;以下烘干至恒重，称量，选出得菌率最高的培养基%得菌率的测定方法为［#］：表!因素水平表!=!"#$!为干菌丝得率（%"&）；!