DB61∕T 1187-2018 地理标志产品 岚皋魔芋

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1、ICS67.180.20B23DB61陕西省地方标准DB61/T1187—2018地理标志产品岚皋魔芋GeographicalIndicationProduct—LanGaokonjac2018-11-13发布2018-12-13实施陕西省质量技术监督局发布DB61/T1187—2018目次前言..............................................................................II1范围................................................

2、..............................12规范性引用文件....................................................................13语与定义..........................................................................14地理标志产品保护范围..............................................................25技术要求............

3、..............................................................26检验方法..........................................................................37检验规则..........................................................................38标签、标志..................................................

4、......................49包装、贮存、运输..................................................................4附录A（规范性附录）岚皋魔芋地理标志产品保护范围图..................................6IDB61/T1187—2018前言本标准根据国家质量监督检验检疫行政部门颁布的《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》制定。本标准由陕西

5、省质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：岚皋县市场监督管理局。本标准主要起草人：刘列平、王晓兵、刘立友、韩芙蓉、周益斌、彭兆成。本标准由岚皋县市场监督管理局负责解释。本标准首次发布。联系信息如下：单位：岚皋县市场监督管理局电话：0915-2519315地址：岚皋县肖家坝溢河路17号邮编：725400IIDB61/T1187—2018地理标志产品岚皋魔芋1范围本标准规定了地理标志产品岚皋魔芋的检验规则、方法、标识、包装、储存、运输等要求。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品岚皋魔芋。2规范性引用文件下

6、列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T18104魔芋精粉DB61/T382.1魔芋种芋、种子DB61/T382.5商品魔芋DB61/T382.6魔芋干3语与定义下列术语和定义适用于本文件。3.1岚皋魔芋LanGaokonjac在地理标志产品保护范围内种植、生产的，符合本标准规定要求的种芋、商品魔芋、魔芋初加工品以及以魔芋为原料，经不同工艺加工制成的魔芋产品。3.2商品魔芋commodi

7、tyKonjac未经加工，保持魔芋原有形态的农产品。3.3魔芋初加工品pretreatingkonjacproduct鲜芋去皮，切剖成片、角、条经烘炕加工而成的干制品。3.4魔芋产品konjacproduct1DB61/T1187—2018商品魔芋经磨浆、添加碱性物质、蒸煮、成型、切制而成的魔芋产品或以魔芋干制品经粉碎、筛选而成的魔芋粉经糊化、添加碱性物质、蒸煮、成型、漂洗、冷冻或不冷冻、切剖成块、条、片、丝状或其它形态，经烘炕或不烘炕、拌料或不拌料制成的魔芋食品以及其它加工方法制成的魔芋产品。3.5有缺陷魔芋干defectivekonjacdrypl

8、ateproduct有虫蛀、霉变、黑心、病害、冻伤、焦糊等魔芋干。3.6杂质impurity除